飼糧中添加稀土殼糖胺螯合鹽對豬消化性能的影響

劉含威

遼寧省北票市動物衛生監督所，遼寧北票122100

近年來，一種新型飼料添加劑——稀土殼糖胺螯合鹽因兼具抗生素和生長、消化促進等多重功能，在養殖行業受到越來越多人的追捧。曾有人對在飼料中添加稀土殼糖胺螯合鹽做過試驗，均取得積極的試驗效果。為驗證稀土殼糖胺螯合鹽對生豬消化性能的影響，筆者在北方某生豬養殖場開展為期38 d的對比試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗所選用螯合鹽制劑

本試驗所使用的是螯合鹽制劑，是上海德邦公司生產的稀土元素螯合包，該產品呈淡黃色顆粒狀，稀土（成分為鈰、鑭）殼糖胺螯合鹽含量為13%。

1.2 試驗動物

試驗動物選擇北方某養豬場70日齡三元雜交（杜洛克、長白、約克）商品豬160 頭，隨機分為4 組（其中1 組為對照組，另外3 組為試驗組），每組4 個重復，每個重復10頭豬。

1.3 試驗分組

對照組僅飼喂基礎飼糧，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組在飼喂基礎飼糧的基礎上分別添加稀土殼糖胺螯合鹽200、300、400 mg/kg，預飼期7 d，正式試驗期38 d。

1.4 營養物質消化率的測定

在正式試驗期的最后3 d，對試驗組和對照組生長豬進行消化率測定試驗。連續3 d 采集試驗飼糧和糞樣，運用內源指示劑（4 mol/L 鹽酸不溶灰分）方法和養分常規測定方法《動物營養學實驗教程》和《飼料分析和飼料質量檢測技術》[1]，對干物質（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、無氮浸出物（NFE）、酸不溶灰分(AIA)、鈣（Ca）、磷（P）進行測定。

1.5 豬糞中微生物菌群的測定

在試驗期最后1 d，采集試驗組和對照組新鮮豬糞便，運回實驗室，運用試驗設備，通過稀釋、加熱、冷卻、培養、計數等化驗手段分別測算出豬糞中的大腸桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌的數目。

2 結果與分析

2.1 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬營養物質消化率的影響

由表1可知，添加200 mg/kg 和300 mg/kg 的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組與對照組相比，能顯著提高生長豬對干物質、粗蛋白和粗脂肪的消化率，其中干物質消化率分別提高了9.62%和6.61%，粗蛋白消化率分別提高了7.79% 和6.35%，粗脂肪消化率分別提高了8.13%和2.20%。在飼糧中添加200 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組與對照組相比，對生長豬的鈣和磷消化率分別提高了13.12%和9.23%，效果顯著。各試驗組灰分和無氮浸出物的消化率較對照組均有提高，但影響效果均不明顯。

表1 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬營養物質消化率的影響%

2.2 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬糞中微生物菌群的影響

由表2可知，各試驗組糞中大腸桿菌數較對照組分別降低了3.71%、2.10%和3.46%，差異不顯著。與對照組相比，試驗組乳酸桿菌數分別提高了3.51%、2.95%和1.40%，差異不顯著。試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組雙歧桿菌數量高于對照組，試驗Ⅲ組雙歧桿菌數量略低于對照組，但均未達到顯著水平。

表2 添加稀土殼糖胺螯合鹽對生長豬糞中微生物菌群的影響

3 討 論

3.1 對試驗豬干物質、粗蛋白和粗脂肪消化率的影響

本試驗結果表明，添加200 mg/kg 和300 mg/kg的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組與對照組相比，能顯著提高生長豬對干物質、粗蛋白和粗脂肪的消化率，在飼糧中添加200 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組與對照組相比對生長豬的鈣和磷消化率有顯著提高。各試驗組灰分和無氮浸出物的消化率較對照組均有提高，但影響效果均不明顯。說明生長豬飼喂200～300 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽可以顯著提高生長豬對飼料干物質、粗蛋白和粗脂肪消化率，各試驗組對生長豬灰分和無氮浸出物的消化率均有提高趨勢，影響效果不明顯，這與前人試驗結果基本一致。

3.2 對試驗豬鈣、磷消化率的影響

大量數據表明，生豬機體缺鈣、磷或者鈣磷比例失調會導致生長豬食欲不振、發育遲緩、佝僂病、骨骼發育異常等。在本試驗中，添加200 mg/kg 的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗Ⅰ組與對照組相比，顯著提高了生長豬對鈣磷的表觀消化率，這與前人研究結果相符。

3.3 對試驗豬糞中微生物菌群的影響

大腸桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌是仔豬消化道內的正常微生物菌群的主要菌種。大腸桿菌是衡量腹瀉等疾病的重要指標，腸道內乳酸桿菌和雙歧桿菌數目的變化也可以反映出腸道的健康狀態。

高忠新等[2]報道的殼聚糖硒在降低肉仔雞盲腸中大腸埃希菌數量的同時還能促進乳酸桿菌和雙歧桿菌增殖。本試驗表明，在生長豬飼糧中添加適量稀土殼糖胺螯合鹽，可提高生長豬糞便中雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益微生物的數量，降低大腸桿菌的數量，這與前人研究結果一致。