創設“無浪費”城市?

如今，碳中和計劃、可持續發展目標等環境友好的理念被越來越多的人所熟知，關心地球與環境的消費者更加關注可持續的產品，眾多品牌與設計師也逐步順應消費者的需求，開始注重可持續理念的注入。

但硬幣的另一面是，一般情況下可持續商品的價格比傳統商品要高，這超出了一些消費者的預算，他們在做選擇時會“心有余而力不足”。

不過，喜愛打折、一貫“摳門”的荷蘭人總是想以低價獲得他們想要的東西，因此，在荷蘭，設計出大多數人都能負擔得起的可持續產品更加重要。

由荷蘭團隊“設計可以做什么（What Design canDo）”和宜家基金會共同發起的“無浪費挑戰（No WasteChallenge）”就是了解可持續設計的一個好機會，挑戰賽截止時，主辦方一共收到了1409份提案。

本次全球設計競賽的重點是解決浪費和消費主義對氣候變化的巨大影響。挑戰賽的主辦方在6個主要城市的幫助下進行了深入研究：阿姆斯特丹、新德里、墨西哥城、內羅畢、里約熱內盧和東京。

接下來的幾周內，來自各行各業的100多位創意和行業領袖將加入“無浪費挑戰”評選委員會，他們需要仔細評估每一份方案，并在5月底之前給出最終的候選人名單。

在等待今年的名單發布之前，我們一起來回顧一下往年獲得提名的案例，看看他們是如何在制造、使用、維修三個環節用精巧的設計思維來踐行無浪費和可持續的原則吧。

廢料的“萬能”用途：造房子、裝食物、做床墊

很多時候不是消費者不愿意進行回收，而是大多數產品在設計時并沒有考慮到回收利用，這使得提取用于制造新產品的材料變得十分困難。這包括電子設備、塑料、紡織品、家具和許多其他}肖費品。因此，使用可持續的材料對于“綠色”設計至關重要。

Tom van Soest在埃因霍溫設計學院研發出一種由廢物轉化的建筑材料，他專注于改造待拆除的空置建筑中的廢物，然后用工業攪拌器把這些廢料磨碎，并混合在一起。目前這種可持續性的材料已經在全世界范圍內使用，這一發明為建筑師提供了更多的選擇。

從2021年7月3日起，歐盟將禁止吸管、餐具、杯子和盤子等一次性塑料制品。為了達成歐盟的“禁塑”目標，荷蘭的兩大連鎖超市品牌Albert Heiin和Dirk vanden Broek在生鮮區已經提供可持續的尼龍袋來取代免費的塑料袋。這一改變雖小，但是每年可以節省24.3萬千克的塑料。

事實上，超市中仍然有很多無法避免的塑料包裝，也許Unplastic是一個作為替代品的好選擇。這種可降解材料來自食品工廠和啤酒廠的副產品和廢料，正因為如此，它不會分解成微塑料或納米塑料，也不會向環境中釋放毒素。同時，這種材料提供了阻礙脂肪、油和氧氣接觸食物的絕佳屏障，有助于保存食品。

床墊也是人們日常生活中不可或缺的產品，盡管床墊并不是快消品，但造成的浪費仍然驚人，僅在荷蘭，每年約有160萬至180萬張床墊被丟棄。不過，荷蘭床墊制造商Auping用鋼和聚酯創造了世界上第一個可持續使用的床墊Auping Evolve，所有的材料都可以重復使用來制作新的床墊。

在過去兩年中，床墊的回收量也大大增加。荷蘭兩家床墊回收公司Retourmatras和Europe Matras Recycling Europe（MRE）表示，他們今年將分別回收90萬和50萬張床墊，這意味著所有廢棄床墊中約有3/4被回收，減少了廢棄床墊被送進焚化爐導致大量二氧化碳排放的結局。

隨著回收產品的普及和生產線水平的提升，“廢料”的回收成本會越來越低，每個人都擁有可負擔的“可持續產品”也會成為一種可能。

LENA：終結衣物被焚燒的命運

時尚美麗的設計吸引消費者不斷購買新產品，但同時會造成新的浪費，這個現象在時尚領域尤為突出。大多數網購退回物品會被燒掉而不是轉售;郵遞期間所產生的碳排放和外包裝制造的浪費其實也是可以避免的。

為了讓大多數人能享受最新設計的同時也造福環境，荷蘭也有共享的租衣平臺LENA，租用衣物的價格大多在每天0.5-2歐元為主。為了鼓勵顧客多多使用租賃服務，LENA還推出一系列關于郵費的優惠活動。

租衣平臺可以有效減少快時尚產業對于紡織物垃圾的制造，并盡可能地使用環保和可再生材料規避快遞包裹在運送過程中產生的碳排放。

如果你也住在阿姆斯特丹，不妨采用低碳的出行方式，親自拜訪LENA的店鋪，挑選自己喜歡的衣服并租下來，為減少浪費貢獻力量。

維修咖啡館：給舊物一個重生的機會

為了讓精巧的設計煥發新的生命，維修是不可避免的。但是在歐洲，涉及到修理、拼裝等需要人工的服務一貫價格不低，不少人寧愿選擇自己刷墻、維修房子和整理花園。

如果是小家電或者是玩具，新買一個的價格有時和維修費用相差無幾，甚至人們時常遇到的僵局是，一些小品牌的產品根本不知道去哪里維修。

而在維修咖啡館，居民不僅可以找到工具和材料來維修他們的物品，也有專業的志愿者協助，且不少地方只收取一杯咖啡的入場費作為組織者維持運營的手段。

阿姆斯特丹的第一個維修咖啡館于2009年開業，目前全荷蘭有大約400家維修咖啡館。在他們的官方網頁上，可以看到具體的地址、聯系人、可以維修的物品種類、開放時間等具體信息。

一些有年代歷史的物品，比如縫紉機，甚至也可以維修。下一次在扔掉你的舊家電之前，不妨帶著它拜訪一下附近的維修咖啡館去碰碰運氣吧！

像這樣有趣的方案在“設計可以做什么”的官方網站上還有很多，例如用土豆皮和香蕉皮轉化的可降解材料，碳排放獎勵系統等等，涉及日常生活的方方面面。

為生活增添活力與智慧

荷蘭還有許多專注可持續設計的活動與比賽，激勵各年齡段各行業的愛好者與從業者參與。

譬如歐洲最大設計周之一的荷蘭設計周，可持續一直都是其重要議題，2021年荷蘭設計周的主題是“TheGreater Number”，即更具可持續性的產品具有更大的價值。

許多學校也會開展可持續設計與實踐課程，如阿姆斯特丹時裝學院開展的“可持續剪裁與縫紉”課程，旨在教授學生可持續剪裁與縫紉，開拓時尚行業的更多可持續用途。

可持續的設計方案可以為生活增添活力與智慧。在滿足人們特定需求的同時，可持續的設計方案更多地去考慮能源消耗和環境污染問題，為消費者提供了一種更方便且有趣的靈感選擇。