“高端雪糕”真的物有所值嗎

●夏日炎炎，不少人會選擇吃雪糕解暑降溫。與之相伴的，是“雪糕市場”一路“升溫”。在這場被眾多網(wǎng)友戲稱為“雪糕內(nèi)卷”的競爭中，有一款堅持以“高端雪糕”形象示人的中式雪糕品牌，一支雪糕至少16元，最貴的要價66元，頗受爭議。

刺激消費者為“身份感”買單——無論從營銷手段還是從消費者體驗上來講，真正驅(qū)動人們出高價購買雪糕的，似乎都不只是產(chǎn)品的用料或口感。“高端雪糕”精美的包裝，甚至是高昂的價格本身，都在刺激著消費者為滿足好奇心或?qū)δ撤N“身份感”的渴求而買單。

越賣越貴并不合理——商家明確消費者定位，這無可厚非。但是無論再怎么金貴，雪糕也不過是人們夏日消暑的解饞零嘴，光憑一支雪糕就能展現(xiàn)所謂的“高端”，恐怕也缺乏邏輯。應(yīng)當充分認識到，并非食材越金貴、越緊俏，就越值得推崇。

過度營銷不能持久——比起在產(chǎn)品外形和概念上追求過度包裝，將一支雪糕打造成普通人“吃不起”“吃不懂”的模樣，商家不如將目光放長遠，發(fā)掘探索產(chǎn)品的內(nèi)涵與外延，別讓“不走尋常路”在理性消費者不斷流失后成為一條“死路”。

（綜合《南方日報》《中國商報》等）