新農科背景下園林專業實踐教學體系的構建——基于全產業鏈視角

戴慶敏，呂耀平，徐傳保，趙承森

（麗水學院生態學院，浙江麗水323000）

2018年，在全國教育事業發展基本情況年度發布會上，教育部正式提出了“新農科”的建設目標[1]；2019年6月，“安吉共識——中國新農科建設宣言”綱要的發布[2]，為涉農專業的發展指明了新的發展方向和思路。“新農科”建設對專業人才的培養提出了全產業鏈育人的要求，這就需要人才培養單位進一步優化學科專業結構，重塑專業教育鏈、拓展產業鏈、提升價值鏈，推動專業的跨越式發展[3]。園林專業是傳統農學專業之一，具有實踐性強、多學科交叉、綜合能力要求高等特點，實踐教學對于園林學生鞏固專業知識、內化專業技能、解決實際問題等綜合能力的培養極其重要[4]。因此，構建完善的實踐教學體系、提升實踐教學質量，對“新農科”背景下園林專業創新性應用型人才的培養具有十分重要的意義。

一、園林專業實踐教學存在的問題

（一）綜合性、創新性實驗偏少，遞進性不強

目前大部分高校的實踐教學環節由課程實驗、實習和社會實踐構成，這些環節在人才培養過程中分別承擔了基礎、技能和綜合素質培養的任務。實驗課往往按理論課程設置，課程多且內容存在一定的交叉和重疊；實踐內容大部分是圍繞課程單一知識點設立的單項性實踐和驗證性實驗，而圍繞整個課程、專業、跨專業或跨學科的綜合性實踐非常欠缺，創新性拓展性實驗較少[1]；實驗設計上存在無關聯、無遞進等問題。學生分析、解決問題能力和科研創新能力無法得到充分訓練，學生的綜合素質難以培養和提高。

（二）教學方法單一，課程評價指標傳統

重理論輕實踐的現象普遍存在于高校教學過程中，教師將大部分精力致力于理論課堂教學的改革，實踐教學大多采用教師按實踐指導書授課、學生按實踐指導書機械操作的方式。教學方法和設計的單一，使得教學過程相對枯燥，大大降低了學生參與的積極性。課程評價輕過程、重結果，而且評價指標單一，致使課程考核和評價方式過于傳統，對學生的創新能力、思維活躍度等方面關注較少，難以達到“新農科”教育多元化、多樣化的要求。

（三）實踐教學與社會現實脫節，沒有對接產業需求

受制于教學條件和實踐教學投入，高校大多以校內實踐教學為主，校外、產教融合的實踐偏少。實踐內容過于傳統，對接信息化建設的數字園林、對接鄉村振興的田園景觀和新農村景觀方面的實踐沒有在人才培養過程中真正落地，導致實踐教學無法有效對接行業和企業需求。

二、基于“全產業鏈”的園林專業實踐教學體系構建

（一）“全產業鏈”的運行機制

“全產業鏈”主要由基礎因素、驅動因素與環境因素三大因素共同作用和影響，其演化過程可劃分為環境影響、產業鏈擴張、環境選擇和遺傳保留四個主要階段[5]。按照全產業鏈的運行機制，結合高校實踐教學協同性和系統性的特點，高校建立了“主體鏈—驅動鏈—資源鏈—效益鏈—反饋鏈”[6]實踐教學組織體系（見圖1）。

圖1 “全產業鏈”實踐教學組織體系

（二）全產業鏈園林實踐教學體系的元素構成

1.主動輪由主體鏈構成，是整個鏈式結構的核心。主體鏈有兩層含義：一是參與實踐教學的主體，包括教師、學生、管理者、校企合作單位等；二是園林專業的職業能力，主要指園林行業各個產業鏈對應的崗位群及相應的專業技能，比如植物識別、植物種植、園林施工、施工管理、園林工程預決算、園林設計、園林藝術表達等。

2.驅動鏈是整個鏈式結構的組織結構變化和質量提升的動力來源，可以為整個實踐教學體系注入源源不斷的動能。主要包含社會需求、市場需求、產業需求，是整個鏈式結構轉動不可或缺的動力源。

3.資源鏈是“全產業鏈”實踐體系形成的基本要素之一。資源鏈包含了園林專業實踐教學體系的全部資源，如實踐環節的構建、實踐課程的設計、實踐教學場地（校內外）及師資隊伍建設等。

4.效益鏈或者說是產出鏈，按照OBE的教育理念，以“產出導向”為原則，效益鏈包括兩個方面：一是實踐教學體系的有效性，即通過實施能夠達到專業能力培養的要求；二是整個實踐教學體系所有環節的最后落腳點，即培養具有創新能力的應用型園林專業人才。

5.反饋鏈是園林實踐教學體系的關鍵鏈條，反饋鏈的信息來源于三個層面：一是學生和教學管理者，二是社會對學生的評價反饋，三是行業市場的人才需求變化。通過反饋鏈能迅速捕捉各方信息變化，從而快速作出調整與變革，以契合時代、社會對人才的新需求。因此，反饋鏈的通暢與否關乎整個實踐體系的質量乃至人才培養質量問題[6]。

（三）園林專業“全產業鏈”實踐教學體系的構建策略

1.供需對接、教學共管，構建教學共同體

在國家生態文明建設的大背景下，城鎮化進程、美麗鄉村建設、國家森林公園、大花園建設等為園林行業更好的發展提供了巨大空間，行業發展進入了一個新階段，范疇越來越廣，行業分工越來越細。從產業鏈角度來講，園林行業包括苗木生產和培育、設計、施工、養護等諸多方面。面對行業的飛速發展，學校培養的人才和企業人才需求之間的匹配度急需提升，構建利益共同體是園林行業發展的必然要求。園林專業的實踐教學體系構建要從主體著手，根據三螺旋理論，將具有不同價值體系、功能的高校、政府和企業融為一體，并通過政校企合作統一起來，形成知識領域（高校）、行政領域（政府）和產業領域（企業）的三力合一，從而促進高校、政府和企業間的共生共贏[7-8]。通過資源共享、合作共建，形成教師、學生、管理者、政府、企業行業等多元主體協同聯動的機制。以實踐教學為載體，將各個主體融入到園林教學的課堂中，完成實踐教學體系的構建與實施，提高實踐教學體系的有效度，使其能更好地適應社會和行業對人才的需求。教師是主體中的主要群體，為了適應應用型人才培養的需求，必須加強“雙師雙能型”師資隊伍建設，提升教師的實踐教學能力和水平。

2.對接市場、培養技能，注入人才培養新動能

市場需求是全產業鏈驅動鏈的核心要素。專業建設必須緊盯市場需求，將崗位的職業標準納入人才培養體系，以增強學生的專業技能和社會適應能力。結合產業趨勢、行業難點和企業需求[3]，深入凝練園林行業所需的核心技能并形成技能鏈。通過對30家園林企業和相關政府部門的調研，得出行業所需人才的核心技能主要有美學素養、植物知識、設計表達、工程管理能力。要按照行業所需人才的核心技能，設置短學期的技能實踐環節，以綜合、集中的方式開展實踐教學。在教學過程中要采用“I-V-S-S”教學模式。一是通過實地調研（I）的方式發現存在的問題、急需解決的難題和需要關注的熱點；二是利用參觀考察（V）引導學生走進園林景觀，一方面全面了解城市園林情況，另一方面了解園林的發展動態和新熱點；三是進一步服務園林實際項目（S），這也是對學生方向課程學習效果的考察；最后就是總結提升（S），結合一系列的實踐，由教師進行總結評價，讓學生找到自身的核心技能的欠缺之處，便于學生進一步補充學習[9]。利用對接行業需求設置的各項技能的綜合實習構成了實踐體系中的線狀結構。積極響應國家“雙萬計劃”“課程思政”等專業建設要求，利用社會實踐和第二課堂等方式來培養學生的職業精神和社會擔當。

3.立足地方、創新模式，開展多層次實踐教學

根據專業發展實際，立足地方、突出專業特點、對標國家本科質量標準，在實踐教學方面形成課內實驗、課程綜合實習、畢業實習、第二課堂四大實踐環節。對接園林產業鏈的各個環節，在人才培養方案中設置苗木生產類方向、園林設計方向、園林工程方向和園林管理方向。打破傳統的“教學為主，實踐為輔”的教學觀念，形成理實一體化模式。從教學計劃的優化入手，將實踐課程與理論課程有機融合，提高實踐教學在教學中的占比，以實踐—理論—實踐的方法優化教學過程。通過方向模塊課程構建以課程為主的實踐環節，每個方向模塊按照課程知識的由淺入深形成一個方向鏈，每個方向鏈都按照基礎課程、技能課程和綜合課程的層次遞進的原則設置，同時要求每門課程的實踐教學環節不低于總課時的30%。

在教學內容方面以“立足地方，利用優勢，凝練特色，提升素質”為原則，充分結合地域特色構建實踐教學內容。比如：增加區域為主的園林植物的相關實踐課程內容，解決地方性實踐類課程欠缺和實踐教學課時數量不足等問題；調整樹木和花卉學中當地園林植物理論教學的學時比例，提高本地特色植物認知實踐教學比例，使實踐教學比例占整個教學總學時的50%左右，突顯地域特色；把踐行“綠水青山就是金山銀山”理念作為實踐教學的第一擔當，引入生態實踐課程不斷強化生態自信；借助各地市“森林城市”“生態園林城市”建設和發展，開發城市森林景觀規劃設計和林相改造等實踐課程；增設旅游規劃和管理類實踐課程，在園林傳統實踐課程體系中增加以觀光旅游為基礎、度假旅游為方向的特色實踐課程。如農業觀光園規劃設計、美麗鄉村規劃設計等實踐課程模塊。最終實現拓展園林專業外延和學生實踐能力提升的目的，打通園林和資源經濟學的專業界限，使園林專業的人才培養與園林產業發展的需求緊密結合，從而使實踐教學內容更趨于科學、合理，達到加強與地域特色緊密結合的目的[10]。

教學方式方面以“打破傳統，創新模式，結合特點，精準改革”為原則，針對不同的課程特點開展多元化教學。比如理實一體項目化教學模式、生產型實踐教學模式、工作室制教學模式、校企合作教學模式等，全面提升實踐教學質量。

4.產出導向、內外協同，實施多元化實踐教學

園林專業的實踐教學按照產出導向，不斷優化校內外環境建設，將課堂搬到實際環境中，分析、解決實際問題，堅持課內與課外協同、校內校外雙導師協同、現實與虛擬結合的原則，為實踐課程提供更加多元化的環境、師資隊伍和方式，實現課程建設的多元化、多樣化。以培養技術應用、創業創新能力為實踐教學主線，充分利用校內資源和社會可利用資源，建立實踐教學基地，搭建“實戰式”的實踐教學平臺，啟發學生的創新思維、培養學生的創新意識、提高學生的創新能力。針對園林專業多學科交叉的特點，理清課程間的融合關系，打破課程條塊分割壁壘，有效整合課程資源，實現課程重組升級，推動多學科的滲透，構建跨學科、智慧化、數字化課程體系，為構筑高質量高水平的效益鏈提供支撐[7]。

5.多元評價、實時反饋，建立全過程反饋機制

改變傳統實踐教學的“單一性”評價體系，建立基于全過程、具有可測性的多元化課程評價和反饋機制[6]。每個實踐環節從課程的培養目標、內容選擇、組織與設計、具體實施、目標達成度等全方位開展定量與定性評價，并全程開展教學過程的監督，將實驗課程納入教學評價體系，實現全覆蓋、可測、可追溯。園林專業的職業能力要求具有較強的團隊協作能力，因此實踐教學的考核體系以提高學生的創新思維、創新意識、科研能力以及團隊合作能力為主要考核目標[11]。在考核方式上采用多樣化、多形式、多層次、多角度，通過具體的實踐操作、課程作品、學科競賽、技能大賽等形式開展綜合考核。提升過程評價在考核結果中的比例，關注學生在實踐過程中的表現，同時采用校內和校外雙導師的評價機制，將行業專家的評價意見納入評價體系，評選單項表現獎，讓學生在實踐中真正發揮個人優勢和潛力，補齊個人的短板，為后續的個人發展奠定良好的基礎。

三、結語

隨著新農科建設的不斷推進，園林專業的人才培養要主動對接和適應社會及行業發展的新需求，主動對接園林一二三產業融合發展的新要求[12]。“全產業鏈”實踐教學培養模式是對新農科背景下專業建設的積極響應，是對重塑專業教育鏈、拓展產業鏈、提升價值鏈要求的一次新的嘗試，也是培養學生創新思維、創新意識、創新能力和實踐能力的最有效途徑。應用型地方高校的園林專業應持續圍繞鄉村振興和生態文明建設，不斷完善實踐教學體系，關注課程建設的輸入端、中間端到輸出端，充分把關每一環節質量，從根本上提升實踐教學的有效性。