人生存不可無鹽。鹽味咸,咸為五味之一,中醫認為,五味適度則養五臟,由此可見,適度食之則養臟。鹽的醫用功效在現存最早的中藥著作《神農本草經》中早就占有一席之地,言其性味“咸、寒,入胃、腎、大小腸經,具有涌吐、清火涼血、解毒之功。還有補腎,引火下行,潤燥祛風,清熱滲濕之效”。《本草拾遺》中記載其功能為“除風邪、殺蟲、明目、去皮膚風毒、調和腑臟、消宿物,令人壯健”。鹽具有如此高的藥用價值,日常如何用好它療病養生呢?
口腔疾病 每天用淡鹽水漱口,可清除口臭;慢性咽炎人群常有咽部疼痛感,每天數次用淡鹽水含嗽咽部,可消炎止痛;用茄根和鹽搗成粉末,抹在牙痛處可止痛。
皮膚病 浴缸中加適量鹽浸泡全身,可減輕濕疹癥狀;精鹽抹在凍瘡處,可治凍瘡;用食鹽研末涂擦患部,可防治腳癬;農村赤腳下水田勞動后,用淡鹽水洗腳洗手臂,再用清水洗凈,可預防稻田皮炎;有腋臭的人可用淡鹽水洗腋下;易出腳汗且異味大者,常用鹽水洗雙腳可除腳臭。
過敏性鼻炎 用淡鹽水或生理鹽水洗鼻,通過使用沖鼻器和鹽水沖洗局部鼻腔,將鼻腔黏膜上沉淀和附著的過敏原排出,可一定程度緩解過敏性癥狀。
寒性疼痛(如痛經) 對于因為受寒或血淤引起的痛經或其他部位的疼痛,用粗鹽熱敷能加速局部血液循環,起到散寒止痛、活血化淤作用。具體做法:用大粒粗鹽放入干凈的鍋中炒熱,裝入棉布袋中,熱敷在疼痛部位。注意溫度不能太高,否則容易燙傷皮膚。
美容潔膚 鹽有清潔皮膚、改善粗糙的作用。具體方法:取1小勺鹽,半小勺白醋,用半杯開水溶解,然后用棉花蘸洗面部,每日1次,有助消除粉刺;1小勺精鹽,杏仁粉60克,加水調成糊,每周2次敷于面部,可使皮膚白嫩;用淡鹽水洗頭發,可去除頭皮屑,防止頭發脫落。
鎮咳催吐 氣管敏感性咳嗽,可用1∶100的淡鹽水含漱,有緩解作用;食物輕微中毒或飲酒過量導致胃中不適,飲濃鹽水催吐,可減輕中毒癥狀。
(摘自《生命時報》文/章秀冰)