增進(jìn)了解達(dá)共識 加強(qiáng)合作謀發(fā)展

2021年5月23日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎一行赴江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院調(diào)研，與江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記陶書中、副校長翟瑋瑋、淮揚菜烹飪學(xué)院執(zhí)行院長丁玉勇以及相關(guān)部室負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談交流和現(xiàn)場考察參觀。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學(xué)校，為國家示范性（骨干）高職院校、中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)單位、國家優(yōu)質(zhì)高職院校、江蘇省高水平高職院校建設(shè)單位、教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點院校、教育部“高等職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)成果積累與轉(zhuǎn)換試點項目”單位、國家自然科學(xué)基金依托單位、首批國家示范性職業(yè)教育集團(tuán)（聯(lián)盟）培育單位，是中國食品藥品職業(yè)教育聯(lián)盟發(fā)起和常設(shè)秘書長單位，江蘇食品職教集團(tuán)理事長單位，江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位，中國食品學(xué)院聯(lián)盟單位，江蘇省食品生物技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。

在調(diào)研中，邢穎常務(wù)副會長一行參觀了江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的啤酒和白酒車間、烹飪實訓(xùn)基地和淮揚菜創(chuàng)業(yè)實踐基地、學(xué)業(yè)支持和學(xué)生發(fā)展服務(wù)中心、酒文化與烹飪藝術(shù)研究院、食品藥品科技館等實訓(xùn)基地和科研平臺。

在座談中，陶書中書記對邢穎常務(wù)副會長一行的到來表示熱烈歡迎，并從學(xué)校概況、學(xué)科設(shè)置、辦學(xué)特色、人才培養(yǎng)等方面詳細(xì)介紹了學(xué)校近些年來的發(fā)展成就，特別是學(xué)校秉承“以人為本，立德尚能”的育人理念，不斷深化“多元融合，學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式改革，大力推進(jìn)特色辦學(xué)、合作辦學(xué)、開放辦學(xué)、智慧辦學(xué)和惠民務(wù)實，促進(jìn)產(chǎn)教深度融合所取得的成效。丁玉勇院長介紹了淮揚菜烹飪學(xué)院正在建設(shè)中的烹飪實訓(xùn)二室的情況以及智能教育系統(tǒng)的特色。

邢穎常務(wù)副會長對江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院鮮明的辦學(xué)特色、顯著的辦學(xué)成效給予肯定。他說，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院緊扣消費者普遍關(guān)心的“民以食為天，食以安為先”這兩件天大的事情，與時俱進(jìn)搶抓有利契機(jī)，促進(jìn)了學(xué)院高質(zhì)量發(fā)展。特別是致力于發(fā)展職業(yè)教育，責(zé)任重大、使命光榮，體現(xiàn)了“小而全”“小而特”“精而特”“專而特”的突出特色。此次受楊柳會長的委托到貴院參觀學(xué)習(xí)，旨在貫徹全國職業(yè)教育大會精神，進(jìn)一步加深了解，助力現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)。他指出，世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為行業(yè)組織要在貫徹落實全國職業(yè)教育大會精神和領(lǐng)導(dǎo)的重要講話中身體力行，從行業(yè)角度助力院校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。高等教育和職業(yè)教育是不同類型、但同等重要的教育，培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠，弘揚勞模精神、匠人精神、專業(yè)精神都是職業(yè)教育的根本，需要大家抓住這個機(jī)會，攜手同行為職業(yè)教育發(fā)展助力。聯(lián)合會所屬的國際烹飪教育分會要切實在教學(xué)和行業(yè)、企業(yè)中間承擔(dān)橋梁和紐帶作用。他強(qiáng)調(diào)指出，淮揚菜烹飪學(xué)院作為江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的二級學(xué)院，不僅享有很好的校園環(huán)境和校園文化，還有良好的辦學(xué)設(shè)備與條件，是聯(lián)合會重要的服務(wù)板塊和重要的服務(wù)對象，我們愿意與學(xué)院共同努力，把淮揚菜烹飪學(xué)院辦成全國最好的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院之一，共同為進(jìn)一步繁榮華東餐飲市場貢獻(xiàn)力量。因此，在推進(jìn)職業(yè)教育中要做到“四個貼近”，即貼近區(qū)域發(fā)展規(guī)劃、貼近產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貼近行業(yè)變化、貼近企業(yè)和市場需求，將教育規(guī)律和市場運營規(guī)律有機(jī)結(jié)合起來，加快國際化發(fā)展步伐，推進(jìn)淮揚菜烹飪教育高質(zhì)量發(fā)展。

雙方還就服務(wù)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、積極謀求企業(yè)、行業(yè)合作，推進(jìn)技術(shù)及人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新等方面進(jìn)行了深入溝通與交流，一致表示要以健康產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展為己任，積極推進(jìn)中餐產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展步伐。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩陪同調(diào)研。