淺析貴州地方雞種飼養管理要點

龍再杰 周迪 龔菲 楊蓉 譚曉山 趙忠海 陳昌雪 劉虓 沈銀 敖葉 蔡福陶 姚敏 袁勇

摘 要：本文主要介紹了貴州地方雞種放養飼養的基本管理方法，在保留貴州地方雞種特有肉質與風味的基礎上，通過農村傳統的放養方式與現代高效養雞技術有機結合，根據貴州的地勢地貌及資源優勢（荒山、林地、果園、草地等），發展林下養殖循環經濟，進行貴州地方雞的規模化飼養，進而獲得品質優良的禽、蛋產品。

關鍵詞：地方雞種;飼養管理;放養

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2021）6-0020-03

近年來，隨著人民生活水平不斷提高，消費者對雞肉和蛋品不再滿足于對量的追求，而是向質的方向轉變，如雞肉、雞蛋的品質與風味，因此肉蛋兼用型、生態放養的地方雞種越來越受消費者喜愛。貴州得天獨厚的地理條件和生態環境孕育出了獨具特色的貴州地方雞種，如威寧雞、竹鄉雞、赤水烏骨雞、矮腳雞、黔東南小香雞、綠殼蛋雞等，這些地方雞種有著肉蛋兼用、適應性強、耐粗飼、抗寒、抗病等特點。發展林下養殖循環經濟，貴州現有的荒山、林地、果園等為地方雞種放養模式提供了便利，即保證了貴州地方雞種優質的肉質和風味不被丟失，又合理利用資源擴大了飼養規模。本文對適合于貴州卡斯特山區地理條件的地方雞養殖管理進行簡單的介紹。

1 雛雞的飼養管理

1.1 育雛室的準備

育雛室要有良好的保溫性，室內要干燥、清潔、通風，在雛雞進場的前一周可對育雛室進行清洗、噴灑消毒、熏蒸消毒，消毒完成24 h后育雛室要通風換氣1～2 d[1～2]。在進雛前1 d要對育雛室進行提前預熱，將育雛室內的溫度升溫到32～35 ℃，濕度保持在55%～65%之間，在雛雞進場之后隨著雛雞的生長，其排糞量、呼吸量、體重增加，室內濕度逐漸控制在50%～55%之間[3]，為防止育雛室潮濕可適當進行通風。育雛室內應該保證有充足的光照，雛雞入場前3 d保證每天24 h的光照時間，之后可每天減少1 h，直至自然光照時間[2]。

1.2 雛雞的選擇

選擇具有種畜禽生產經營許可證的種雞場雛雞，雛雞要活潑、健康、外表絨毛整潔、豐滿、長度適中，臍口閉鎖平整，泄殖腔口附近羽毛干凈，叫聲洪亮清脆，眼睛有神明亮[4]。

1.3 雛雞的管理

雛雞在進入育雛室后要及時供水，在第一周可使用涼開水配合適量的維生素、葡萄糖進行喂養，一周之后再使用安全清潔的自來水喂養雛雞[3]。在雛雞進入育雛室充分飲水后可以進行開食，使用碎玉米粒和燙熟的小米進行開食或者少量的飼料和0.1%的維生素C、5%葡萄糖拌勻后飼喂[5]。雛雞生長一周以后可使用雛雞飼料直接飼喂，采取少投勤添的方式，每日投喂8次左右，隨著雛雞的生長再逐漸減少投喂次數，雛雞兩周齡以后每日投喂次數控制到4～5次。

雛雞的健康生長與飼養密度密切相關，隨著雛雞的生長適當的控制飼養密度可以讓雛雞更加健康的生長。1周齡雛雞可控制在45羽/m2，2周齡雛雞可控制在40羽/m2，3周齡雛雞可控制在35羽/m2，4周齡雛雞可控制在每平方米30羽，5周齡雛雞可控制在25羽/m2，到6周齡以后可以轉移至放養場地進行下一階段的飼養[6]。

1.4 常規免疫程序

及時的接種疫苗可以防止雞傳染病的發生，科學有效的免疫接種可為雞群的飼養保駕護航。1日齡的雛雞可以采用皮下注射的接種方式接種馬立克疫苗，1～3日齡的雛雞可以采用口滴的接種方式接種雞球蟲疫苗，4日齡雛雞可以采用滴鼻、點眼的接種方式接種新支二聯疫苗和采用皮下注射的方式接種新城疫油苗，8日齡雛雞可以采用口滴的接種方式接種法氏囊疫苗，13日齡的雛雞可以采用肌肉注射的接種方式接種禽感H5+H9疫苗，18日齡的雛雞再次采用口滴的接種方式接種法氏囊疫苗，23日齡的雛雞再次采用滴鼻、點眼的接種方式接種新支二聯疫苗，30日齡的雛雞可采用滴眼的接種方式[7]接種喉氣管炎疫苗。在使用疫苗時應對用苗的時間、制造商名稱、出廠編號及有效期等詳細資料要做好登記。

2 育成雞的飼養管理

2.1 雞舍的建設和放養地的選擇

放養地的選擇對于養好雞十分重要，可以選擇交通相對便利、附近有干凈水源（遠離飲用水源），能夠提供電力、遠離人口密集區、周圍沒有污染源、場地不會積水的疏林地、果園、荒山、草地等作為放養地。雞舍可以建設在放養地內地勢平坦、干燥、背風、陽光充足、排水良好的地方，雞舍面積按照每平方米15羽雞來布置，雞舍的地面可以簡單進行硬化以方便雞糞的清理和雞舍的消毒殺菌，雞舍要牢固保溫，可以在惡劣天氣停止放養時為雞群遮風擋雨，用竹圍、尼龍網搭建1.8～2 m高的圍欄將雞舍和放養地連接起來，可防止雞的走失和野生動物對雞群的損害[8～10]。

2.2 育成雞的管理

在進入放養階段后，要注意雞群的放養密度和規模，放養密度控制在每畝地300～500羽，放養規模一批雞控制在1500羽左右[9]。雞群放養密度過大會造成放養地的草蟲等天然飼料不足，增加飼料的投喂量從而影響了雞肉和雞蛋的品質，還會破壞放養地原有的植被。雞群放養密度過小會造成土地等資源的浪費，經濟效益低下。

在放養過程要進行合理的補飼，保證雞群的生長，每日可在早晨和傍晚雞群放歸的時候各進行一次補飼，其余時間讓雞群在放養地里自由采食;在進行補飼的過程中也可以訓練雞群回舍，在每次補飼的時候一人在前面一邊敲盆或吹哨一邊投放飼料引導雞群回舍，另一人可在雞群后慢慢驅趕雞群到雞舍前的補飼區域，給雞群形成一種固定信號形成條件反射，聽到敲盆或哨聲就能回舍[11]。每天傍晚可到放養地不同位置巡查，發現有在舍外夜宿的雞要抓回雞舍，并破壞其造的窩。

在遇到風雨天氣不能放養時需在雞舍內對雞群進行飼喂，采取少喂勤投的飼喂方式，一日投喂4～5次，除了投喂飼料外還可投喂一些優質牧草。在放養地寬闊且條件允許的情況下可以合理的分區進行放養，防止放養地的植被生長受到影響，導致雞群的食物來源減少，避免因過度放養雞群造成土壤板結，影響環境。

平日放養雞群時要注意觀察雞群的采食、放養情況，發現疫情要及時對癥處理，隔離病雞，做好雞舍消毒工作。定期的要對投料桶、飲水器進行更換清洗消毒[4]。放養地內可以適量放置飲水器來保證雞群的飲水。除此之外，還可以在放養地內放置一些稻草人用來驅趕野生飛禽，防止其與雞群接觸引發疫病。

3 小結

充分利用資源優勢，采用農村傳統放養模式結合科學的現代飼養技術的飼養管理模式，讓獨具貴州特色的優質地方雞種在“質”和“量”方面都能夠發揮到最佳，讓貴州地方雞種更好的得到開發與利用，更好的讓老百姓在發展貴州地方特色雞產業上得實惠。

參考文獻

[1] 陳克慶，李治芳，陳志禎.育雛和育成期本地雞的飼養管理[J].現代畜牧科技，2013（06）.

[2] 周啟澤，董保豫，張毅.荔波瑤山雞飼養管理技術規程[J].畜禽業，2016（10）：30-31.

[3] 劉洋.放養雞的飼養管理技術要點[J].當代畜牧，2013（26）：63-64.

[4] 安軍，劉蘭，覃若萍.淺談瑤山雞育雛期的飼養管理及林下散養技術[J].農技服務，2008，25（4）：72-72.

[5] 李恩發，劉斌.地方優質雞的飼養管理和疫病防控[J].中國畜牧業，2012（01）：95-96.

[6] 李勤.林地土雞飼養管理技術[J].農技服務， 2009， 26（6） ： 93-93.

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[8] 汪國勝，陳登峰，劉穎，等.優質雞生態養殖關鍵技術[J].養殖與飼料，2018，02：19-21.

[9] 鐘梅，劉浩.貴州山區林地養雞技術要點[J].中獸醫學雜志， 2014（08）：58-58.

[10] 李勤.林地土雞飼養管理技術[J].農技服務， 2009， 26（6）：93-93.

[11] 付興周.優質地方肉雞的飼養管理技術[J].黑龍江畜牧獸醫， 2012（16）：78-80.