農(nóng)產(chǎn)品質量安全在市場中的經(jīng)濟學體現(xiàn)

陳楓

摘要：在目前的農(nóng)產(chǎn)品市場中，農(nóng)產(chǎn)品的基本質量安全因素已經(jīng)成為核心性的產(chǎn)品性能衡量標準。農(nóng)產(chǎn)品是否達到產(chǎn)品安全與產(chǎn)品質量的現(xiàn)行檢測標準要求，直接決定了農(nóng)產(chǎn)品消費者自身的食品安全權益能否得到切實的保障。因此，從農(nóng)產(chǎn)品市場的角度來講，嚴格保證農(nóng)產(chǎn)品的良好質量及產(chǎn)品安全性具有重要的實踐價值。文章通過實施經(jīng)濟學分析的措施與方法，對于農(nóng)產(chǎn)品質量安全市場中的經(jīng)濟學因素予以客觀與全面的體現(xiàn)。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質量安全;市場;經(jīng)濟學體現(xiàn)

經(jīng)濟學的分析方法旨在結合產(chǎn)品生產(chǎn)成本及市場銷售利潤，通過實施綜合判斷的做法來衡量農(nóng)產(chǎn)品的市場經(jīng)濟效益，提供農(nóng)產(chǎn)品市場銷售利潤與效益的客觀數(shù)據(jù)支撐。農(nóng)產(chǎn)品的質量安全構成了農(nóng)產(chǎn)品獲得優(yōu)良市場經(jīng)濟效益的最根本前提，農(nóng)產(chǎn)品如果缺少了優(yōu)良的品質與安全性能，那么產(chǎn)品經(jīng)濟效益也會遭受非常顯著的不利影響，而且還會減損農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)及產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可得的預期市場經(jīng)濟利潤。因此可以判斷出，建立在經(jīng)濟學視角下的農(nóng)產(chǎn)品市場效益實現(xiàn)前提就在于保障農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。作為產(chǎn)品銷售企業(yè)與農(nóng)業(yè)技術人員來講，應當運用優(yōu)質與安全的農(nóng)產(chǎn)品來吸引消費者，擴大農(nóng)產(chǎn)品可得的預期經(jīng)濟利潤范圍。

一、農(nóng)產(chǎn)品質量安全市場中的經(jīng)濟學體現(xiàn)

市場經(jīng)濟學的分析視角本質在于運用產(chǎn)品效益與產(chǎn)品成本之間的差值來判斷農(nóng)產(chǎn)品是否達到了特定的產(chǎn)品市場效益標準，從而將農(nóng)產(chǎn)品的效益分析過程納入經(jīng)濟學的理論分析范疇。近年來，對于農(nóng)產(chǎn)品實施市場經(jīng)濟學分析的思路迅速得到農(nóng)業(yè)技術人員的推廣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的銷售企業(yè)充分認識到全面實施農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟學分析的必要性。具體來講，農(nóng)產(chǎn)品的質量安全層面要素主要體現(xiàn)為以下的經(jīng)濟學分析。

首先，農(nóng)產(chǎn)品的預期市場利潤收益。農(nóng)產(chǎn)品一旦被生產(chǎn)出來，必須將其投放至農(nóng)產(chǎn)品的特定領域銷售市場，如此才能展現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品本身具備的經(jīng)濟價值。因此從經(jīng)濟學的市場預期利潤分析角度來講，投放于市場環(huán)境中的農(nóng)產(chǎn)品將會產(chǎn)生特定比例的市場銷售利潤，上述的產(chǎn)品銷售利潤減去農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出成本，就可以計算出農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)濟學領域的凈收益。

其次，農(nóng)產(chǎn)品投入市場運行的產(chǎn)生成本。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本集中體現(xiàn)為種植農(nóng)產(chǎn)品或者養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品消耗的資金成本、農(nóng)業(yè)設施與機械成本、人力資源成本及時間成本等。例如對于各種類型的農(nóng)業(yè)作物來講，種植技術人員針對各種農(nóng)作物在進行栽培與種植的環(huán)節(jié)中，通常都會產(chǎn)生特定比例的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。同時，農(nóng)業(yè)技術人員對于信息化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段在引進過程中，一般也會消耗特定比例的資金成本。實際上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本范圍內的多數(shù)資金成本在后期的農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)中都能得到回收。并且農(nóng)業(yè)技術人員通過引進全新的種植技術及養(yǎng)殖技術手段，還能實現(xiàn)人力成本顯著節(jié)約的目標。

最后，農(nóng)產(chǎn)品的質量安全效益。質量安全效益構成了農(nóng)產(chǎn)品的核心市場經(jīng)濟效益部分，農(nóng)產(chǎn)品如果缺少了最根本的產(chǎn)品質量安全因素，那么即便農(nóng)產(chǎn)品的口感與外形具有較強的消費吸引力，也無法保證農(nóng)產(chǎn)品在投放市場的前提下收獲良好的經(jīng)濟利潤。這是由于消費者的飲食安全必須被置于首要的保障地位，而且構成了農(nóng)產(chǎn)品得以正常投放市場銷售的關鍵前提。為此，農(nóng)業(yè)技術人員以及相關企業(yè)務必認識到農(nóng)產(chǎn)品質量的價值與作用，嚴格施行現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品安全性能檢測標準。

二、提升農(nóng)產(chǎn)品質量安全效益的具體途徑

（一）綜合衡量農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益與市場成本

農(nóng)產(chǎn)品在投入市場運行的情況下，農(nóng)產(chǎn)品將會產(chǎn)生特定的產(chǎn)品市場成本，其中主要涉及農(nóng)產(chǎn)品在市場銷售環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的成本，以及農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本。為了達到最佳的農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)濟效益，那么按照經(jīng)濟學的分析視角，對于農(nóng)產(chǎn)品有必要致力于節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源與資金，為消費者呈現(xiàn)品質優(yōu)良及質量安全的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品，贏得更大范圍的產(chǎn)品消費者認可。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售人員只有通過運用以上的舉措與手段，才能致力于農(nóng)產(chǎn)品的綜合經(jīng)濟效益優(yōu)化。

經(jīng)濟學旨在通過判斷農(nóng)產(chǎn)品可能帶來的預期市場利潤，指導農(nóng)業(yè)技術人員合理創(chuàng)新現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝與手段，嚴格保證農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良性能與品質。在此過程中，農(nóng)業(yè)技術人員一般來講需要投入特定的前期資金與資源，旨在購買機械化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耕種設施以及其他種類的大型農(nóng)業(yè)機械設施，確保通過上述的農(nóng)業(yè)機械設施購買措施，獲得更為可觀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程綜合成本節(jié)約效果。這是由于，引進大型農(nóng)業(yè)設施與農(nóng)業(yè)基礎機械裝備的做法可以保證農(nóng)村人力資源得到最大化的節(jié)約。此外，產(chǎn)品銷售人員目前可以依托網(wǎng)絡化的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道與營銷平臺，全面拓展營銷各種類型農(nóng)產(chǎn)品的路徑渠道。

（二）發(fā)展新型的農(nóng)產(chǎn)品種植技術手段

農(nóng)產(chǎn)品種植的全新技術手段在根本上具有節(jié)省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟成本以及提升農(nóng)業(yè)種植效益的重要實踐促進價值，因此從市場經(jīng)濟學的視角來講，保障農(nóng)產(chǎn)品安全與提升農(nóng)產(chǎn)品質量的重要著眼點就在于發(fā)展新型的種植技術手段。例如對于玉米作物在進行栽培與種植過程中，經(jīng)過觀察可以發(fā)現(xiàn)各地消費者對于能夠長期貯存、營養(yǎng)價值優(yōu)良并且散發(fā)酸香味道的青貯玉米產(chǎn)品表現(xiàn)為強烈的作物產(chǎn)品購買興趣，客觀上體現(xiàn)了栽培與發(fā)展青貯玉米的優(yōu)良經(jīng)濟效益價值。青貯玉米能夠被運用于禽畜飼料，對于家養(yǎng)禽畜在進行飼喂過程中主要將玉米秸稈與玉米的鮮嫩葉片根莖作為食料。玉米作物在整個生長期，農(nóng)業(yè)種植區(qū)特有的光照資源及土壤自然條件都會對其產(chǎn)生顯著的作物長勢影響。對于青貯玉米的全新作物種植模式予以廣泛發(fā)展的側重點就要體現(xiàn)在優(yōu)化利用現(xiàn)有的區(qū)域土壤資源及區(qū)域光照條件，節(jié)省養(yǎng)殖禽畜與種植玉米作物的總體成本，對于種植區(qū)固有的土壤資源肥力水準予以全面提升。種植戶如果選擇了栽培青貯玉米，那么可以保證家養(yǎng)禽畜具備充足的飼料與飼草資源，對于禽畜在直接進行飼喂的過程中有助于縮短飼草種植時間并且節(jié)約禽畜飼料資源。因此相比來講，青貯玉米本身具有優(yōu)良的玉米作物品質以及高產(chǎn)性的特征，能夠為玉米種植戶帶來非常顯著的種植經(jīng)濟利潤。