“砂器”手藝成就致富產(chǎn)業(yè)

武竹青

“我們的砂器用的是臥龍頭村的優(yōu)質(zhì)高嶺土（坩土），純手工制作，你看放亮光的是用天然氣燒制的，顏色暗一點(diǎn)的是用優(yōu)質(zhì)煤燒制的，這幾年開發(fā)了砂鍋、砂罐、砂壺、砂盆多個(gè)品種，一些砂器都加裝了電功能。”在前不久閉幕的第十二屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)上，武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司經(jīng)理周愛(ài)平向參觀者介紹說(shuō)。

武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司坐落在長(zhǎng)治市武鄉(xiāng)縣洪水鎮(zhèn)南坪村，南坪村、臥龍頭村有著悠久的砂器燒制歷史，最早以家庭作坊式的形式出現(xiàn)，以制作家用生活炊具為主，之后延伸至一些生活用品，如砂罐，砂盆、砂壺等。隨著時(shí)代的進(jìn)步、技術(shù)的發(fā)展，針對(duì)人們的新要求，砂器制作工藝也不斷推陳出新，在品類上逐漸形成自己的品牌。

幾年前，南坪村周愛(ài)平與蘇峪村郝中平合伙成立了武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司，安排多名貧困戶就業(yè)，使貧困戶離土不離鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)顧家掙錢兩不誤。

1、砂器燒制凝結(jié)智慧

“在20世紀(jì)中后期幾十年間，農(nóng)村家庭都采用土炕土火，鐵器因?yàn)橘M(fèi)用高，多數(shù)家庭鐵鍋砂鍋大小搭配著用，當(dāng)時(shí)武鄉(xiāng)砂器師傅們制作的主要品種有砂鍋、砂罐、砂壺、砂盆、砂籠、砂鏊、砂火鍋等。后來(lái)時(shí)興了鋁制品炊具，接著又有了電飯鍋……”周愛(ài)平向記者介紹了農(nóng)村家用炊具的變遷和武鄉(xiāng)砂鍋的悠久歷史。據(jù)清康熙版《武鄉(xiāng)縣志》記載，武鄉(xiāng)砂鍋“興于唐，盛于宋元，為民間主要炊具。”在清朝光緒年間，武鄉(xiāng)砂鍋曾作為貢品進(jìn)入皇宮，為宮廷御用。

據(jù)周愛(ài)平介紹，砂器燒制對(duì)土質(zhì)要求較高，一般燒制采用優(yōu)質(zhì)的高嶺土（坩土）為原料。南坪村、臥龍頭村有豐富的高嶺土資源，砂器技藝薪火相傳，人才輩出，可以說(shuō)發(fā)展砂器產(chǎn)業(yè)應(yīng)時(shí)、應(yīng)景、應(yīng)人，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。要制作出精美的砂器產(chǎn)品，其實(shí)也不是一件簡(jiǎn)單的事情，要經(jīng)過(guò)碾土、篩土、和泥、捏坯、定型、烘干、燒制等多道傳統(tǒng)純手工工藝。經(jīng)過(guò)這些制作過(guò)程才能做成一件完美的砂器產(chǎn)品。

“砂鍋是莊戶人的家中寶，臥龍頭砂鍋?zhàn)猿梢惑w，皮薄質(zhì)細(xì)、內(nèi)外光潔、色澤晶瑩、質(zhì)地堅(jiān)硬、厚薄均勻、耐酸耐堿、經(jīng)久耐用，具有‘煎藥不變性，煮肉不變味，煮飯不變色的特點(diǎn)，既滾鍋快又保溫時(shí)間長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的養(yǎng)生保健功效，早些年已遠(yuǎn)銷河南、河北、內(nèi)蒙、山東、甘肅等地，深受當(dāng)?shù)厝怂矏?ài)。”說(shuō)起臥龍頭砂器的諸多好處，周愛(ài)平臉上露出喜悅之情。

2、精準(zhǔn)定位“老少皆宜”

隨著時(shí)代的發(fā)展，餐具家族不斷增加新成員，除傳統(tǒng)的鐵制餐具、鋁制餐具外，不銹鋼餐具、銅制餐具大秀家用市場(chǎng)。傳統(tǒng)手工制作的砂器由于其樣式單一，銷路變得越來(lái)越窄。如何由粗糙實(shí)用、小作坊制作，轉(zhuǎn)變?yōu)榫轮v究、規(guī)模生產(chǎn)成為周愛(ài)平努力的方向。

經(jīng)過(guò)多方考察論證，征求行內(nèi)師傅的建議，2018年9月，周愛(ài)平聯(lián)合蘇峪村郝中平成立了武鄉(xiāng)縣谷邦陶瓷有限公司。公司注冊(cè)了“臥龍頭砂器”品牌，建起了廠房，購(gòu)買了新機(jī)器，聘請(qǐng)了手藝精湛的砂器制作師傅，聘用的新工人經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才可以上崗。生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，真正將養(yǎng)家糊口一門手藝變成一份致富產(chǎn)業(yè)。

新廠改進(jìn)了部分砂器制作的工藝流程，做每一件產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)注漿、脫模、陰干、安裝、晾曬、打磨、烘干、燒制等20多道工序，前后花費(fèi)半個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能完成。

為了滿足顧客需求，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)企業(yè)，公司在鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)，積極開展技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)行電功能砂器產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)了電砂鍋、電火鍋、電茶壺等三個(gè)系列九種產(chǎn)品。加上原有的傳統(tǒng)制作砂器，谷邦陶瓷有限公司已經(jīng)能生產(chǎn)各類砂器產(chǎn)品20余種，并且還可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行定制生產(chǎn)，深受山東、河北、陜西等省內(nèi)外客戶的喜愛(ài)。

3、扶貧車間百姓所愛(ài)

為實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)刎毨罕姟胺€(wěn)定就業(yè)、脫貧增收”，谷邦陶瓷公司勇于擔(dān)當(dāng)，為貧困戶開辟了多個(gè)工作崗位，被縣政府列為“扶貧車間”，引導(dǎo)貧困戶在參與脫貧攻堅(jiān)中通過(guò)就業(yè)走向致富路。

“扶貧車間”主要生產(chǎn)臥龍頭純手工砂器制作產(chǎn)品，有員工68人，全部通過(guò)培訓(xùn)錄用，思想素質(zhì)和技術(shù)水平均符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。周愛(ài)平向記者解釋說(shuō)：“成立扶貧車間，就是為了讓村民，尤其是農(nóng)村留守婦女等閑散‘半勞力能夠在家門口就業(yè)，公司正式投產(chǎn)后，吸納了附近蘇峪、南坪、廣志、陽(yáng)坡莊等村和洪水鎮(zhèn)易地扶貧搬遷安置點(diǎn)等52名貧困群眾就業(yè)，加上一些靈活輔助崗位，共帶動(dòng)貧困人口200多人。”

這些貧困戶在谷邦陶瓷扶貧車間做一個(gè)砂鍋4元錢，一天下來(lái)大概每人可以做20～30個(gè)，每天能掙到100元左右。貧困戶杜國(guó)峰向記者說(shuō)：“我是陽(yáng)坡莊人，在這里上班已經(jīng)3年了，每月可以掙3000多元，還不耽誤照顧家里，家里人都為我高興呢！”

脫貧戶王效義、周先平是夫妻倆，南坪村人。丈夫在加工車間，每月可以掙3000多元，妻子在職工食堂做飯，月工資2200多元。夫妻倆守家在地不誤種地，還能打工掙錢貼補(bǔ)家用，去年他們家光榮脫貧，成為村里的增收模范戶。

“扶貧車間”給了留守人員一個(gè)掙錢的機(jī)會(huì)，婦女們?cè)趶S里按時(shí)上下班，可照看老人和孩子，還不誤拾掇自己的承包地。這種兩頭兼顧，又能增收致富的工作模式，真正解決了當(dāng)下農(nóng)村的一些隱憂，做到了留守人員的心坎里，越來(lái)越得到留守婦女們的青睞。