當牛奶遇上可樂

夏天，喝一杯冰鎮可樂是多么愜意的事情啊！如果你面前同時有牛奶和可樂，你會選擇同時喝下去嗎？其實你可能還不知道，牛奶和可樂混合可是會發生化學反應產生固體沉淀哦！

我們知道有些食物混合在一起會產生一些有害物質，是不能一起吃的。那么牛奶和可樂混合會不會產生有害物質呢？能不能一起喝呢？我們一起來做個小實驗，看看牛奶和可樂混合后到底會發生什么吧？

科學解密：可樂和牛奶混合后的絮狀物沉淀，主要是牛奶中的蛋白質性質發生改變后沉淀下來的——可樂中含有酸，會使牛奶中的酪蛋白性質發生改變，繼而形成絮狀物沉淀。

可樂和牛奶的混合物進入人體系統后，會在各種蛋白酶、胰肽酶等的作用下轉變成人體能吸收的營養物質而被吸收掉，并不會危害我們的身體健康。雖然如此，但是不建議大家去嘗試，因為這不僅會影響人體對鈣的吸收，實際的口感也會很差。