用再生稻替代一季中稻可行性分析

羅文獻 肖軍花 袁素娟 尹建平

（1 湖南省衡東縣新塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，衡東 421411；2 湖南省衡東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，衡東 421400；3 湖南省衡東縣吳集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，衡東 421401；4 湖南省衡東縣大浦鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，衡東 421421）

衡東縣水稻種植主要有3 種模式：一季中稻、早晚雙季稻和再生稻。其中一季中稻是農(nóng)民最喜歡的，但總產(chǎn)低，不符合國家糧食安全要求；早晚雙季稻是國家力推的，但因難度較大，不能實現(xiàn)全覆蓋；再生稻是頭季稻收獲后，依靠適當(dāng)?shù)臏毓馑蕳l件，通過適當(dāng)?shù)募夹g(shù)管理，促使稻樁上休眠芽長成再生蘗并結(jié)實，再收獲一季稻谷，種一季收兩季的雙季稻模式，目前有少量種植但占比不大。用再生稻替代一季中稻，補充早晚雙季稻的不足，可達到擴大雙季稻面積的目的。種田主體有大戶和散戶，二者農(nóng)事操作和經(jīng)濟效益略有不同，大戶是種植模式的主導(dǎo)，本文以中等規(guī)模種植大戶為例進行分析。

1 3 種種植模式農(nóng)事季節(jié)與經(jīng)濟效益

1.1 農(nóng)事季節(jié)一季中稻4 月上旬至6 月上旬播種，4 月下旬至6 月下旬整地移栽，8 月下旬至10 月中旬收曬。早晚雙季稻3 月中下旬播種早稻，4 月中下旬移栽早稻，6 月中下旬播種晚稻，7 月上中下旬收割早稻、移栽晚稻，10 月中下旬收割晚稻。再生雙季稻3 月中下旬播種頭季，4 月中下旬移栽頭季，8 月上中旬收割頭季，10 月中下旬及11 月上旬收割再生稻。

1.2 投入產(chǎn)出調(diào)查2020 年衡東縣農(nóng)業(yè)大戶和散戶的一季中稻、再生稻、早晚雙季稻3 種種植模式投入產(chǎn)出見表1，這是中等生產(chǎn)水平、機耕、機收、機插的一般情況。開支項目有：農(nóng)資（種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜）按市價；農(nóng)機（機收、機插、機耕）開支按散戶租用農(nóng)機價；工資按各工序耗工價，男工180 元/d，女工120 元/d；曬谷按專業(yè)化烘干價160 元/t；運輸、流轉(zhuǎn)費按當(dāng)?shù)厥袃r。大戶開支與散戶開支不同。大戶自有農(nóng)機，自己駕駛，只算耗油、折舊和維修開支，農(nóng)機開支打6 折；人工工資有一部分是自己做，只有一部分要雇工，工資打7 折；農(nóng)資、曬谷、運輸、流轉(zhuǎn)費按100%計算。散戶開支農(nóng)資100%，農(nóng)機100%，有田間運輸費，無曬場轉(zhuǎn)運費，無雇工、流轉(zhuǎn)費。產(chǎn)值=產(chǎn)量×價格，利潤=產(chǎn)值-開支，大戶或散戶自己的工資就包含在利潤中。精確數(shù)據(jù)因具體情況而變。

表1 2020 年衡東縣不同水稻種植模式經(jīng)濟效益比較 （元/667m2，kg/667m2，元/kg）

2 再生稻替代一季中稻的必要性

2.1 可補充早晚雙季稻面積的不足稻田實現(xiàn)早晚雙季稻全覆蓋難度極大，一季中稻面積總有一定占比，有其客觀原因。一是生產(chǎn)難度太大。早晚雙季稻在同一丘田種兩季，比種一季中稻增加1 倍的工作量。增加的工作量壓縮在“雙搶”期間。早稻收割、稻谷曬收、稻田翻耕、晚稻移栽4 道主要工序和施肥、施藥、管水等配套工序湊到一起，相當(dāng)于一整季水稻生產(chǎn)的工作量。早稻成熟了才能收，收割了才能整地，整地后才能插晚稻。機插晚稻秧齡只有15～25d，超齡秧會早拔節(jié)導(dǎo)致大減產(chǎn)；插期過遲抽穗揚花遇上寒露風(fēng)也會造成大減產(chǎn)，迫使“雙搶”期限只有20d 左右，一整季水稻生產(chǎn)的工作量壓縮在20d 內(nèi)進行，加上時值7 月，酷暑難耐，難度是客觀存在的。二是經(jīng)濟效益低。早稻、中稻、晚稻生產(chǎn)工序相同，用工量差不多，種667m2早晚雙季稻相當(dāng)于種2×667m2中稻，工資利潤分別是315+414=729元和2×457=914元。工價少20%左右，經(jīng)濟效益低，難以調(diào)動種植積極性。

再生稻也是一種雙季稻，再生稻雙季產(chǎn)量不如早晚稻雙季產(chǎn)量高，但在早晚雙季稻極難覆蓋、一季中稻頑固存在的地方，不如退而求其次，推廣再生稻，補充早晚雙季稻面積的不足，依靠再生稻提高雙季稻面積占比，進而提高糧食產(chǎn)能。

2.2 可大幅增產(chǎn)增收在一季中稻每667m2產(chǎn)量600kg、利潤457 元的基礎(chǔ)上多收一季，不播種、不整地、不移栽，投入少、利潤高。兩季（頭季+再生季）合計產(chǎn)量770kg，較中稻增產(chǎn)170kg，增幅28%；利潤698 元，增收241 元，增幅53%。這是按再生季150kg/667m2計算，掌握技術(shù)后，產(chǎn)量可上升到200～250kg/667m2，增產(chǎn)增收效益更大。

2.3 可充分利用早春和晚秋的溫、光、水、地資源一季中稻全生育期130～140d，再生稻頭季140～150d、再生季60～70d、兩季合計200～220d，延長70～80d。頭季播種由晚春提前到早春，再生季收割延后到晚秋，使早春和晚秋的溫、光、水、地資源得以充分利用。

3 再生稻替代一季中稻可行性分析

中稻改種再生稻存在一定難度：（1）播種季節(jié)前移且集中，要求在3 月中下旬半個月內(nèi)播種完，地膜育秧；（2）移栽期集中，4 月中下旬半個月內(nèi)需移栽完成；（3）曬田要求更高，低洼田需要抽溝排水；（4）收割季節(jié)集中，要在8 月上中旬半個月內(nèi)收完；（5）需要掌握一套新的技術(shù)；（6）水利灌溉和種子供應(yīng)要跟得上。雖然有難度，但遠不及“雙搶”難。通過行政督促引導(dǎo)、獎勵扶持、再生稻經(jīng)濟效益驅(qū)動、搭配不同中遲熟期品種緩解時間緊張、技術(shù)上保障高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等措施，充分調(diào)動農(nóng)民積極性，難關(guān)可以攻克。只需在轉(zhuǎn)型期花點功夫，轉(zhuǎn)型后就會成為農(nóng)民由經(jīng)濟規(guī)律推動的自覺行動，實現(xiàn)有內(nèi)生動力的可持續(xù)發(fā)展的增產(chǎn)增收。

3.1 農(nóng)事操作是可行的3 月18-30 日分批播種，遲熟、中熟品種搭配。春節(jié)過后進行粗整地。4 月10-30 日秧齡到期后，搶晴天移栽，移栽前精整地。從3 月18 日至4 月30 日，有40d 以上時間，有播種、精整地、移栽3 道工序，時間夠用。8 月5-20 日收割，15d 時間，有收割和曬收2 道工序。收割比較容易，曬收有一定難度，可通過延后曬收、機房烘干或?qū)I(yè)化烘干服務(wù)、增加中熟品種面積提早收割等辦法解決。10 月中下旬再生稻收割很輕松。

3.2 與早晚雙季稻不相沖突頭季與早稻播種、移栽期是重疊的，均在3 月中下旬播種，4 月中下旬移栽，但整地有充足時間，純播種和移栽工序重疊著也能完成。6 月中下旬播種晚稻，7 月中下旬進行“雙搶”，此時再生稻只有田間管理。再生稻頭季收割在8 月上中旬，此時晚稻只有田間管理。再生季與晚稻收割期相重疊，均在10 月中下旬至11 月上旬，時間充裕。

3.3 再生稻百畝示范和大戶實踐情況2020 年衡東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實施了百畝再生稻高產(chǎn)示范項目。白蓮鎮(zhèn)譚家橋村晶兩優(yōu)1468 百畝再生稻示范片，每667m2頭季產(chǎn)量707.02kg，再生季產(chǎn)量225.99kg，兩季合計產(chǎn)量933.01kg。衡東縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)多年來都有1000～2000hm2連片或零星再生稻種植，不是靠國家補助，而是靠再生稻生產(chǎn)本身利益驅(qū)動。如新塘鎮(zhèn)石楊村種植大戶曾雄龍，自2014 年以來堅持種植再生稻，沒有間斷過，每年種植面積在6.7hm2左右，再生季產(chǎn)量一般在200kg/667m2以上，最高產(chǎn)量超過300kg/667m2。

3.4 有技術(shù)和種子基礎(chǔ)衡東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心經(jīng)過多年試驗示范，總結(jié)了一套適合當(dāng)?shù)氐脑偕旧a(chǎn)技術(shù)：包括注重品種選擇[1]，加大用種量，早播壯秧、適當(dāng)密植，重施基肥、二次追肥，重曬田、二次曬田，青稈、活稈收割，高樁收割、切草收割[2]、窄履帶收割[3]，收割前施促芽肥，收割后施促蘗肥，再生季淺水勤灌，適當(dāng)晚收。省、縣農(nóng)技部門篩選了一大批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)再生稻品種，可按需選擇。

4 發(fā)展再生稻生產(chǎn)的建議

4.1 把握好再生稻的定位再生稻也是雙季稻，推廣再生稻能促進雙季稻的可持續(xù)發(fā)展，提高糧食產(chǎn)能，有利于保障國家糧食安全。政府要把推廣再生稻提到與早晚雙季稻同樣的高度與力度，使種植戶享受同樣的獎勵。再生稻是早晚雙季稻的補充，有能力、有習(xí)慣種植早晚雙季稻的農(nóng)戶，要繼續(xù)種植早晚雙季稻，確?，F(xiàn)有早晚雙季稻面積不減少。再生稻要在事實上的一季中稻區(qū)大力推廣，力爭實現(xiàn)再生稻能種盡種。

4.2 在水利條件好的區(qū)域集中連片推廣再生稻生產(chǎn)與一季中稻有所不同，要求排灌方便，滿足頭季二次干田和再生季早灌勤灌的要求。集中連片便于管理，相同的生育期，該灌水時都灌水，該干田時都停水。如果不集中連片，灌水時間不一，甲要灌水時乙要干田，甲要干田時乙要灌水，會形成灌水灌不上、干田干不透的局面。在再生稻連片區(qū)域，要按再生稻要求調(diào)度水利。在掌握了技術(shù)、形成了習(xí)慣后逐漸向周邊擴展，直到能種盡種。

4.3 技術(shù)培訓(xùn)和示范再生稻生產(chǎn)有著與一季中稻不同的技術(shù)，只有掌握了技術(shù)，才能獲得應(yīng)有的產(chǎn)量。沒有掌握技術(shù)而生產(chǎn)，頭季雖沒有多大風(fēng)險，但再生季很難保證豐收。大規(guī)模推廣再生稻首先要做好技術(shù)培訓(xùn)，讓農(nóng)民在課堂上學(xué)好技術(shù)。然后縣、鄉(xiāng)農(nóng)技部門辦好樣板，關(guān)鍵時期組織現(xiàn)場觀摩，讓農(nóng)民跟著樣板學(xué)。這樣才能做到種一片成功一片。