淺談慶城縣萬壽菊種植產業發展現狀及發展對策

韓麗 羅濤 王鴻

萬壽菊又名臭芙蓉，菊科萬壽菊屬，一年生草本植物，其花期在7～10月，常用于觀賞、藥用與食用。鮮花中含有豐富的天然葉黃素，該色素具有抗氧化、穩定性強、無毒害、安全性高等特點，廣泛運用于食品、化妝品、煙草生產、醫藥衛生領域和禽類飼料中，發展前景非常廣闊。有關資料顯示，國內天然葉黃素市場需求在10萬噸以上，而實際產量不足6 000噸，尤其是生產天然葉黃素的中間體萬壽菊顆粒更是需求旺盛，因此該項產業發展空間和發展潛力巨大。

一、發展優勢

萬壽菊喜溫暖、濕潤和陽光充足環境。慶城縣位于甘肅省東部，馬蓮河中上游，總土地面積2 692.6千米2，山、川、塬地形地貌兼有，耕地土壤類型以黃綿土、黑壚土、新積土為主，耕地土壤有機質含量平均值為13.9克/千克。慶城縣屬溫帶大陸性季風氣候，年均降雨量540.72毫米，年平均氣溫9.4℃，無霜期150天。7～10月降雨充足，土壤相對濕度在61%～79%之間，地溫在16.7～25.6℃之間，適宜的土壤、氣候、日照條件對萬壽菊生長極為有利，為大力發展萬壽菊產業奠定了基礎。

二、發展現狀

按照“政府扶持、企地合作、農戶種植、訂單回購”的思路，2019年引進了慶城縣智合農業發展有限公司，慶城縣通過政府與企業簽訂訂單，采取“公司+合作社+農戶”的產業化發展模式，由農戶種植、采摘，公司保底統一收購并就地加工，帶動當地農戶共同發展。

1. 種植生產現狀

2年來，通過政策扶持和大力宣傳引導，萬壽菊種植受到廣大農民群眾的歡迎。按照產業發展規劃，年種植萬壽菊達2萬畝以上。2019年在全縣完成萬壽菊種植1.27萬畝，2020年累計完成7個收花站建設，全縣14個萬壽菊種植鄉鎮實現全覆蓋，進一步細化萬壽菊種植補貼扶持政策，提高保護收購價至1元/千克，促進全縣14個鄉鎮118個行政村完成萬壽菊種植1.64萬畝。

2. 收購加工現狀

以慶城縣智合農業發展有限公司為主體，在玄馬鎮柏塬村投資建成占地約14畝的萬壽菊顆粒加工廠1個，建成萬壽菊顆粒加工生產線1條，可實現年生產加工萬壽菊顆粒2 000噸左右，目前已生產加工萬壽菊顆粒1 400多噸，實現工業產值2 500多萬元。在桐川鎮惠家廟村，驛馬鎮東灘村，卅鋪鎮曹塬村、王橋村，蔡家廟鄉北岔溝村，玄馬鎮柏塬村6個村，以村委會為主體，投資建成萬壽菊鮮花收購站7處，企業按照每年20%的建設資金租賃使用，減輕企業初期投資成本的同時也帶動村集體經濟發展。累計完成收購萬壽菊鮮花量達3.5萬噸，實現產值3 400多萬元。通過育苗用工、種苗配送用工、加工廠生產用工需求和收花站勞務用工，帶動當地群眾就近務工人員達2 100多人（次）。

3. 育苗及示范基地建設情況

2019年在慶城縣卅鋪鎮十五里鋪村建成萬壽菊育苗基地1處，在玄馬鎮延慶村及柏樹村建成萬壽菊育苗基地2處，利用大棚300多座，完成4 000多畝萬壽菊栽植所需種苗的供應。建成了玄馬鎮柏樹村、卅鋪鎮曹塬村、蔡家廟鄉北岔溝村3個千畝萬壽菊種植示范基地，示范推廣萬壽菊以病毒病、葉枯病為主的病害防控、設施標準化育苗技術及萬壽菊旱作豐產栽培技術、肥藥混噴技術等。

三、存在的問題

1. 勞動力有限，機械化程度低，難以大規模發展

萬壽菊種植是一項勞動密集型產業，從栽植到田間管理到采收，都需要投入大量的人力，人工采摘是整個萬壽菊產業鏈中成本占比最大的部分，是制約萬壽菊產業發展的重要因素。如今農村青壯年勞動力大多外出務工，留守從事農業生產的勞動力既要開展糧食作物生產，又要抓好特色產業發展，勞動力極為有限。由于缺乏相對應的萬壽菊種植、采摘機械設備，難以實現機械化作業，萬壽菊種植和采摘只能人工進行。通過調查發現，慶城縣留守勞動力多為年齡較大人員，每個農戶種植萬壽菊1～2畝較適宜，多則不宜。

2. 萬壽菊種植輪作倒茬不到位，影響采花期

萬壽菊屬菊科作物，對養地要求較高，在正常生長過程中，每年可采6～7茬花。但通過2年的種植發現，部分農戶輪作倒茬不合理，加之采花期恰逢雨季，使重茬種植的萬壽菊花期縮短，采花次數減少，嚴重的采收1～2茬花就基本結束了，造成產量上不去，經濟效益不穩定，影響農戶種植的積極性。有的農戶選擇新開墾的生地種植，水利條件和土壤肥力等立地條件差，萬壽菊的優勢發揮不出來。有的農戶對萬壽菊高產栽培的農藝技術掌握不夠，從而影響產量和質量的提高。

3. 氣象因素影響大，病蟲害防控不到位

5月上旬萬壽菊移栽期間，正值天氣干旱，土壤墑情差，成活率低。7～8月雨季又是萬壽菊盛花期，低溫、陰雨天氣，導致萬壽菊出現病毒病、褐斑病、葉斑病、葉枯病等病害，并且迅速蔓延，甚至造成萬壽菊死亡。農戶在采花時，由于天氣原因，采花量和采花次數均有所減少，從而影響到產量和經濟效益。

四、發展對策及建議

根據慶城縣萬壽菊種植現狀，針對產業發展存在的問題，筆者建議如下。

1. 做到產業穩步發展

在種植面積上做到穩步發展，不盲目擴大面積；對種植區域進行科學規劃，合理輪作，避免因長期連作致病造成損失；抓好農戶種植和管理水平，提高單位產出效益。

2. 發揮種植戶與企業的橋梁紐帶作用

萬壽菊種植具有廣闊的市場潛力，但在慶城縣尚屬新興產業，面臨著自然災害、環境因素和技術因素等未知風險，因此在發展過程中，要建立種植戶與企業的信任關系，發揮好政府的橋梁紐帶作用，讓種植戶掌握自主權。同時加大對萬壽菊加工企業的扶持力度，加強技術改造升級，提高資源利用率，從而推動產業的升級優化。

3. 強化培訓和技術指導

加強對種植戶的培訓，讓種植戶盡快掌握萬壽菊種植和病蟲害防治技術，提高種植戶種植水平，讓他們少走“彎路”，減少損失。同時督促企業開展員工培訓，增強企業員工服務農戶種植萬壽菊的意識和能力。

作者簡介：韓 麗，助理農藝師，主要從事旱作農業技術推廣工作。通訊作者：羅 濤，助理農藝師，主要從事旱作農業技術推廣、耕地質量評價、土壤化驗等工作。王 鴻，高級農藝師，主要從事農作物栽培技術試驗示范、旱作農業技術推廣等工作。聯系地址：甘肅省慶城縣長慶路84號市政公司院內慶城縣農技中心 郵編：745100。