《稻作原鄉》

朱千華 著

廣西教育出版社

2021.3

52.00元

朱千華

著名作家，中國作家協會會員。系《中國國家地理》雜志特約作家。主要作品包括《水流花開》《三沙人文地理》《南方秘境》《家山何處》《挺進大石山》等。曾獲首屆朱自清文學獎、2019年度中國作家協會“深入生活、扎根人民”主題實踐“先進個人”榮譽稱號。

本書是一部描寫嶺南西江流域稻作文明的人文地理作品。作者長期寓居廣西，經年累月，遍訪嶺南鄉野，從事嶺南文化的考察與研究工作。他從地理、歷史、民俗等不同角度，沿西江流域對古老的駱越稻作文化進行田野考察，尋找隱于歷史與山川之間的稻作農業，揭開了被蠻煙瘴雨所遮蔽的關于稻作文化的歷史細節。作品在保留真情書寫的同時，更是提供了一份視角獨特的當代中國南方田野考察筆記。

印度與中國，稻鄉何處？

稻者，五谷之首。在廣西的任何一個鄉村，一捧混合了陽光和泥土氣息的稻谷都會喚起我們濃烈的情感，那是農耕時代留下的最芳香、最溫暖的記憶，這種情感已融入我們的身體和靈魂。稻浪千重，這是中國南方鄉村中最詩意的景觀。每當我們手捧一碗白花花、香噴噴的米飯時，內心總是充滿感激，油然生出對于陽光、土地、山川無私饋贈的感恩。與此同時，我們的思索與追問一直沒有停止，那就是由來已久的一個關于大自然的秘密：碗中的大米從何而來？

水稻和小麥是人類賴以生存的主糧，而水稻的馴化與栽培技術則是人類史上最偉大的發明之一。稻米是世界上一半以上人口的主食，也是全世界窮人最主要的食物來源。可以說，稻米就是生命。根據聯合國糧農組織統計，僅在亞洲，就有20億人從稻米及稻米產品中攝取60%～70%的熱量。水稻是一種生命力極強的植物，栽種十分便利，只要有水和土，就可以肆意生長，所以，世界上五分之四的稻谷是低收入發展中國家的小規模農業生產者種植的。

但是關于水稻起源地在哪里，數百年來一直爭論不休。到了19世紀80年代，隨著科技的發展，越來越多的研究認為，水稻起源地主要集中在兩個國家：中國和印度。

那么，中國和印度，哪里才是水稻真正的故鄉呢？

說到水稻起源，不能不提到19世紀瑞士植物學家阿方斯·德康多爾。1855年，德康多爾在著作《植物地理考》中，首次探討了栽培作物的起源。植物起源之謎一直是個充滿誘惑力的話題，經過20多年的研究，德康多爾又出版了《栽培植物的起源》一書，從而成為栽培作物起源研究的先驅者。

德康多爾在書中提出這樣一個觀點：中國是最早栽培水稻的國度。其理由是，早在上古時期，炎帝神農氏統治時，這種作物在河渠縱橫的中國就已經被尊為“五谷”之一了。