“吃播”應(yīng)重回飲食文化分享之道

因傳遞美食文化、內(nèi)容接地氣、滿足受眾心理需求等因素，“吃播”曾吸引大批流量關(guān)注和粉絲追捧。但近年來(lái)，曾經(jīng)走紅的“吃播”行業(yè)，已經(jīng)逐漸“變味了”。央視新聞兩次公開(kāi)批評(píng)部分“大胃王吃播”浪費(fèi)嚴(yán)重，形成了不良的社會(huì)風(fēng)氣，一度引發(fā)網(wǎng)民的熱議。曾經(jīng)火熱一時(shí)的“吃播”，似乎到了一個(gè)何去何從的十字路口。

將“吃”作為一種生活享受記錄、分享，本是一種飲食文化的傳播，但近年來(lái)，“向流量看齊”“一切為了娛樂(lè)”的庸俗“吃播”，不斷消解著主播的底線，違背了勤儉節(jié)約的文明風(fēng)尚，也降低了大眾的審美趣味。惡俗“吃播”不僅浪費(fèi)食物、損害健康，還會(huì)導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)生態(tài)失衡。

解讀

1.增強(qiáng)飲食文化認(rèn)同感，進(jìn)行文化輸出。

“吃播”不能止于展現(xiàn)食物的表層符號(hào)，更要著力挖掘傳統(tǒng)美食的文化價(jià)值，注重對(duì)食物背后文化價(jià)值的輸出，真正用食物給觀眾帶來(lái)歸屬感和認(rèn)同感。如即將消失的傳統(tǒng)美食、帶有家庭溫暖的家常美食、帶有感情符號(hào)的各類家鄉(xiāng)美食等，都能作為“吃播”的內(nèi)容予以呈現(xiàn)。

2.加強(qiáng)底線規(guī)劃，規(guī)制和維護(hù)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)。

引導(dǎo)“吃播”重回健康、文明正道，首先要發(fā)揮相關(guān)行業(yè)規(guī)則和法律法規(guī)的作用，杜絕“暗箱操作”;其次，全社會(huì)要共同參與，營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)空間。

3.走出怪圈，重回飲食文化分享之道。

正如美國(guó)人類學(xué)家、社會(huì)學(xué)家阿爾君·阿帕杜萊所言：“食物是一種高度凝結(jié)的社會(huì)事實(shí)，也是一種極其靈活的集體表征。”“吃播”要走出消費(fèi)自我的怪圈，就要真正做到以食為媒，凝聚四方食客，傳播美食文化，回歸生活、回歸健康。營(yíng)造健康愉悅的飲食氛圍，才是“吃播”文化的應(yīng)有之義。