包粽子

張瑾瑜

“粽葉香飄十里，對(duì)酒攜樽俎。”你聞到蘇軾這句話里的粽香了嗎？農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗有吃粽子、賽龍舟、掛艾草、喝雄黃酒等。在我們這里，家家戶戶都會(huì)在這天包粽子。

端午節(jié)還沒到，外婆就讓我提前體驗(yàn)了一回包粽子。我們先準(zhǔn)備好材料——粽葉、繩子、糯米、蜜棗、蛋黃、肉松等，然后開始包。外婆一步一步地示范給我看，我目不轉(zhuǎn)睛地看著學(xué)著。首先，把一片粽葉卷成冰激凌筒的樣子，然后舀幾勺糯米放進(jìn)去。正當(dāng)我心里一陣歡喜，覺得包粽子很簡(jiǎn)單的時(shí)候，“嘩——”白花花的糯米漏出來(lái)了，粽葉筒就像沙漏一樣。原來(lái)是我沒握好，粽葉散開了。

外婆哈哈笑著說(shuō)：“把粽葉卷起來(lái)握在手里的時(shí)候，得握緊一點(diǎn)兒。”我重新試了試，這次握得格外緊，接著往粽葉中放入糯米，加了一顆蜜棗，最后又鋪上一層糯米。放完餡料，我又遇到了難題——不知道如何卷粽葉。外婆手把手地教我。我總算卷好了粽葉，系上了繩子。哇！粽子包好了，挺好看的！

接下來(lái)，我又包了一個(gè)蛋黃粽，雖然包得不是很好看，卻是我獨(dú)自完成的。慢慢地，我包粽子的手法靈活了，經(jīng)驗(yàn)也豐富了。我又包了肉粽和豆沙粽，給不同味道的粽子系上不同顏色的繩子。

包完粽子后，外婆把粽子放入鍋中煮。半個(gè)小時(shí)后，打開鍋蓋，哇，濃濃的糯米香撲鼻而來(lái)。我飛快地挑出最愛的蜜棗粽，顧不上燙手，解開繩子，打開粽葉——哇！墨綠的粽葉、雪白的米團(tuán)、誘人的香味，我的口水不由自主地流了下來(lái)。嘗一口，軟軟糯糯、香香甜甜，真好吃！

（315041）浙江省寧波市鄞州區(qū)中河街道宋詔橋小學(xué)三年級(jí)

指導(dǎo)老師 黃靜飛