《祖國》/楊晨
自去年12 月以來,由于天氣轉冷、境外輸入等多重原因,我國接連出現新冠肺炎新增病例,個別地方還出現了聚集性疫情。尤其是元旦過后,本土新增確診病例與無癥狀感染者都有明顯增加,甚至頻頻出現單日新增病例過百的情況,涉及地區更是涵蓋河北、黑龍江、吉林、遼寧、北京、上海等多個省市,整體形勢頗為嚴峻。
“以百姓心為心,與人民同呼吸、共命運、心連心,是黨的初心,也是黨的恒心。”年前,中辦國辦專門下發通知,要求做好人民群眾就地過年服務保障工作,其中就包括滿足就地過年群眾文化和旅游需求。日前,習近平總書記赴貴州考察時也強調:“各地區各部門要做好就地過年的服務保障工作,讓群眾過一個特別而又溫馨的春節。”可以說能否適應當下疫情防控形勢需要,更好引導和滿足人民群眾就地過年的文化和旅游消費需求,積極營造良好的節日氛圍,提高春節期間全國文化和旅游假日市場工作“成色”,牽系著生活煙火,連接著年味濃度,關系著民心穩定。
由于許多在外公干的人無法回家過年,那么這給年味經濟帶來怎樣的市場機會呢?

年夜飯

置辦年貨
近日,生鮮電商每日優鮮發布了《2021 就地過年年夜飯報告》,報告發現,各類半成品年菜成為了一解人們思鄉之情的新法寶,異地年貨則成為了今年春節串門的新形式,而與以往人們選擇“節中大魚大肉,節后努力減肥”不同,這個春節,他們從買菜開始就特別看中健康搭配了。
雖是第一次就地過年,但年夜飯的質量絲毫沒打折。簡單加熱即可食用的半成品菜成為線上年夜飯的銷量黑馬。報告顯示,春節7 天里單價高于60 元的半成品硬菜銷量同比增長261%,花膠雞、臘肉臘腸禮盒、羊蝎子火鍋、椰子雞、佛跳墻等地方特色名菜頗受關注,選擇多樣的“滿漢全席”讓年夜飯“年味不減”。
作為冬天的氣氛組擔當,火鍋依然延續火熱。過年期間,鴨血、魚籽蝦滑、毛肚等涮品銷量同比大漲,用戶對他們幾乎“逢鍋”必點。此外,除傳統火鍋飲品搭配外,二鍋頭異軍突起,成為搭配頻率最高的飲品之一。值得一提的是,宅家吃火鍋、鍋具臨時湊成為普遍現象,在每日優鮮,鍋具銷量在過去一個月同比增長了279%。
隨著大多數人選擇就地過年,“地球上最大規模人口遷徙”變成了“年貨春運”,在外打拼的人們,通過異地年貨來傳遞思鄉之情。數據顯示,北、上、廣、深四座城市發往三線及以下城市的訂單量同比增長323.8%,而接收異地訂單最多的3 個城市分別為濰坊、湛江以及南陽。數據顯示,春節期間,餃子以83%銷量比例“完勝”湯圓。而湯圓的甜咸之爭也有分曉,甜味湯圓以92%的壓倒性優勢勝出。此外,湯圓口味也逐漸“年輕態”,90后對咸蛋黃、堅果、莓果、榴蓮、巧克力味道的湯圓更為喜愛,讓傳統美食“與時俱進”。
由于不想有太多“增重壓力”,健康飲品及有機蔬菜在這個春節大受歡迎。數據顯示,過年期間有機、低脂、低糖/無糖類商品銷量同比增長74%,而關注健康的70、80 后消費者則在過去一個月期間貢獻了27 萬瓶無糖飲料、13 萬斤有機菜和2萬升的低脂牛奶。
此外,人們對食材品質也提出更高要求,食材的新鮮程度已經成為一日三餐的重要標準,每日優鮮只售賣上市當天的今日鮮鮮肉銷量便同比增長57%,豬肋排、豬肉糜、雞翅中成為“葷”中首選。
分析機構普遍認為,“就地過年”對春節消費的影響是結構性的。分行業來看,它確實會抑制一些交通運輸、社交屬性的消費,但也會使“宅經濟”領域的消費提升。因此整體上并不會對經濟構成威脅。
國務院發展研究中心市場經濟研究所副研究員王念表示,疫情反復也讓消費者把更多時間和精力放在線上,“宅經濟”消費需求將保持旺盛,一些新的消費熱點可能加快涌現和鞏固。在王念看來,“就地過年”讓民眾春節期間外出時間減少和線上娛樂時間增加,網上零售、直播帶貨、在線醫療、在線教育、手機游戲、網絡視頻、社區團購、外賣服務等新型消費內容創新或有所提速,線上消費習慣進一步培育和形成。
浙商證券首席經濟學家李超認為,“就地過年”對消費會有一定沖擊,尤其是交通運輸、住宿餐飲、文體娛樂及批發零售等環節,但也可能增加網上消費,進而帶動網上零售、電子商務、信息傳輸軟件行業等第三產業增加值的提高。
從人口流動上看,新時代證券宏觀分析師邢曙光、劉娟秀認為,“就地過年”改變了春節的人口分布,對消費的影響是結構性的、區域差異化的。三四線城市及鄉村地區由于人口流入減少,消費相對會減少;一線城市相比往年春節人口流出減少,餐飲娛樂等消費可能還會增加。
有分析人士認為,這個春節將不再是“消費的春節”,而是要被人們過成“生產的春節”。
事實上,不少地方都針對“春節期間留工穩崗促生產”制定了一攬子計劃,包括發放留崗紅包、增加靈活就業崗位供給、全面做好生活保障等等,而很多外來務工人員也都愿意留在工作所在地安心過年,并為有用工需求的用人單位提供勞動力支持。
再考慮到2020 年第一季度疫情沖擊引發的低基數,今年一季度的工業建筑業生產很可能會迎來一波極為強勢的增長。有機構預測,一季度工業增加值增速有望達到35%甚至更高;而受此影響,一季度的GDP 增速也將有望超過20%。
對于后疫情時代國民經濟的持續恢復來說,20%的預測數據無疑令人倍感振奮,而這很大程度上又要得益于那些過年不回家的每一個人,是他們的“舍”,才成就了經濟生產提速的“得”。
當然,重要前提是疫情的有效防控,最多只是局部散發病例,而不是大面積擴散,如此才能確保“就地生產”能夠順利推進,否則生產活動也難免會像去年那樣遭受沖擊。不過我相信,經過了一整年的歷練,我們已積累了大量成熟經驗,更何況疫苗已經問世并推廣,極端情況幾乎不可能發生。
以往“春節經濟”呈現“高消費+低生產”,今年這一特征將被打破。“就地過年”對生產端是正向的促進和拉動作用。
興業證券首席經濟學家王涵表示,“就地過年”對生產的提振作用體現在兩個方面。一方面,“就地過年”可能會使得實際工作天數有所增加。比如,傳統春節放假返鄉的情況下,以北京的春運數據為例,外地勞動人口會選擇提前2-3 周陸續開始返鄉,直到年后兩周才能補齊遷出的缺口。因此,春節放假不返鄉在一定程度上減少了路途的損耗,使得有效工作時間有所增加。
另一方面,“就地過年”可能會使春節期間工作人口有所增加。最典型的例子就是個體經營者。由于個體經營者的放假時間較為自由,傳統春節放假情景下,個體經營者有關閉工作場返鄉過年的傾向。而今年這些個體經營者可能會選擇留在大城市并且繼續工作。
Wind 數據顯示,2015~2019 年間,大約從除夕之前的第15 天起,我國六大發電集團日均耗煤量就會開始進入下行通道,一直持續到除夕之后的第25 天左右才會回到正常水平,表明不僅僅是在春節黃金周,而是在春節前后40 天的時間里,工業生產活動都處于明顯的放緩態勢,這一時間跨度與春運剛好是相匹配的。
受“就地過年”相關消費的影響,家庭清潔、廚房廚具的訂單量也大幅攀升。2月以來,電商平臺家清用品的漲幅達303%,其中很多年輕人是首次下單家庭清潔相關的商品。廚房廚具方面,包括“包餃子神器”“肉丸神器”、家用酒釀機等在內的新式廚具銷量大幅增長,其中“包餃子神器”的訂單量漲幅超過400%。此外,保溫菜罩、蔬菜置物架等相關家具類商品的訂單量漲幅也超過了100%。
據悉,今年以來,拼多多于全網率先推出了“春節不打烊”活動,并聯合各大物流公司,為全國消費者提供7×24 小時不間斷的商品和物流服務。此外,作為中國最大的農產品上行平臺,拼多多還與1000 多個農產區合作,全力保障消費者節日期間的“米袋子”“菜籃子”需求。其間,平臺還不斷加大對于“春節不打烊”相關商品的補貼力度。截至目前,平臺年貨商品的直接補貼已經超過30 億元。
“宅經濟”或將再次熱起來。由于跨地區人員流動與走親訪友頻率大幅度減少,人們居家時長同樣有望得到提升,而在節日休閑娛樂氛圍的影響下,游戲、短視頻等“宅經濟”需求仍會繼續維持,行業也將有望迎來新一輪的增長。
據光明網報道,往年春運最熱門的航線,今年紛紛遇冷。北京至哈爾濱航線僅為全價的5 折,北京至三亞機票低至全價的2折,而往年這些航線都一票難求。
在線旅游平臺去哪兒網向記者提供的數據顯示,截至1 月25 日,平臺上春運期間機票平均支付價格僅為651.36 元(人民幣,下同)。這一價格與上周同期的2021年春運預售機票價格相比下降近百元,與2019 年春運期間相比便宜近200 元,創5 年來春運前機票預售平均支付價格最低。

游客在上海豫園景區觀賞民俗燈會
中國國家鐵路集團有限公司副總經理李文新在2021年全國春運電視電話會議上表示,因為客流量不如預期,加上配合疫情防控,鐵路部門在部分線路上暫時停運部分列車。比如從1 月28 日起直到2 月4 日,京滬高鐵停運約一半列車,此后停運班次減少,但到除夕前,每天單向仍有4至8個班列停運。
普華永道航空業務服務首席顧問劉浩然表示,春運期間最熱門的航線與鐵路線紛紛遇冷,民航、鐵路又會陷入虧損期。后期只能看能否調整航班計劃,減少虧損。
“就地過年”對消費產生的影響,主要體現在交通運輸及旅游的消費支出上。據中信證券研究所副所長明明測算,簡單假設下“就地過年”政策或將導致居民消費減少1500億元。
直接留在原地過年,使得本地旅游受追捧。攜程數據顯示,超8 成用戶傾向本地出行。上海、湖州、廣州、成都、重慶、武漢、貴陽、寧波、長沙、鄭州本地訪問量上漲。其中,上海本地訪問量增幅約為61%,成都和重慶的本地訪問量也增加了4 成。去哪兒平臺上有關春節期間本地景區的搜索量一周增長7 成,“酒+景”套餐搜索量增長4成。
途家民宿的數據顯示,今年春節期間北京近郊度假型酒店、民宿小院等旅游產品預訂量逐漸開始提升,其中京郊部分民宿春節期間預訂的入住率已經超過七成。由于今年包獨棟民宿小院過春節的游客增多,平均客單價達到了2000元/晚,同比去年有較大漲幅。
在去哪兒平臺上,上海遠郊崇明地區的酒店預訂量從1 月11 日開始進入高峰,每單均價是3605元。其中崇明金茂凱悅酒店最為熱門,大年初二、初三(2 月13 日、14 日)每間夜2000 元以下的平價房型基本售罄。另外,像小黃鴨主題房、馬場景觀這種特殊主題的親子房型頗受消費者歡迎。
攜程數據顯示,當地及周邊景點成本地出行首選,冬天熱門項目溫泉和滑雪的本地訪問量都有所增長。其中,成都西嶺雪山、湖州云上草原星空滑雪場、貴陽萬象溫泉、西安臨潼悅椿溫泉等搜索熱度均有上漲。
人間煙火氣,最撫凡人心。據相關媒體披露,今年超七成農民工選擇就地過年,非必要不返鄉。在這個特殊春節,在做好疫情防控的同時,如何讓年味不減?如何讓就地過年的群眾留得住過得好?如何讓“就地過年”的群眾享受到豐富的文化大餐?如何確保廣大人民群眾度過一個安全、有序、歡樂、祥和的春節,讓外出務工人員在異鄉也能感受到春節濃厚的氣氛,讓年味更濃,心里更暖?把一個個問號拉直變成驚嘆號,不僅折射出各地區各部門治理能力和治理水平的高低,更彰顯出成色十足的民生溫度,體現出以人民為中心的發展思想。
文化過大年,讓歡樂“不打烊”。連日來,各地區各部門,將一份份“文化大禮包”遞到老百姓手中,增強群眾滿意度。從春運首日“年味列車”開進長沙南站候車大廳,手工藝人現場教授窗花剪紙、贈送窗花,書法家為旅客現場寫春聯送祝福,讓乘客帶“福”回家;到四川推出上千場線上線下文化活動,開啟2021 年春節文化盛宴;再到杭州市面向留杭過年外來務工人員重點推出十項“新春文旅惠民月”舉措,同步發布804 項送文化、送旅游活動與優惠,讓在杭“打工人”留得安心、玩得精彩……讓就地過年的群眾無論在哪兒都能感受到家的感覺,過一個好年。