榆林山地蘋果建園須注意六個(gè)問題

魚鵬程 許建蘭

魚鵬程，陜西省榆林市榆陽區(qū)鎮(zhèn)川區(qū)域農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，郵編719000；許建蘭，榆林市榆陽區(qū)園藝技術(shù)推廣站。

陜西省榆林市地處黃土高原和毛烏素沙漠交界處，是黃土高原與內(nèi)蒙古高原過渡區(qū)，屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，年日照時(shí)數(shù)2 593.5~2 914.4小時(shí)，年均溫7.9-11.3℃，四季分明。榆林市長城以南黃土高原丘陵溝壑區(qū)具有生產(chǎn)山地蘋果得天獨(dú)厚的自然條件，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，也是中國山地蘋果核心產(chǎn)地。

榆陽區(qū)發(fā)展山地果樹起步較晚，通過3年時(shí)間發(fā)展山地果樹5萬余畝。結(jié)合榆林氣候特點(diǎn)、鄉(xiāng)村人口、勞動力、技術(shù)水平等綜合因素，我們制定了“一年保成活，二年扶中抹光干，三年拉枝，四年成花，五年結(jié)好果”的山地果樹栽培管理模式，總結(jié)出山地蘋果“七個(gè)一”栽植標(biāo)準(zhǔn)（1個(gè)大坑，1株壯苗，1筐糞，1碗磷肥，1桶水，1根竹竿，1張膜），具體如何建園不再贅述。在這里，筆者針對榆林山地蘋果建園過程中存在的突出問題，就如何建設(shè)好標(biāo)準(zhǔn)化山地果園提出幾點(diǎn)建議，供生產(chǎn)者參考。

1 建園中存在的問題

1.1 平整土地不規(guī)范 山地蘋果土地平整項(xiàng)目實(shí)行第三方公司規(guī)劃設(shè)計(jì)、村組自行實(shí)施、鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一驗(yàn)收模式，未邀請監(jiān)理公司對項(xiàng)目質(zhì)量、進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)督，存在村組根據(jù)地形地貌自主實(shí)施，不按圖紙施工的情況。項(xiàng)目要求選擇坡度小于15°的緩坡梯田建園，具備背風(fēng)向陽、光照充足、通風(fēng)良好的基本條件，平整成9 m寬，內(nèi)低外高的水平梯田。而現(xiàn)場情況是平整的寬幅梯田寬度不符合要求，過大或過小，過大造成土地浪費(fèi)，過小不利于后期機(jī)械化作業(yè)，影響后續(xù)管理。

1.2 苗木分級不規(guī)范 栽植前將苗木按照大小、根系完整度、枝干損傷情況分級，修剪根系后按大小類別定量捆成小捆備栽，目的是根據(jù)苗木的不同長勢制定不同的管護(hù)措施。由于村股份經(jīng)濟(jì)合作社和果農(nóng)對于山地蘋果發(fā)展前景認(rèn)識不夠，果苗前期處理時(shí)未按質(zhì)量等級分揀，栽下的苗木長勢不一，園貌不整齊，對后期管護(hù)造成一定困難。

1.3 授粉樹配置不規(guī)范 授粉品種要求與主栽品種花期一致或接近，花粉量大、親合力強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、栽培管理容易、始果年齡和壽命相近，且能與主栽品種相互授粉。而根據(jù)對目前已建園的調(diào)查顯示，部分果園選擇的嘎拉、維納斯黃金2個(gè)品種的授粉樹存在成活率不高、配置數(shù)量不足的問題。后期補(bǔ)植與主栽品種生長不一致，影響授粉質(zhì)量。

1.4 傷口處理不到位 苗木運(yùn)輸途中有損傷，定干時(shí)剪口保護(hù)不到位，加上傷口愈合劑質(zhì)量參差不齊，建園過程中發(fā)現(xiàn)大面積放苗后苗木抽干的現(xiàn)象（圖1）。

圖1 剪口保護(hù)不到位導(dǎo)致苗木抽干

1.5 埋土防寒過薄 秋季栽植，埋土防寒的要求是：埋土?xí)r應(yīng)先沿著嫁接口方向墊起20~25 cm的土堆，隨即將苗干順行向壓倒，全部埋入土中，基部埋土厚度達(dá)到40 cm以上。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分果園埋土厚度未達(dá)要求，尤其在苗木根部以上15~20 cm起弓部位埋深不夠，極易造成凍害、抽干。在栽植現(xiàn)場，我們還發(fā)現(xiàn)果農(nóng)未事先墊土堆，壓倒苗木時(shí)造成樹苗劈裂的現(xiàn)象（圖2）。

圖2 埋深不夠造成抽干

1.6 放苗不及時(shí)不規(guī)范 榆陽區(qū)春季氣溫回升較快，對于秋季栽植后埋土防寒的樹，果農(nóng)不能及時(shí)觀察苗木萌芽情況，嫩芽在土里埋得過久容易造成黃芽。還有，生產(chǎn)中不按要求分兩次放苗的問題也比較突出，有一次性全部放出的，也有放苗一次后未及時(shí)觀察導(dǎo)致二次放苗延遲的，都造成了不同程度的損失。

2 問題分析

根據(jù)實(shí)地調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，建園時(shí)出現(xiàn)各種問題的原因，一方面是果農(nóng)理解接受能力差，在建園過程中未按照規(guī)范建園，另一方面是技術(shù)干部服務(wù)意識不強(qiáng)，監(jiān)督指導(dǎo)不到位，未按規(guī)程嚴(yán)格把關(guān)。

年齡偏大和固守傳統(tǒng)思維是目前農(nóng)村領(lǐng)導(dǎo)小組的現(xiàn)狀，也是阻礙山地蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的攔路石。村股份經(jīng)濟(jì)合作社在項(xiàng)目實(shí)施過程中只注重短期利益，對山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景認(rèn)識不足，未充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用，引導(dǎo)果農(nóng)規(guī)范建園。

3 幾點(diǎn)建議

1）按規(guī)范平整土地。項(xiàng)目要求不低于9 m的寬幅梯田，按照株行距4 m×5 m或3 m×5 m的要求，內(nèi)外側(cè)均應(yīng)留足1.5 m，防止梯田內(nèi)側(cè)土層過高，夏季造成日灼，同時(shí)也便于機(jī)械化作業(yè)。

針對平整的寬幅梯田寬度過大或過小，造成土地浪費(fèi)的問題，建議邀請第三方監(jiān)理公司嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙施工，施工完畢后先由村組自行驗(yàn)收，不合格的限期整改，合格后由村組、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、第三方監(jiān)理聯(lián)合驗(yàn)收，以保證工程質(zhì)量。圖3是榆陽區(qū)上鹽灣鎮(zhèn)井道峁村、上鹽灣村按照規(guī)范建成的新園，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化除草、種植綠肥、噴施農(nóng)藥，大大降低了生產(chǎn)成本。

圖3 規(guī)范整地建成的標(biāo)準(zhǔn)園

2）按規(guī)范分級苗木。山地蘋果產(chǎn)業(yè)見效周期長，苗木必須按質(zhì)量等級分區(qū)域栽植，避免影響后期管理，浪費(fèi)人力財(cái)力。苗木應(yīng)嚴(yán)格按照大小、根系完整度、枝干損傷情況分級，根據(jù)分級情況分區(qū)域栽植。一級苗木栽植后成活率高、長勢較好，可以選擇在較遠(yuǎn)的地塊栽植；二級苗木栽植后需加強(qiáng)管理，可以選擇較近、便于管理的地塊栽植。

3）按規(guī)范配置授粉樹。目前來看，嘎拉、維納斯黃金不適應(yīng)榆陽區(qū)氣候特點(diǎn)，因而不適宜作為山地蘋果授粉樹。我們充分調(diào)研了米脂、子州等縣區(qū)的授粉樹生長情況，建議選擇雞心果作為授粉樹，雞心果花粉量大、花期長、果個(gè)小、外表艷麗、口感好、商品性好，春可觀花，夏可觀葉，秋冬可觀果，集觀賞、鮮食于一身，是發(fā)展休閑采摘農(nóng)業(yè)的首選樹種。

4）按規(guī)范運(yùn)輸栽植。苗木運(yùn)輸過程中需輕拿輕放，用毯子或塑料布包裹，避免機(jī)械性損傷。苗木運(yùn)到后如不能及時(shí)栽植，可給根部澆水后挖坑用濕沙土將苗埋至梢部，避免秋季夜間受凍、日曬、風(fēng)吹導(dǎo)致的抽干。

注意購買正規(guī)廠家質(zhì)量過關(guān)的傷口愈合劑，切勿貪圖便宜。栽植時(shí)注意及時(shí)涂抹保護(hù)機(jī)械性傷口和定干剪口，以免因?yàn)槁┩炕蛲磕ú痪鶆蛟斐沙楦?。榆陽區(qū)上鹽灣鎮(zhèn)2020年秋栽植的536畝果園因?yàn)檫x購過期傷口愈合劑造成大面積抽干，教訓(xùn)深刻。

5）按規(guī)范埋土防寒。榆林地區(qū)受西伯利亞極地干冷氣團(tuán)影響，一般年份凍土層深度1～1.2 m，埋土不合格極易造成苗木凍害。

埋土防寒時(shí)，先沿著嫁接口方向墊起20～25 cm高的土堆，將苗順行向壓倒，全部埋入土中，基部埋土厚度要達(dá)到40 cm以上。

在實(shí)際栽植過程中，埋土環(huán)節(jié)的勞動強(qiáng)度較高，易出現(xiàn)隨勞動時(shí)間延長埋土厚度越來越不規(guī)范的現(xiàn)象，應(yīng)注意嚴(yán)格要求。同時(shí)，也要按要求在基部墊土，避免出現(xiàn)苗木劈裂現(xiàn)象。榆陽區(qū)青云鎮(zhèn)李家崾村368畝果樹由于埋土不嚴(yán)造成大面積抽干，損失很大。

另外，根據(jù)這兩年在榆陽區(qū)大面積試驗(yàn)，山地果樹秋栽纏膜可以更好地抵御榆林地區(qū)冬季的寒冷，在降低勞動強(qiáng)度的同時(shí)避免了埋土厚度不足的問題。

6）按規(guī)范放苗出土。榆陽區(qū)春溫大于秋溫，春季升溫快而不穩(wěn)定，大部分年份4月下旬會出現(xiàn)倒春寒。秋栽苗木要求次年春季分兩次放苗，第1次在4月底，放出20 cm左右，第2次在5月初，全部放出。

進(jìn)入4月份，隨著溫度的升高應(yīng)間隔3～5天觀察1次苗木發(fā)芽情況，如果苗木已經(jīng)萌發(fā)，應(yīng)盡快放苗，防止造成芽體發(fā)黃。

放苗時(shí)應(yīng)注意觀察近1周氣溫，待氣溫穩(wěn)定后方可放苗。具體宜選擇陰天或晴天的上午或下午，避免造成燒芽現(xiàn)象。

（參考文獻(xiàn)略）