歐洲7國溫泉城組團入世遺

本報駐德國特約記者　李離潸

編者的話：第44屆世界遺產(chǎn)大會正在福州進行，日前歐洲7國的11個溫泉療養(yǎng)勝地和意大利繪畫之都帕多瓦被收入世界遺產(chǎn)名錄。本版特此梳理這些世界遺產(chǎn)的迷人風(fēng)采，以饗讀者。

溫泉療養(yǎng)地，貴族曾去打卡

新入世界遺產(chǎn)名錄的11個歐洲溫泉療養(yǎng)勝地分布于奧地利、比利時、法國、英國、意大利、德國和捷克等7個國家。這些溫泉小城都是依靠天然礦物質(zhì)水源發(fā)展起來的，它們是18世紀(jì)初到20世紀(jì)30年代歐洲溫泉療養(yǎng)熱潮的見證，一批大型國際化溫泉度假地借由這一熱潮應(yīng)運而生。

11個溫泉療養(yǎng)勝地分別是奧地利的巴登，比利時的斯帕，法國的維希，英國的巴斯，意大利的蒙泰卡蒂尼泰爾梅，德國的巴特埃姆斯、巴登-巴登、巴特基辛根，捷克的弗朗齊謝克、卡羅維發(fā)利和瑪麗安斯凱。仔細看這份歐洲溫泉聯(lián)盟城鎮(zhèn)的名單，你會發(fā)現(xiàn)有一多半的名字與“水”有聯(lián)系，比如比利時的斯帕（Spa），英文直譯便是溫泉浴場，捷克語中的Lázně也指溫泉；英語bath、德語bad都是沐浴的意思，英國的巴斯以及德國的三處“Bad”名副其實。

溫泉之所以在歐洲備受追捧，與“水療”“社交”密不可分。早在古希臘時代，西方“醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底就已使用溫泉做治療。18世紀(jì)至19世紀(jì)，在“歐洲水療之父”塞巴斯蒂安·克奈普等人的推動下，被用于正式醫(yī)療用途的水療開始盛行。

將社交放在奢華浴場里則要歸功于癡迷沐浴的古羅馬人，歐洲隨處可見的古羅馬浴場遺跡便是最好的佐證。而相較于人工搭建的公共浴場，天然的溫泉更是名門貴族最為向往的泡湯寶地。用現(xiàn)在的話講，溫泉就是當(dāng)年最好的網(wǎng)紅打卡地，同時也是身份的象征。

雖然在不同國家，但11個溫泉小城都是建立在“水療”與“社交”的基礎(chǔ)上。在這些小城里，你會看到相似功能的溫泉療養(yǎng)館、溫泉大廳、泵房、飲水廳、柱廊和地道，這些將天然礦泉水資源用于沐浴和飲用的溫泉建筑群影響了整個溫泉城鎮(zhèn)的空間布局。配套的相關(guān)設(shè)施則包含花園、集會廳、賭場、劇院、旅館和別墅，這些社交生活設(shè)施融入城鎮(zhèn)的整體格局，成就了一個個風(fēng)景如畫、管理精良的溫泉療養(yǎng)勝地。

正因如此，將溫泉聯(lián)盟定為世界遺產(chǎn)的聯(lián)合國教科文組織才會給出這樣的評語：這些城鎮(zhèn)是人類價值觀與醫(yī)學(xué)、科學(xué)和浴療學(xué)發(fā)展的重要見證。▲

英國巴斯，溫泉襯托名著

《環(huán)球時報》記者曾去英國巴斯城采訪，它可以說是“泡湯者聯(lián)盟”中的優(yōu)秀模板，早在1987年，它就入選了世界遺產(chǎn)名錄。從古羅馬大浴場到“英國最大的喬治式建筑之一”的皇家新月，再到如今依舊備受追捧的巴斯水療浴場，這個小城見證了各個時代的溫泉療養(yǎng)地發(fā)展，也將溫泉小鎮(zhèn)的魅力發(fā)揮到極致。

建于公元43年的巴斯城是當(dāng)時羅馬帝國不列顛行省的一部分，它地處埃文河谷地區(qū)，擁有著名的天然溫泉。得天獨厚，靠水吃水，巴斯城順理成章成為酷愛泡湯的羅馬人的寶地。不過，羅馬時期的溫泉浴場如今已成為考古遺跡，我們現(xiàn)在看到的巴斯城中壯闊的古羅馬浴池，柱基以上的整個建筑都是復(fù)建的。

18世紀(jì)的喬治王時代是巴斯城的騰飛時期，巴斯成為英國上流社會人士生活的主導(dǎo)中心。水療的流行加速了城市的建設(shè)，來此泡溫泉的觀光客不再局限于貴族，源源不斷的客流促使巴斯的街道和廣場上出現(xiàn)了諸多新建筑。巴斯的第一個特色劇院——巴斯皇家劇場就是建造于這一時期，圍繞在這座“重要的現(xiàn)存喬治式劇場建筑”四周的還有巴斯著名的大水泵房、古羅馬浴場和巴斯集會廳。

我們從這里往山上走，不遠處就是皇家新月，沿著新月形道路有30幢聯(lián)排住宅。在英國批判現(xiàn)實主義作家查爾斯·狄更斯的小說《匹克威克外傳》中，皇家新月正是書中兩名主人公道勒和溫克勒的紛爭之地。在這本書中，狄更斯也提到了泡溫泉，匹克威克的仆人山姆·威勒說澡堂水有一種“強烈的熱電熨斗的味道”。

這條新月形的路，女作家簡·奧斯汀也一定走過很多次。她在巴斯斷斷續(xù)續(xù)住過5年，她的后期作品《諾桑覺寺》和《勸導(dǎo)》均是以巴斯為背景創(chuàng)作的，泡溫泉、聽音樂會的特寫為喬治王時代的巴斯留下了印跡。

英格蘭許多特產(chǎn)小吃都與巴斯頗有淵源，我們選擇了“巴斯奧利弗”餅干作為帶回家送人的伴手禮。這種黃油牛奶小餅干同樣發(fā)明于18世紀(jì)，與溫泉有關(guān)嗎？它的發(fā)明者威廉·奧利弗是巴斯水療醫(yī)院的醫(yī)生，也是《關(guān)于飽腹洗熱水澡情況的實例分析》一文的作者。據(jù)說在二戰(zhàn)期間，英國王室王冠上的重要珠寶被撬出單獨保管，以便在德國人入侵時可以隱藏或迅速轉(zhuǎn)移。所藏之處是溫莎城堡中的密室，珠寶則是用一個巴斯奧利弗餅干罐子裝的。

英國巴斯只是歐洲溫泉聯(lián)盟中的一個縮影，其他溫泉小城也都是滿載故事的“老江湖”，在水波蕩漾間，仿佛到處都能聽到過往與今朝碰撞時的回響。▲