立秋

鯨靈童書

立秋，標志著秋季開始。時間在每年的陽歷8月8日左右。立秋后，梧桐樹開始落葉，“落葉知秋”的成語由此而來。不少地方都有“立秋咬秋瓜”的習俗，不妨來故宮咬一口“秋瓜”——欣賞有關瓜的畫吧。

立秋三候

一候：涼風至。吹來涼爽的風。

二候：白露降。氣溫慢慢下降，早晚變得涼爽。清晨，草木覆蓋著一層薄薄的露珠。

三候：寒蟬鳴。寒蟬開始鳴叫。

啃秋

立秋當天，民間有吃西瓜的習俗，叫作“啃秋”，表達人們“啃下酷暑，迎接爽秋”的愿望。

貼秋膘

由于夏天沒食欲，體重下降，到了秋天，人們往往會通過增加食量來彌補盛夏掉的“膘”，以抵御即將到來的嚴寒。這就是“貼秋膘”的由來。古時候，在立秋當天，人們會吃各種各樣的肉，以肉貼“膘”。

滿席和漢席

說到吃大餐，很多人會想到一個詞——滿漢全席。清朝的國宴分為滿席和漢席兩種。在宮內設的國宴必須是滿席，在宮外則可設漢席。滿席在宴會上分為兩宴：首先是以點心為主的“滿洲餑餑宴”;之后上酒肉，開酒席宴。