黑科技解構運動員的每頓飯每個姿態

吳雪

2021年7月28日， 中國隊與法國隊在2020東京奧運會女子3X3籃球賽中爭奪銅牌，最終中國隊以16-14獲勝，創造了中國籃球的歷史。攝影/中國體育報記者 倪敏哲

7月26日晚上7點，在國家體育總局科研所，東京奧運會北京保障營依然燈火通明，科研所運動訓練研究中心主任程燕正在分析游泳賽場上的動態，“他快了0.1秒。”“這個選手身體狀態不好。”東京賽場時刻牽動著后方保障團隊的心。

程燕說，由于疫情原因，保障營一分為二，一半奔赴東京賽場，一半留在北京，與前方密切配合。在觀看運動員爭金奪銀的同時，從體能訓練、機能監控，到傷病防治、戰術分析，再到運動營養、心理調控等，我們處處能感受到科技的存在與力量。

科研保障營作為國家隊科技助力工作的補充，正在奧運賽場上發揮著重要作用。中國游泳運動員徐嘉余在100米仰泳預賽之后，身體產生不適，保障營就快速反應，讓前方把徐嘉余吃的餐食圖片發來，聯系運動生理專家、營養專家和隊醫，針對掉體重和腸胃問題，及時反饋聯動。

在田徑、游泳、體操、三人籃球上，不斷強化綜合素質，尤其是女子三人籃球專項體能提升上特別明顯。在落后法國隊的后半場，為何能逆風翻盤？除了運動員的斗志和戰術外，更依靠科技助力下的體能支撐，也就是說誰的體能練得好，誰就勝算大。

這便是科技助力項目帶來的進步。

陳芋汐長高了10厘米

四年前，紀錄片《走出榮耀》攝制組在還未改建的上海游泳館跟蹤拍攝了當時還在上海隊試訓的陳芋汐，從第一次失敗、哭泣，到后來的克服恐懼、錘煉技術，最終，東京奧運賽場的奪金，證明付出終有回報。

如果2020東京奧運會沒有延期，只有15歲的陳芋汐完成動作或許會更輕松瀟灑，一年過后，原本技術扎實、心理穩定的她，遭遇了成長的煩惱：身高足足長了十來厘米，在同批“出道”選手中，算長得最高的。

在去年的幾個站比賽中，陳芋汐就因為“躥個子”，導致動作把控力有所下降，進入了一段不穩定期。身高上去了，肌肉力量沒有上去，狀態自然會有起伏。“去國家隊之前，陳芋汐在華山醫院進行了生長發育評估，身高維持在156厘米，但大幅度增長是在2018年—2019年。”

中國跳水隊領隊周繼紅也感慨：“過去一年，陳芋汐因為身高變化和傷病等問題，系統訓練方面有些欠缺。這次奧運會能奪金，實屬不易。”陳芋汐在接受采訪時表示，自己在備戰奧運時，主要在練體能，體能上去了，做動作也會更輕松。當然，除了針對性的訓練，定期進行科研保障和膳食指導，十分有必要。

過去一年的保障重點，就是在確保陳芋汐在良好的身體機能狀態和訓練狀態前提下，控制體重。科研人員侯彬透露，他們主要配合國家跳水隊對陳芋汐進行生長發育評估和營養指導兩個方面。

比如，每日設定合理的三餐比，三大營養的構成比等。監測記錄體成分等變化，提出合理的膳食建議。“有時運動員會選擇不吃晚飯，但不健康。我們不建議，早餐和午餐碳水化合物的適量攝入，晚飯適量補充魚肉、牛肉等優質蛋白，都必不可少。”

讓長個子的陳芋汐擺脫“成長煩惱”，只是科研醫務人員默默付出的一個縮影。來自中國賽艇隊的運動員不僅需要良好的體能，輕量級運動員又需要控制體重，怎樣讓大家吃得更加科學，光靠營養師和教練看著，還遠遠不夠。

科研醫務人員讓跳水運動員擺脫“成長煩惱”。攝影/李銘珅

走進中國賽艇隊的餐廳，從刷臉識別開始，你的這頓飯就沒有任何秘密了。每個隊員的信息會提前錄入電腦，每個餐盤都裝有芯片，餐盤下面是一個智能稱重系統，餐盤上方的屏幕是熱量顯示系統，放置餐盤的區域則是輻射系統。

從人臉和餐盤綁定的那一刻起，運動員當天攝入的食物熱量、重量就傳輸到了營養師和保障人員手機上。他們通過分析隊員的飲食，給出第二天的合理化建議。

上海市體育醫院副院長徐明表示，運動員的傷病也需要合理化的精準施策。在國家隊訓練期間，陳芋汐腰部受傷，體育醫院馬上組織華山醫院、上海市第六人民醫院的專家組會診。根據專家的會診意見，找到了問題，科研人員就能和教練溝通，針對陳芋汐受傷的情況，康復期間哪些動作可以減量、哪些動作不能做，精準施策。

低氧訓練實驗室

7月31日，東京奧運會賽艇項目的全部比賽落下帷幕，中國賽艇隊獲得1金2銅，位列賽艇單項排行的第六位。東京奧運會周期，中國賽艇隊在經歷了里約奧運會后的觸底反彈，整體呈現出了蓬勃向上的態勢。

在大賽期間，中國賽艇隊從賽前戰術、比賽過程、體能、營養、賽后恢復等諸多方面呈現著科技的元素。科研人員每天工作重點是記錄分析運動員在比賽中的劃行情況。

賽艇隊員在力量房里科學訓練，揮汗如雨。

比如，運動員每50米的槳頻速度、槳距等。通過結合運動員當天身體狀態、場地風速等，同對手的情況進行對比，分析戰術合理性，因時因地制宜，及時調整賽前訓練與下一階段比賽方案，幫助運動員提升比賽成績。

在東京奧運賽艇女子四人雙槳項目中，有兩位運動員陳云霞和張靈都來自上海，她們以6分05秒13摘得金牌。科研人員高歡告訴《新民周刊》，東京奧運會上中國女子四人雙槳這條艇，比賽過程中的每一個500米分段配速都保持在1分31秒左右，這對于女子運動員的體能來說是一個很大的挑戰。