吳彥契：“三峽橘鄉(xiāng)”的海歸新農(nóng)人

張素軍

重慶小姐姐“做自己的品牌”

吳彥契是重慶人，家鄉(xiāng)特產(chǎn)柑橘是她的最?lèi)?ài)。去年全國(guó)兩會(huì)期間，作為一名來(lái)自農(nóng)村基層的人大代表，吳彥契在大會(huì)新聞中心化身“帶貨主播”，為家鄉(xiāng)柑橘代言。鏡頭前的她將重慶柑橘的“前世今生”娓娓道來(lái)，俘獲了一眾粉絲，紛紛留言“支持重慶小姐姐”。

今年兩會(huì)，她圍繞“以品牌化農(nóng)業(yè)助力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興建設(shè)”發(fā)言，她說(shuō)，鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)興旺基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，走品牌化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路是鄉(xiāng)村振興的必然選擇。

吳彥契“柑橘事業(yè)”的開(kāi)啟要從一次客串翻譯的經(jīng)歷說(shuō)起。1997年，吳彥契父親所在的重慶三峽建設(shè)集團(tuán)有限公司與美國(guó)施格蘭公司合作，計(jì)劃在三峽庫(kù)區(qū)開(kāi)發(fā)柑橘產(chǎn)業(yè)，正在美國(guó)讀書(shū)的吳彥契作為翻譯參與了項(xiàng)目的前期調(diào)研。全球500強(qiáng)企業(yè)施格蘭公司有著世界最先進(jìn)的橙汁生產(chǎn)線(xiàn)，考察了全球最好的橙汁公司后，吳彥契發(fā)現(xiàn)，中國(guó)雖然有幾千年柑橘種植歷史，柑橘種植面積、產(chǎn)量也居全球前列，卻一直沒(méi)有自己的非濃縮還原橙汁品牌，而美國(guó)和巴西橙汁則占據(jù)了95%以上的國(guó)際市場(chǎng)。

吳彥契又驚訝又惋惜，進(jìn)一步探究后她發(fā)現(xiàn)，重慶柑橘品種多，桔、檸、柑、柚樣樣不缺，唯獨(dú)缺少適合榨汁的甜橙，現(xiàn)有的柑橘商品化處理也不足5%。“我們有最好的資源，應(yīng)該做自己的品牌！”

“做自己的品牌”成了她的夢(mèng)想。2003年，吳彥契辭去美國(guó)的高薪工作回國(guó)。為了改良重慶原有的柑橘品種，種植適合榨汁的甜橙，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與施格蘭合作，建成了一流的、全球最大的柑橘育苗基地，“每一棵栽種的橘苗都能得到有效追溯。”

沒(méi)想到精心培育的橘苗在果農(nóng)手里遭到了冷遇：現(xiàn)栽樹(shù)苗，何時(shí)見(jiàn)效？況且種這么多，又賣(mài)給誰(shuí)？吳彥契因此陷入了兩難境地，是否提前建立橙汁加工廠(chǎng)？不建，果農(nóng)不敢種，項(xiàng)目無(wú)法啟動(dòng);建了，原料又不足，上億元投資的設(shè)備就成了擺設(shè)。“先有雞還是先有蛋”困擾了她許久，最后她硬著頭皮一咬牙：寧可冒著虧損的風(fēng)險(xiǎn)，也要給果農(nóng)一顆定心丸。

2004年，國(guó)內(nèi)第一家非濃縮還原鮮冷橙汁加工廠(chǎng)在重慶落成，這座提前建成的工廠(chǎng)成了重慶柑橘產(chǎn)業(yè)的“催化劑”，首批在忠縣打造的1500畝果園順利鋪開(kāi)。2008年，“不加水、不加糖、不含防腐劑、純綠色”的中國(guó)第一杯純天然鮮冷橙汁榨出來(lái)了，產(chǎn)品不僅熱銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，還出口海外，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)鮮冷橙汁出口零的突破。

高標(biāo)準(zhǔn)橘園，創(chuàng)世界之最

藍(lán)天白云，綠水青山，一望無(wú)際的橘海隨山勢(shì)起伏……這就是首批試點(diǎn)建設(shè)的國(guó)家級(jí)田園綜合體項(xiàng)目、位于三峽庫(kù)區(qū)腹地重慶忠縣境內(nèi)的“三峽橘鄉(xiāng)”。建立之初，吳彥契就將其定位為高標(biāo)準(zhǔn)果園。

重慶四面環(huán)山，多丘陵和坡地，橘園灌溉是個(gè)難題，為此她前往以色列引進(jìn)滴灌設(shè)備。誰(shuí)知花大價(jià)錢(qián)引進(jìn)的滴灌設(shè)備竟被不知情的果農(nóng)剪斷帶回了家，“因?yàn)榻Y(jié)實(shí)，比自家的水管好用。”這讓吳彥契意識(shí)到培訓(xùn)是公司發(fā)展缺失的一環(huán)，“你必須要讓果農(nóng)明白這些設(shè)備是做什么用的，有什么意義。”這是轉(zhuǎn)變觀念的過(guò)程，在吳彥契看來(lái)，要讓果農(nóng)掌握現(xiàn)代種植技術(shù)，也要改變其落后觀念。

公司開(kāi)始有計(jì)劃地對(duì)果農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)不僅免費(fèi)，還支付誤工工資，讓果農(nóng)“拿著錢(qián)學(xué)本事”。與此同時(shí)，另一種“實(shí)操培訓(xùn)”也同步進(jìn)行，“我們和果農(nóng)一樣，承包了幾畝果園，不同的是我們采取的是科學(xué)管理，比如通過(guò)檢測(cè)土壤和葉片，對(duì)果樹(shù)實(shí)施精準(zhǔn)施肥，一來(lái)提高柑橘品質(zhì)，二來(lái)降低管護(hù)成本。”公司為此還建立了一套完整的技術(shù)體系，“就像工廠(chǎng)制造產(chǎn)品一樣嚴(yán)格規(guī)范。”

到了柑橘成熟季節(jié)，科學(xué)管理凸顯了示范效應(yīng)：相同區(qū)域的果園，科學(xué)種植畝產(chǎn)達(dá)到2000公斤，管護(hù)成本僅為300元;憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植的畝產(chǎn)不足600公斤，管護(hù)成本卻是600元。兩種種植模式，孰優(yōu)孰劣高下立判。果農(nóng)們徹底服了，自覺(jué)自愿地選擇了科學(xué)種植。

這種肉眼可見(jiàn)的增產(chǎn)速度讓果農(nóng)的腰包迅速鼓了起來(lái)，有了錢(qián)，家里的低矮土房換成了明亮的寬敞洋房，以前不愿跟種的果農(nóng)后悔了，主動(dòng)要求加入。就這樣，不過(guò)幾年時(shí)間，橘園發(fā)展持續(xù)推進(jìn)，“目前重慶已有300萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)果園，規(guī)模之大居世界之最。”

“量大了，榨過(guò)汁的果渣如何處理？”吳彥契又遇到了新難題。之前量小，可以進(jìn)行填埋。但果渣中含有大量水分和果膠，大量填埋會(huì)對(duì)地下水造成污染。環(huán)保問(wèn)題不解決，產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展就無(wú)從談起。

當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)尚無(wú)可行的果渣處理技術(shù)，吳彥契翻閱了大量資料，又到國(guó)外取經(jīng)，發(fā)現(xiàn)國(guó)外大都是烘干后作為豬、牛等牲畜飼料。但照搬此項(xiàng)技術(shù)會(huì)大幅增加處理成本，“我們只好自力更生，摸著石頭過(guò)河”。

經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，吳彥契率團(tuán)隊(duì)終于發(fā)現(xiàn)用菌種發(fā)酵技術(shù)可以攻克這一難題，“處理后的果渣一部分還原為有機(jī)肥回歸橘田，一部分作為飼料用來(lái)養(yǎng)豬，形成了一條既安全又環(huán)保的種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)鏈。”

耐住寂寞，等待收獲

不僅果渣有用，橙皮也是寶貝。“橙皮精油的妙處很多，它有很強(qiáng)的去污能力，可用來(lái)做清潔劑、洗發(fā)水：它的氣味獨(dú)特，還可用作食品添加劑。”吳彥契說(shuō)，公司與瑞士一家企業(yè)合作，為其提供橙皮精油，用于香料制作。近兩年公司也在研發(fā)自己的橙皮精油產(chǎn)品，像面膜、香水、香皂、牙膏等。“前期實(shí)驗(yàn)已經(jīng)完成，目前我們正在尋找時(shí)機(jī)，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)入規(guī)模化生產(chǎn)。”

用科學(xué)方式使產(chǎn)業(yè)鏈向縱深發(fā)展，把柑橘“吃干榨凈”，通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)的二次增收，“這才是產(chǎn)業(yè)的正向循環(huán)，這樣企業(yè)才能走得更長(zhǎng)、更遠(yuǎn)。”

這兩年，“三峽橘鄉(xiāng)”又有了新變化，建成了中國(guó)柑橘文化時(shí)空館，打造了四季采摘園，辦起了農(nóng)家樂(lè)，做起了橘鄉(xiāng)游，實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合。公司舉辦的“三峽橘鄉(xiāng)”馬拉松賽，吸引了數(shù)千人參賽，選手們呼吸著清新的空氣，在萬(wàn)畝橘園中穿行，在濃香花海中奔跑……“我們現(xiàn)在是多條腿走路，做種植、做養(yǎng)殖、做加工、做旅游。”

十幾年的打磨歷練讓吳彥契成了創(chuàng)業(yè)榜樣，總結(jié)自己的成功經(jīng)驗(yàn)，她說(shuō)：“做事要有韌勁，不能急功近利。尤其是做農(nóng)業(yè)，周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，所以要耐住寂寞，等待收獲。”“堅(jiān)韌”是吳彥契對(duì)自己的評(píng)價(jià)，“人生就像馬拉松，獲勝的關(guān)鍵不在于瞬間的暴發(fā)，而在于途中的堅(jiān)持。”

對(duì)未來(lái)，吳彥契最大的希望是做中國(guó)最香甜的橙汁，“十四五規(guī)劃中提出，要把握高質(zhì)量發(fā)展和‘雙循環(huán)新發(fā)展格局兩大關(guān)鍵。讓中國(guó)柑橘走向世界，這不僅是我，也是我們中國(guó)柑橘界的共同心愿。”