測(cè)土配方施肥對(duì)水稻產(chǎn)量和肥料利用率的影響

周敬昆 白遠(yuǎn)飛 劉庭元

摘? ? 要：水稻是我國(guó)最主要的糧食作物之一，水稻產(chǎn)量直接關(guān)系到我國(guó)的糧食安全。為了提高水稻產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)科技工作者進(jìn)行了不懈研究。水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分有非常高的要求，結(jié)合水稻生產(chǎn)過(guò)程中的測(cè)土配方問(wèn)題進(jìn)行了分析，探討了測(cè)土配方施肥對(duì)水稻產(chǎn)量和肥料利用率的影響，為促進(jìn)水稻增收增產(chǎn)創(chuàng)造良好條件。

關(guān)鍵詞：測(cè)土配方;水稻產(chǎn)量;肥料利用率

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）09-0078-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

水稻是重要的糧食作物，其能否高產(chǎn)在很大程度上取決于生長(zhǎng)過(guò)程中是否有充足的養(yǎng)料供給。一直以來(lái)，農(nóng)民非常重視施肥，但是在施肥過(guò)程中，由于缺乏對(duì)土壤條件的了解，導(dǎo)致很多農(nóng)民所施肥料與水稻生長(zhǎng)的需求有很大差距。由于盲目施肥，導(dǎo)致肥料利用率過(guò)低，無(wú)法實(shí)現(xiàn)增收增產(chǎn)的目標(biāo)，而且這部分肥料還會(huì)對(duì)環(huán)境造成不同程度的污染。借助測(cè)土配方施肥活動(dòng)，可以很好地解決這一問(wèn)題。

通過(guò)檢測(cè)，可使農(nóng)民對(duì)土壤養(yǎng)分情況有更加全面的了解，從而改變傳統(tǒng)的施肥習(xí)慣，根據(jù)作物生長(zhǎng)需要靈活選用肥料，以不斷提高施肥的有效性，促進(jìn)水稻增產(chǎn)增收。

1? ?水稻生長(zhǎng)過(guò)程中測(cè)土配方施肥的必要性

1.1? ?改善土壤兩份結(jié)構(gòu)的必然選擇

水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)肥料有很高的要求，借助人工渠道有針對(duì)性地施肥是一種便捷高效的施肥方法。水稻在正常生長(zhǎng)中需要多種養(yǎng)分，在水稻自然生長(zhǎng)過(guò)程中，這些養(yǎng)分大多從土壤中獲取，但是由于土壤肥力有限，氮、磷、鉀等元素可能存在不足的現(xiàn)象，因此需要借助人工施肥補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素。如果缺乏對(duì)土壤成分的有效了解，施肥很難有針對(duì)性，所以通過(guò)對(duì)土壤成分進(jìn)行有效檢測(cè)，可以了解土壤中各種養(yǎng)分的含量，從而可以結(jié)合水稻生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要調(diào)整肥料比例，使土壤的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)改變，這對(duì)于改善土質(zhì)、滿足水稻正常生長(zhǎng)具有巨大的促進(jìn)作用[1]。

1.2? ?保證水稻正常生長(zhǎng)的必然要求

水稻在正常生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)各種養(yǎng)分有著非常高的要求，一旦土壤中肥力不足，會(huì)對(duì)水稻的正常生長(zhǎng)造成影響，尤其在水稻快速生長(zhǎng)期和抽穗期，如果這一階段養(yǎng)分不足，水稻的產(chǎn)量就會(huì)受到影響。水稻不同生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求也有不同，需要結(jié)合土壤中養(yǎng)分含量靈活確定每一個(gè)階段的施肥重點(diǎn)，只有在水稻的不同生長(zhǎng)階段認(rèn)真做好施肥工作，才能保證水稻正常生長(zhǎng)，提升水稻產(chǎn)量[2]。

1.3? ?提高水稻品質(zhì)的必然要求

我國(guó)地域遼闊，在不同的地區(qū)分布著不同種類的水稻，因此很難按照統(tǒng)一的要求施肥。我國(guó)各地土壤的養(yǎng)分情況有很大差別，要想實(shí)現(xiàn)提高水稻品質(zhì)的目標(biāo)，首先需要做的就是滿足水稻生長(zhǎng)對(duì)各種養(yǎng)分的需要，因此測(cè)土配方施肥工作的開(kāi)展有很強(qiáng)的必要性。以我國(guó)南北方的差異為例，黑龍江省種植水稻具有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、土壤肥沃的特點(diǎn)，因此在施肥的過(guò)程中，需要結(jié)合測(cè)土配方的結(jié)果有針對(duì)性地補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，從而達(dá)到增產(chǎn)的目標(biāo)。

在南方地區(qū)水稻種植的過(guò)程中，由于氣溫較高，一年要進(jìn)行兩季或三季的水稻種植，因此土壤大多存在肥力不足的現(xiàn)象。由于傳統(tǒng)的施肥方法缺乏針對(duì)性，盲目施肥不僅會(huì)加重農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，也會(huì)因?yàn)橥寥婪柿^(guò)剩而對(duì)環(huán)境造成污染[3]。

2? ?測(cè)土配方技術(shù)的內(nèi)涵

測(cè)土配方技術(shù)是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技快速發(fā)展背景下出現(xiàn)的一種新技術(shù)，該技術(shù)借助現(xiàn)代科技，能夠?qū)ν寥乐械某煞诌M(jìn)行系統(tǒng)全面分析。結(jié)合水稻種植過(guò)程中對(duì)各種養(yǎng)分的需要，計(jì)算出土壤中養(yǎng)分的最佳配比，以此確定施肥的種類和施肥量，實(shí)現(xiàn)改善土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)和促進(jìn)水稻生長(zhǎng)的作用。

借助測(cè)土配方技術(shù)能夠保證土壤中的養(yǎng)分均衡，使氮、磷、鉀3種營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出最大的作用，滿足作物生長(zhǎng)的需要，同時(shí)能有效避免肥力流失和環(huán)境污染，使水稻種植活動(dòng)有序開(kāi)展，提高水稻產(chǎn)量，提高農(nóng)民的收入[4]。

測(cè)土配方施肥是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展基礎(chǔ)上建立的一種科學(xué)有效的農(nóng)田施肥管理體系。國(guó)家對(duì)測(cè)土配方施肥相關(guān)工作給予了高度重視，在測(cè)土配方工作中投入了大量資金，各地農(nóng)業(yè)部門也在積極開(kāi)展此項(xiàng)工作。借助測(cè)土配方施肥工作的有效開(kāi)展，使農(nóng)民的施肥更加有針對(duì)性。

為了吸引農(nóng)民積極參與到測(cè)土配方施肥工作中，國(guó)家為相關(guān)工作提供了資金補(bǔ)貼，測(cè)土配方施肥逐漸成為我國(guó)糧食生產(chǎn)的一項(xiàng)基本制度。在開(kāi)展測(cè)土配方施肥工作的過(guò)程中，需要借助專業(yè)的設(shè)備對(duì)土壤中各種營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)要根據(jù)作物不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需要，建立完善的指標(biāo)體系，在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地編制符合水稻種植需要的施肥方案，使測(cè)土配方施肥活動(dòng)發(fā)揮促進(jìn)水稻生產(chǎn)的作用。

3? ?測(cè)土配方工作的程序

3.1? ?測(cè)定土壤成分

對(duì)土壤成分進(jìn)行測(cè)定是開(kāi)展測(cè)土配方工作的前提。為了使此項(xiàng)工作取得理想效果，需要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植的水稻品種開(kāi)展土壤成分測(cè)定工作。要根據(jù)水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需要建立指標(biāo)體系，利用專業(yè)的設(shè)備對(duì)土壤的pH值、有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀等指標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)全面的檢測(cè)，根據(jù)作物對(duì)土壤養(yǎng)分的需要設(shè)定基肥、促花、保花、抽穗階段的施肥比例。測(cè)土結(jié)束后，結(jié)合水稻種植的情況，編制相應(yīng)的方案，在作物生長(zhǎng)的不同階段按照方案開(kāi)展施肥工作。

3.2? ?結(jié)合施肥情況分析測(cè)土配方對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

為了更好地探索測(cè)土配方施肥相關(guān)活動(dòng)對(duì)水稻種植增產(chǎn)增收的影響，需要結(jié)合不同地塊的適配情況，分析測(cè)土配方施肥對(duì)水稻產(chǎn)量造成的影響。為了體現(xiàn)出測(cè)土配方施肥條件的差異性，應(yīng)按照全面測(cè)土配方施肥、缺乏某一種元素（氮、磷、鉀）條件下測(cè)土配方施肥、按照傳統(tǒng)模式施肥、缺乏某一種元素條件下按照傳統(tǒng)模式施肥以及不施肥的要求，對(duì)水稻生長(zhǎng)及產(chǎn)量進(jìn)行系統(tǒng)全面的分析。

為了更好地探索不同條件下作物生長(zhǎng)的差異，科研人員在平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)作物生長(zhǎng)過(guò)程的監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析和記錄數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)出每一階段水稻的穗數(shù)和萬(wàn)穗數(shù)，對(duì)每一穗稻谷的顆粒數(shù)和重量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，與標(biāo)準(zhǔn)的單位面積產(chǎn)量進(jìn)行對(duì)比，以此分析不同條件下測(cè)土配方施肥對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)增收帶來(lái)的影響。

通過(guò)試驗(yàn)記錄和分析可以發(fā)現(xiàn)，全面測(cè)土配方施肥后水稻的穗數(shù)為328萬(wàn)～330萬(wàn)穗/hm2，每穗水稻的顆粒數(shù)為100～103粒，產(chǎn)量為9 430～9 470 kg/hm2。按照其他方式施肥的產(chǎn)量與之相比存在很大差異，缺乏氮元素條件下的施肥無(wú)論是測(cè)土施肥還是傳統(tǒng)模式施肥，水稻產(chǎn)量都是最低的，說(shuō)明水稻生產(chǎn)對(duì)含氮肥料有非常高的要求。如果缺乏氮元素，水稻產(chǎn)量將會(huì)受到嚴(yán)重影響。

同時(shí)，在不施肥地塊與全面測(cè)土配方施肥條件下，對(duì)比產(chǎn)量可以發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量差距為3 400～4 100 kg/hm2，這充分體現(xiàn)了測(cè)土配方施肥的有效性，需要在種植過(guò)程中予以高度重視。

測(cè)土配方施肥是否有成效體現(xiàn)在每公頃水稻的穗數(shù)上。借助對(duì)統(tǒng)計(jì)資料所作的分析可以清楚發(fā)現(xiàn)，在每公頃水稻的穗數(shù)、顆粒數(shù)和千粒的重量方面，全面測(cè)土配方施肥的地塊穗數(shù)總數(shù)與傳統(tǒng)施肥方式差別不大，但是與缺乏某一種元素條件下的施肥結(jié)果有非常明顯的差異。對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，不同施肥條件下的水稻穗數(shù)與施肥條件下的水稻穗數(shù)有非常明顯的差距，差距為40萬(wàn)穗/hm2。

借助測(cè)土配方施肥活動(dòng)的有效開(kāi)展，還可以計(jì)算出不同條件下100 kg水稻籽粒對(duì)氮、磷、鉀等元素的吸收情況。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析能夠發(fā)現(xiàn)，在全面測(cè)土配方條件下，水稻籽粒對(duì)氮、磷、鉀元素的吸收量最高，在常規(guī)條件下的吸收量次之，不施肥條件下的吸收量最差。

某一種元素吸收量不足會(huì)對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生影響，這充分說(shuō)明測(cè)土配方施肥對(duì)于提高水稻對(duì)氮、磷、鉀等不同養(yǎng)分的吸收量具有重要作用，因此需要在種植過(guò)程中加大測(cè)土配方施肥力度，以此保證土壤中氮、磷、鉀等各種營(yíng)養(yǎng)成分，滿足水稻生長(zhǎng)需要。

借助對(duì)每公頃水稻穗數(shù)固定面積顆粒數(shù)、重量、產(chǎn)量的分析可以發(fā)現(xiàn)，全面測(cè)土配方條件下種植的水稻增產(chǎn)率最高，缺乏任何一種元素所展開(kāi)的施肥活動(dòng)都會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量造成巨大的影響。傳統(tǒng)模式施肥和不施肥的水稻產(chǎn)量與測(cè)土配方條件下相比也有明顯差距。可以得出，測(cè)土配方施肥能夠有效提高單位面積水稻產(chǎn)量。

3.3? ?測(cè)土配方施肥對(duì)肥料利用率的影響

在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，土壤的肥力情況會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)造成影響。測(cè)土施肥活動(dòng)的有效開(kāi)展，能夠增加土壤中養(yǎng)分成分的含量。為了探索操作配方對(duì)肥料利用率所造成的影響，需要利用現(xiàn)代化的檢測(cè)手段對(duì)不同條件下水稻種植區(qū)域的土壤成分進(jìn)行系統(tǒng)全面分析。要重點(diǎn)分析每千克土壤有機(jī)質(zhì)、有效磷、堿解氮和速效鉀的含量以及pH值。

為了更加系統(tǒng)全面地分析不同施肥條件下肥料的利用率，需要結(jié)合測(cè)土配方的具體標(biāo)準(zhǔn)和開(kāi)展的實(shí)際情況，對(duì)水稻種植地塊的土壤進(jìn)行分析和檢測(cè)。借助檢測(cè)可以發(fā)現(xiàn)，全面實(shí)行測(cè)土配方施肥時(shí)，土壤中有機(jī)質(zhì)單位面積含量最高，不施肥土壤中有機(jī)質(zhì)單位面積含量最低;在缺乏某一種元素情況下的測(cè)土配方施肥的土地中，有機(jī)質(zhì)含量存在很大差距，堿解氮、速效鉀以及pH值的差別也非常明顯。

測(cè)土配方施肥的土壤中各種指標(biāo)的含量?jī)?yōu)于傳統(tǒng)模式下的施肥土壤。通過(guò)對(duì)土壤進(jìn)行pH值檢測(cè)可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)行全面測(cè)土配方施肥之后，土壤的pH值趨于中性，對(duì)水稻的生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用;利用傳統(tǒng)模式施肥，土壤的pH值呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)。這說(shuō)明按照傳統(tǒng)的施肥模式會(huì)造成土壤酸化，對(duì)水稻的正常生長(zhǎng)和單位面積產(chǎn)量造成不同程度的影響，因此需要特別重視相關(guān)工作的有效開(kāi)展。

為了更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高單位面積水稻產(chǎn)量，國(guó)家投入了大量資金開(kāi)展測(cè)土配方施肥方面的研究。借助測(cè)土配方施肥工作，可以為水稻種植提供有力支持，具有非常強(qiáng)的可行性和實(shí)用性。借助對(duì)不同條件下各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的分析可以發(fā)現(xiàn)，測(cè)土配方與傳統(tǒng)施肥、缺乏某一種元素條件下測(cè)土配方在促進(jìn)水稻生長(zhǎng)和提升產(chǎn)量上表現(xiàn)出不同的作用。可以借助對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的分析來(lái)判斷測(cè)土配方施肥對(duì)土壤肥力造成的影響。

在生長(zhǎng)過(guò)程中，水稻對(duì)土壤中的養(yǎng)分有很高的要求，尤其是在水稻快速生長(zhǎng)、抽穗、開(kāi)花這一階段，能否為水稻生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，直接關(guān)系到水稻的增產(chǎn)增收目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)。測(cè)土配方施肥改變了傳統(tǒng)水稻種植模式下農(nóng)民盲目施肥的現(xiàn)狀，使農(nóng)民能夠充分利用現(xiàn)代科技的便利條件，結(jié)合作物生長(zhǎng)需要，有針對(duì)性地為水稻的不同生長(zhǎng)階段提供充足的養(yǎng)分，這與傳統(tǒng)施肥有本質(zhì)上的不同，能有效減少肥料使用過(guò)多對(duì)土壤造成的傷害。目前由于化肥使用過(guò)度，很多農(nóng)村地區(qū)的土地都出現(xiàn)了某些營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)剩的現(xiàn)象，這不僅會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，也會(huì)在很大程度上影響水稻的正常生長(zhǎng)。同時(shí)，由于土壤部分元素含量超標(biāo)，很有可能導(dǎo)致水稻的品質(zhì)受到影響。

隨著生活條件不斷改善，人們對(duì)水稻的品質(zhì)提出了更高的要求。如果在水稻生產(chǎn)過(guò)程中使用過(guò)多的化肥，會(huì)導(dǎo)致水稻中的某些元素超標(biāo)，對(duì)人們的身體健康造成不利影響。因此，農(nóng)民不再一味追尋高產(chǎn)、量產(chǎn)而過(guò)度施肥，而是在保證量產(chǎn)的同時(shí)，重視提高水稻的質(zhì)量，將培養(yǎng)高質(zhì)量的水稻作為未來(lái)水稻發(fā)展的新方向。

所以應(yīng)高度重視這一問(wèn)題，借助測(cè)土配方施肥活動(dòng)，最大限度推動(dòng)水稻種植的科學(xué)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全面提升水稻品質(zhì)的目標(biāo)。傳統(tǒng)的施肥方式會(huì)浪費(fèi)大量肥料，造成不必要的損失，而測(cè)土配方施肥可以更加精準(zhǔn)地計(jì)算出水稻生長(zhǎng)所需要從土壤中吸收的元素，使施肥不再“過(guò)度”，而是變得更加“精準(zhǔn)化”。應(yīng)發(fā)揮示范區(qū)的示范作用，以從“點(diǎn)”到“面”的方式進(jìn)行推廣，吸引更多農(nóng)戶積極參與測(cè)土配方活動(dòng)，以此實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，為全面提升水稻品質(zhì)、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4? ?測(cè)土配方施肥需要注意的問(wèn)題

測(cè)土配方施肥是一項(xiàng)非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳎瑢?duì)于降低農(nóng)民種植成本、提高單位面積產(chǎn)量具有巨大的作用。農(nóng)民自身的資源有限，且檢測(cè)機(jī)構(gòu)較少，除了學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室外，專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)還沒(méi)有在全國(guó)各個(gè)省、市實(shí)現(xiàn)廣泛分布，且農(nóng)村幾乎沒(méi)有專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，增加了農(nóng)民實(shí)施測(cè)土配方施肥的難度。為了使此項(xiàng)工作得到有效開(kāi)展，在測(cè)土配方施肥過(guò)程中，農(nóng)業(yè)部門要與肥料生產(chǎn)廠商開(kāi)展合作，積極引進(jìn)現(xiàn)代化的土壤分析和檢測(cè)設(shè)備，認(rèn)真做好對(duì)土壤成分的分析和檢測(cè)工作。政府發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，對(duì)樣本進(jìn)行統(tǒng)一抽查、送檢，這樣既可以保障送樣檢測(cè)的及時(shí)性，也可以解決農(nóng)民送樣檢測(cè)難的問(wèn)題。在選擇土壤樣本的過(guò)程中，要注意樣本的代表性，對(duì)不同海拔、溫度和區(qū)域的土壤進(jìn)行系統(tǒng)全面的分析和對(duì)比，在此基礎(chǔ)上結(jié)合水稻生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需要進(jìn)行全面分析并編制合理的施肥方案。以南、北方為例，南方的氣候相較于北方的氣候更加濕潤(rùn);南方的農(nóng)作物是一年兩熟或者兩年三熟，但北方的農(nóng)作物通常都是一年一熟;南方的水質(zhì)與北方相比也有不同;南方氣候濕潤(rùn)、多雨，北方相對(duì)干燥，這些因素都會(huì)影響最終的施肥方案。

應(yīng)改變傳統(tǒng)測(cè)土配方施肥開(kāi)展過(guò)程中土壤樣本選擇過(guò)于隨意的現(xiàn)象，以此提高測(cè)土配方檢測(cè)活動(dòng)的有效性。只有關(guān)注并解決細(xì)節(jié)問(wèn)題，才能不斷提高測(cè)土配方施肥工作開(kāi)展的有效性，使水稻種植戶看到測(cè)土配方施肥工作的成效，從而更加積極地參與到這項(xiàng)工作中。

5? ?結(jié)束語(yǔ)

水稻是我國(guó)重要的糧食作物，水稻生產(chǎn)對(duì)于促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和諧穩(wěn)定發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，因此開(kāi)展測(cè)土配方施肥活動(dòng)具有非常強(qiáng)的必要性，能夠最大限度地提高施肥活動(dòng)的有效性，降低農(nóng)民的種植成本，提高單位面積產(chǎn)量和作物品質(zhì)，對(duì)改善土壤肥力也具有積極的影響。所以要不斷加大研究和推廣力度，使測(cè)土配方施肥真正在水稻種植活動(dòng)中得到有效應(yīng)用。

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