環縣綠豆無公害栽培技術

賈霞 王珍 潘巖 陶彩虹

摘要：綠豆是環縣特色小雜糧之一，通過介紹環縣綠豆無公害栽培技術，包括品種選擇、選地整地、施肥、病蟲害防治、收獲、建立生產檔案等內容，以期為綠豆生產提供參考。

關鍵詞：綠豆;栽培技術;無公害;環縣

中圖分類號：S522 ? ? ? 文獻標志碼：B ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2021）07-0088-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.07.019

Abstract：In this paper， with a new quinoa cultivar Longli 4 as the control， the performance of six new quinoa strains introduced in Haiyuan dry farming area of Ningxia was analyzed. The results showed that the six introduced quinoa new lines and the control cultivar Longli 4 could mature normally， the growth period was 110～116 days. There were differences in plant height， panicle shape， grain color， 1000-grain weight， stem folding degree and other traits between Longcheno4 and 6 new strains of quinoa. The yield of new quinoa cultivars（lines） were ? ? ? ?3 245.78～7 872.89 kg/hm2， among which CA4-1 had the highest yield of 7 872.89 kg/hm2， 9.4% higher than the control cultivar Longli 4， ?the yield increase was extremely significant. CA3-1 has the highest 1000-grain weight （3.64 g） and higher yield potential. According to the breeding objectives and production requirements of Haiyuan dryland area， CA3-1 and control cultivar Longli 4 were considered to have excellent comprehensive traits and good breeding， production and application prospects.

Key words：Chenopodium quinoa;New cultivars（lines）;Haiyuan;Dryland areas;Ecological adaptability

環縣地處甘肅省東段、慶陽市西北部，全縣地勢西北高、東南低，海拔1 130～ ? ?2 089 m[1 ]，氣溫日差大，光照時間長，土壤養分豐富，病蟲害發生輕，適宜發展小雜糧生產[2 - 3 ]，2005年，環縣被中國特色之鄉暨宣傳組織委員會命名為“中國小雜糧之鄉”。綠豆含有人體多種必需的氨基酸和豐富的蛋白質，有清熱解毒、抗菌抑菌、降血脂、保肝腎等功效，其營養價值很高，深受廣大消費者喜愛。隨著生活水平的提高，人們對無公害農產品綠豆的需求量逐漸增加，對其質量要求也隨之提升，農民群眾種植積極性較高。環縣不論南北，均適宜綠豆生產。

1 ? 品種選擇

選擇莢多而集中、千粒重高、增產潛力大、生育期適中的高產、抗病、商品性好的品種，以當年新種最好，要求種子飽滿、色澤鮮艷、均勻一致。推薦選用冀綠7號、冀綠9號、科綠2號、隴綠1號、晉綠2號等品種。要求種子純度≥97%，凈度≥98%，發芽率≥90%，水分≤120 g/kg。

2 ? 種子處理

2.1 ? 曬種

播前將種子攤于通風蔭涼干燥處曬1～2 d。避免暴曬，曬時要經常翻動，以提升種子活力和發芽勢。切忌在水泥地面或金屬容器內曬種，以免高溫灼傷種子。

2.2 ? 選種

人工揀除秕種、殘種、壞種、硬粒種等。

2.3 ? 拌種

播前用50%多菌靈可濕性粉劑以種子量的0.5%～1.0%拌種，預防白粉病、銹病發生。

3 ? 整地施肥

選擇生態條件好、土地平坦、肥力中等偏上、土層深厚、無污染、排水良好的地塊。避免與豆科作物重茬、迎茬，實行2～3 a輪作，前茬以玉米、高粱、小麥為佳。前茬作物收獲后深耕20～30 cm，早春進行耙耱鎮壓，精細整地，使土壤疏松，蓄水保墑，防止土壤板結。結合深耕整地施優質農家肥45 000 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2、硫酸鉀45 kg/hm2[4 ]，花期葉面噴施2～4 g/kg磷酸二氫鉀溶液。

4 ? 適時播種，合理密植

播期以4月下旬至5月上旬、地溫穩定在14 ℃以上為宜。采用露地直播，將處理好的種粒用點播器播種，穴距8～10 cm、行距35～40 cm，每穴3～4粒，保苗30萬～45萬株/hm2。

5 ? 田間管理

5.1 ? 間苗、定苗

第1片真葉出現時間苗，2片真葉時定苗。留壯苗、大苗，去弱苗。

5.2 ? 追肥

初花期用3 g/kg的磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施，以促進花芽分化，提高結實率。末花期根據長勢結合灌水追施尿素90～120 kg/hm2，以促進生殖生長，增加結莢率。多雨年份應控制追肥量，適當噴施硫酸亞鐵，以防出現缺鐵黃苗癥。

5.3 ? 中耕除草

1～2葉期，結合間、定苗淺耕1遍破除板結。分枝期深耕促根系，開花前期培土淺耕防倒伏。

6 ? 病蟲害防治

堅持“預防為主、綜合防治”的原則，優先選用農業、生物、物理防治[5 ]，注重綠色統防統治，選用低毒、無殘留農藥。

6.1 ? 農業防治

選用抗病品種，及時拔除病株，實行輪作倒茬。

6.2 ? 物理防治

利用黃板誘殺蚜蟲。在田間距地面高32～40 cm處掛黃板450～600塊/hm2，也可選用頻振式殺蟲燈誘殺其他害蟲。

6.3 ? 化學防治

綠豆主要蟲害有蚜蟲、豆莢螟，病害有白粉病、銹病、病毒病。蚜蟲發生時可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000～4 000倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。豆莢螟發生時可用90%敵百蟲晶體800～ ? ?1 000倍液，或2.5%敵殺死乳油4 000倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。白粉病、銹病發生時可用25%粉銹寧可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。病毒病發生時可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

7 ? 收獲

田間大多數植株上有2/3莢果變黃時及時收獲，收獲后及時運回，待植株干后立即脫粒，入庫保存。

8 ? 建立生產檔案

建立無公害綠豆田間生產檔案，記錄產地環境、產量指標、栽培技術、病蟲害防治和收獲各環節采取的具體措施。

參考文獻：

[1] 杜 ? 霄，劉豐淵，鄧麗霞. ?環縣小雜糧品牌建設現狀及發展建議[J]. ?甘肅農業科技，2018（2）：68-71.

[2] 任瑞玉，何繼紅，董孔軍，等. ?甘肅省小雜糧產業競爭力分析及對策建議[J]. ?中國農業資源與區劃，2014（4）：141-144.

[3] 蔡曉軍，紀祥龍，王 ? 鵬. ?施氮量對綠豆生長及干物質積累的影響[J]. ?甘肅農業科技，2020（4）：28-32.

[4] 胡俊仕. ?慶陽市綠色食品綠豆生產技術規程[J]. ?甘肅農業科技，2014（5）：60-61.

[5] 解粉紅，杜 ? 霄. ?環縣旱地燕麥生產栽培要點[J]. ?農業科技與信息，2014（16）：12-13.

（本文責編：陳 ? 偉）