“砂器”手藝成就致富產業

武竹青

“我們的砂器用的是臥龍頭村的優質高嶺土（坩土），純手工制作，你看放亮光的是用天然氣燒制的，顏色暗一點的是用優質煤燒制的，這幾年開發了砂鍋、砂罐、砂壺、砂盆多個品種，一些砂器都加裝了電功能。”在前不久閉幕的第十二屆中國中部投資貿易博覽會上，武鄉縣谷邦陶瓷有限公司經理周愛平向參觀者介紹說。

武鄉縣谷邦陶瓷有限公司坐落在長治市武鄉縣洪水鎮南坪村，南坪村、臥龍頭村有著悠久的砂器燒制歷史，最早以家庭作坊式的形式出現，以制作家用生活炊具為主，之后延伸至一些生活用品，如砂罐，砂盆、砂壺等。隨著時代的進步、技術的發展，針對人們的新要求，砂器制作工藝也不斷推陳出新，在品類上逐漸形成自己的品牌。

幾年前，南坪村周愛平與蘇峪村郝中平合伙成立了武鄉縣谷邦陶瓷有限公司，安排多名貧困戶就業，使貧困戶離土不離鄉，實現顧家掙錢兩不誤。

1、砂器燒制凝結智慧

“在20世紀中后期幾十年間，農村家庭都采用土炕土火，鐵器因為費用高，多數家庭鐵鍋砂鍋大小搭配著用，當時武鄉砂器師傅們制作的主要品種有砂鍋、砂罐、砂壺、砂盆、砂籠、砂鏊、砂火鍋等。后來時興了鋁制品炊具，接著又有了電飯鍋……”周愛平向記者介紹了農村家用炊具的變遷和武鄉砂鍋的悠久歷史。據清康熙版《武鄉縣志》記載，武鄉砂鍋“興于唐，盛于宋元，為民間主要炊具。”在清朝光緒年間，武鄉砂鍋曾作為貢品進入皇宮，為宮廷御用。

據周愛平介紹，砂器燒制對土質要求較高，一般燒制采用優質的高嶺土（坩土）為原料。南坪村、臥龍頭村有豐富的高嶺土資源，砂器技藝薪火相傳，人才輩出，可以說發展砂器產業應時、應景、應人，具有得天獨厚的優勢。要制作出精美的砂器產品，其實也不是一件簡單的事情，要經過碾土、篩土、和泥、捏坯、定型、烘干、燒制等多道傳統純手工工藝。經過這些制作過程才能做成一件完美的砂器產品。

“砂鍋是莊戶人的家中寶，臥龍頭砂鍋自成一體，皮薄質細、內外光潔、色澤晶瑩、質地堅硬、厚薄均勻、耐酸耐堿、經久耐用，具有‘煎藥不變性，煮肉不變味，煮飯不變色的特點，既滾鍋快又保溫時間長，具有很強的養生保健功效，早些年已遠銷河南、河北、內蒙、山東、甘肅等地，深受當地人所喜愛。”說起臥龍頭砂器的諸多好處，周愛平臉上露出喜悅之情。

2、精準定位“老少皆宜”

隨著時代的發展，餐具家族不斷增加新成員，除傳統的鐵制餐具、鋁制餐具外，不銹鋼餐具、銅制餐具大秀家用市場。傳統手工制作的砂器由于其樣式單一，銷路變得越來越窄。如何由粗糙實用、小作坊制作，轉變為精致講究、規模生產成為周愛平努力的方向。

經過多方考察論證，征求行內師傅的建議，2018年9月，周愛平聯合蘇峪村郝中平成立了武鄉縣谷邦陶瓷有限公司。公司注冊了“臥龍頭砂器”品牌，建起了廠房，購買了新機器，聘請了手藝精湛的砂器制作師傅，聘用的新工人經過培訓才可以上崗。生產規模的擴大，真正將養家糊口一門手藝變成一份致富產業。

新廠改進了部分砂器制作的工藝流程，做每一件產品都要經過注漿、脫模、陰干、安裝、晾曬、打磨、烘干、燒制等20多道工序，前后花費半個月甚至更長時間才能完成。

為了滿足顧客需求，提高市場競爭力，做大做強企業，公司在鞏固傳統產業的基礎上，組織研發團隊，積極開展技術創新，進行電功能砂器產品研發，開發了電砂鍋、電火鍋、電茶壺等三個系列九種產品。加上原有的傳統制作砂器，谷邦陶瓷有限公司已經能生產各類砂器產品20余種，并且還可以根據客戶的要求進行定制生產，深受山東、河北、陜西等省內外客戶的喜愛。

3、扶貧車間百姓所愛

為實現當地貧困群眾“穩定就業、脫貧增收”，谷邦陶瓷公司勇于擔當，為貧困戶開辟了多個工作崗位，被縣政府列為“扶貧車間”，引導貧困戶在參與脫貧攻堅中通過就業走向致富路。

“扶貧車間”主要生產臥龍頭純手工砂器制作產品，有員工68人，全部通過培訓錄用，思想素質和技術水平均符合標準和要求。周愛平向記者解釋說：“成立扶貧車間，就是為了讓村民，尤其是農村留守婦女等閑散‘半勞力能夠在家門口就業，公司正式投產后，吸納了附近蘇峪、南坪、廣志、陽坡莊等村和洪水鎮易地扶貧搬遷安置點等52名貧困群眾就業，加上一些靈活輔助崗位，共帶動貧困人口200多人。”

這些貧困戶在谷邦陶瓷扶貧車間做一個砂鍋4元錢，一天下來大概每人可以做20～30個，每天能掙到100元左右。貧困戶杜國峰向記者說：“我是陽坡莊人，在這里上班已經3年了，每月可以掙3000多元，還不耽誤照顧家里，家里人都為我高興呢！”

脫貧戶王效義、周先平是夫妻倆，南坪村人。丈夫在加工車間，每月可以掙3000多元，妻子在職工食堂做飯，月工資2200多元。夫妻倆守家在地不誤種地，還能打工掙錢貼補家用，去年他們家光榮脫貧，成為村里的增收模范戶。

“扶貧車間”給了留守人員一個掙錢的機會，婦女們在廠里按時上下班，可照看老人和孩子，還不誤拾掇自己的承包地。這種兩頭兼顧，又能增收致富的工作模式，真正解決了當下農村的一些隱憂，做到了留守人員的心坎里，越來越得到留守婦女們的青睞。