“八勺餅”

安霍子寧

“八勺餅”是一道點心，你肯定沒聽說過，因為這是我家改良版的烙餅，是我爸爸自創(chuàng)的名稱。

關(guān)于“八勺餅”的由來，不得不從每天的早餐說起——我有個同學(xué)的媽媽擅長做各類點心，他們家的早餐每天不重樣，不但有顏值，而且還講究搭配，粗糧、果蔬一樣不少，一看就讓人垂涎欲滴。而我家的早餐，每天不是面條就是餛飩，我都吃膩了。為此，我經(jīng)常拿同學(xué)家的豐盛早餐作對比，埋怨爸爸媽媽不夠用心。爸爸聽后，嚴肅地對我說，首先同學(xué)的媽媽是全職媽媽，有充裕的時間，而我的爸爸媽媽都是上班族，早上起來掐著點跟打仗似的，生怕遲到，沒有多少時間耗在早餐上;其次，爸爸媽媽對我的愛體現(xiàn)在很多方面，不能光看一頓早餐。聽了爸爸的話，我不吭聲了。

到了周六早上，還在睡夢中的我，隱隱約約聽到樓下廚房里傳來“咚咚咚”的聲響，這大早上是在剁餡包餛飩嗎？我疑惑地想。等我洗漱好下樓，看見桌上放著一盤點心，不同以往，里面裝著的是一張張圓圓的、薄薄的、金黃又鑲綠的餅，香氣撲鼻。我馬上咬了一口，脆中帶咸，味道真不錯。

“爸，這是在哪兒買的？”我好奇地問道。爸爸笑瞇瞇地說：“覺得味道如何？”“好吃，松脆可口，咸淡正好，我喜歡。”“喜歡就好，不枉我們試做了幾天。”爸爸高興地說。“這餅是你和媽媽親自做的？”我驚訝地問道。“沒錯，你不是嫌家里的早點單調(diào)嘛，”媽媽走過來接著說，“我和你爸就上網(wǎng)找了很多視頻，學(xué)著做點心。不過這是改良版的，看你平時蔬菜吃得少，我們就把青菜剁碎了和雞蛋一起拌進面粉里，試試效果還不錯。”

“原來是青菜雞蛋餅啊！”我恍然大悟。“不對，這叫‘八勺餅，”爸爸神秘兮兮地說，“我跟你媽剛開始做時，發(fā)現(xiàn)料放得太多，攤出來太厚，吃上去口感不好。重新試，放少了又老是破洞。經(jīng)過多次嘗試，我終于發(fā)現(xiàn)，每個餅的用量舀8勺子正好，這樣不厚不薄，攤出來又脆又好吃。怎么樣，這個名字有創(chuàng)意吧？”

“我跟你爸想想你之前說的也有道理，為了讓你吃上更有營養(yǎng)的早餐，我們要學(xué)學(xué)別人家，多開發(fā)些品種，爭取讓你滿意。”媽媽說道。我聽了感動極了，也很慚愧：“媽媽，之前是我不對，你們對我已經(jīng)很關(guān)心了，我不該什么事都和別人比較。”媽媽摸摸我的頭說：“傻孩子，你有那樣的想法也正常，不過希望你以后多理解我們，懂得珍惜和感恩。”我點點頭，又咬上一口“八勺餅”，覺得美味極了……

（指導(dǎo)老師：周 維）