懷化甜

一說起湖南懷化，就是“火車拖來的城市”，其實它還是一座水果之城。在這個“兩峰夾一壟”（雪峰山、武陵山）狹長走廊地帶，果樹資源豐富。據1962年普查，有30多種果樹生長在懷化南北長351公里、東西寬228公里的市境內，其中僅“水果之王”獼猴桃的野生種群資源就多達17種。懷化周邊散落著“中國冰糖橙之都”麻陽、“中國南方最美葡萄溝”中方、“中國楊梅之鄉”靖州以及“南方棗鄉”溆浦……

沈從文長篇小說《長河》開篇時就寫：“記稱‘洞庭多橘柚，橘柚生產地方，實在洞庭湖西南，沅水流域上游各支流，尤以辰河中部最多最好。”辰河就是沅江，辰河的中部就是懷化。

屈原曾有“入溆浦余儃佪兮，迷不知吾所如”的詩句，據說屈原的《橘頌》就是看到溆浦境內的橘樹有感而發的。

在溆浦流行的柑橘品種，朱紅橘最討當地人喜愛。這種吃多了不會上火的橘子，果皮呈現誘人的紅色，光滑鮮艷美觀，口味酸甜適中。

湖南是產橘大省，著名的有石門柑橘、東江湖蜜橘等。和別的大名鼎鼎的橘子相比，溆浦柑橘主銷本地，維持著自己獨特的口感糖度，雖然并不為外界熟知，但其口味早已征服沈從文這樣的大文人。

此外，溆浦境內還有種植面積較大的黃桃、紅棗，其口感也是區別于外地的甜。

說麻陽是懷化的甜心，沒有人反對。麻陽冰糖橙因為含糖量高，深受湖南人喜愛，本地人也叫它“冰糖泡”，意思是“冰糖泡出來的果子”。無論是產量，還是種植面積，麻陽的冰糖橙都是全國第一，麻陽也從“中國冰糖橙之鄉”成功升級成“中國冰糖橙之都”。

中方縣桐木鎮因出產刺葡萄，也被稱為“中國南方葡萄溝”“南方吐魯番”。與中國西北的綠洲葡萄品種不同，這里的刺葡萄以前一直是村民在山中解渴的野果，經數代桐木鎮村民栽培、選種后，在本地農業局、農科所的幫助下，終于成功育種出糖度高、個頭大、果皮紫黑發亮、酷似黑珍珠的推廣栽培種，在中方縣人們也習慣叫它“湘珍珠”。是懷化水果甜帶上的明星物種。

靖州楊梅是懷化水果甜帶上那個最靚的崽。靖州楊梅在清代就是皇家貢品，木洞楊梅尤其出名，本地有首打油詩說：“百錢且得論攤買，恨不移根植上京”。《湖南通志》就認為“以靖州楊梅之最佳，次則江南。”靖州每年都會出產上萬噸的楊梅，儼然成為中南地區的楊梅輸出中心。

懷化水果甜帶的末尾被一種偏熱帶水果統治著，它有個霸氣的名字叫“黑老虎”。其實是一種口感綿柔，多糖多汁的藤本植物——冷飯團的果實。它碩大的果肉很像葡萄、香味則類似蘋果，外表看起來又像荔枝，十分神奇！作為一種小眾水果，它的產量只有上千噸。

在國家發改委發布的首批17個2020年國家骨干冷鏈物流基地建設名單上，懷化市名列其中，系湖南省唯一入選單位。一些不易運輸的農產品如靖州楊梅、麻陽冰糖橙將享受物流升級帶來的便利。懷化也成為繼長沙之后，湖南省第二個開通中歐班列的市州。趕著這班列車，懷化甜也將分享給全世界。

（摘自《瀟湘晨報》7.11錢燁/文）