不同消毒劑對規模化商品蛋雞育雛空舍的消毒效果研究

植石全，張恒通，韋武奇，李曉陽

（廣東綠楊農業股份有限公司，廣東 茂名525243）

蛋雞出欄后，雞舍會留存大量的病原微生物，通過清洗可以減少一部分，但仍會有殘留，殘留的病原微生物對下一批雛雞生長具有很大的健康隱患，進而對產蛋期的生產性能造成影響[1]。因此，為了控制雛雞的早期感染風險，必須建立完整的生物安全體系。其中，雞舍的空舍消毒是生物體系建立的重要部分。由于雞舍消毒的不徹底，導致雞舍殘留大量微生物，使得剛入舍不久的蛋雛雞感染，無法建立完整的免疫系統，蛋雞育雛的死淘率會明顯增加[2]。因此，如何正確選擇和使用消毒劑顯得格外重要。盲目和不規范地使用消毒劑，不僅不能有效殺滅雞舍內的微生物，且會造成消毒劑的殘留和浪費，而選擇合適的消毒劑能夠有效控制蛋雞舍傳染病的發生[3]。市場上有種類繁多的消毒劑，其效果也各有不同，選擇一種適合空舍消毒的消毒劑是規模化養殖場亟待解決的問題。因此，本研究選擇三種養殖場常用的消毒劑，分別為衛可、安滅殺和消特靈，在廣東綠楊農業股份有限公司進行消毒效果試驗，通過檢測消毒前后雞舍內空氣和設備表面的微生物情況，了解不同消毒劑對雞舍的消毒效果，以期為規模化商品蛋雞場育雛空舍消毒提供參考。

1 材 料

1.1 雞場情況

試驗于2020年冬季在廣東綠楊農業股份有限公司進行。每棟雞舍的長為100 m、寬15 m、高4.1 m（頂棚為6 m），雛雞飼養期為1~91日齡，舍內設備配套齊全，每棟育雛舍的養殖規模達到10萬羽左右，采用十列五層六走道層疊式的籠養模式，選擇3棟作為試驗用雞舍。

1.2 主要試劑與儀器

衛可，主要成分為過硫酸氫鉀復合物及氯化鈉，有效氯含量不少于10%，購自英國安德國際有限公司；安滅殺，主要成分為戊二醛及苯扎氯銨，購自英國考文垂化學藥品有限公司；消特靈，主要成分為二氯異氰尿酸鈉，有效氯含量為20%，購自廣州益牲寶動物藥業有限公司；LB瓊脂培養基，購自廣東環凱微生物科技有限公司；菌落計數器（型號為XK-97A），購自上海力辰邦西儀器科技有限公司；生化培養箱（型號為LRH-150），購自上海一恒科學儀器有限公司。

1.3 采樣時間

育雛舍的上一批蛋雛雞轉入蛋雞舍后，對整個雞舍進行人工沖洗。人工沖洗育雛舍后，對雞舍進行采樣，所采的樣品（空氣、料槽壁、雞籠底、刮糞刀）為消毒前樣品數據；然后用不同消毒劑進行消毒，育雛舍消毒48 h后對雞舍所采的樣品為消毒后樣品數據。

2 方 法

2.1 消毒模式

共選3棟育雛舍，1號育雛舍采用衛可消毒，2號育雛舍采用安滅殺消毒，3號育雛舍采用消特靈消毒。各育雛舍的消毒模式見表1。

表1 各雞舍消毒劑用法及用量

2.2 空氣中微生物的檢測

采用自然沉降法，根據五點梅花式在每棟雞舍4個角落和中央各選1個點均勻分布，每個點3個平行樣，采樣高度為0.8 m，采樣點需避開風口，四個角落的采樣點離墻壁大約0.8 m，在各個采樣點放置LB瓊脂培養基，開蓋，蓋口置于平皿邊緣，暴露10 min，蓋上平皿并標記包好，放置37℃培養箱中培養24 h。在培養基暴露期間注意減少人員走動，關閉門窗，避免污染培養基。使用菌落計數器對培養皿上的細菌進行計數，計算各個采樣點的平均菌落數，以每個培養皿上菌落數進行結果報告。

根據奧氏公式計算菌落總數：C=50 000×N/（A×T）

式中：C為每立方米菌落總數（cfu·m-3），N為培養皿菌落數（cfu），A為培養皿面積（cm2），T為采樣時間（min）[4]。

殺菌率（%）=（消毒前菌落數-消毒后菌落數）/消毒前菌落數×100%

2.3 物體表面微生物的檢測

采用3.5 cm×5 cm滅菌規板，放置在被檢的物體表面上（料槽壁、雞籠底、刮糞刀），用蘸有生理鹽水的滅菌棉拭子在被檢位置來回摩擦，采樣時間為15 s，折斷棉拭子，將其頭部放進含有5 mL生理鹽水的離心管中，帶回實驗室進行檢測。在雞舍前中后的料槽壁及雞籠底各采1個樣，在雞舍后端的刮糞刀位置采1個樣。

將離心管的待測樣品充分搖勻，在無菌超凈工作臺內用生理鹽水進行10-1~10-3倍稀釋，每個稀釋梯度用移液槍吸取1 mL置于培養皿中，每個梯度3個平行樣，再倒入40~50℃的LB瓊脂培養基中，搖勻冷卻后將其放置在37℃培養箱培養36 h。每個樣品的每個梯度都要在培養皿上做好相應的標記。使用菌落計數器對培養皿上的細菌進行計數，計算各個采樣點的平均菌落數。

物體表面菌落總數（cfu·cm-2）=培養皿菌落數×5×稀釋倍數/采樣面積（cm2）

殺菌率（%）=（消毒前菌落數-消毒后菌落數）/消毒前菌落數×100%

3 結果與分析

3.1 不同消毒劑對育雛舍空氣中微生物的消殺效果

采用五點梅花式對每棟雞舍四個角落和中央進行微生物檢測，計算殺菌率，結果見表2。

表2 不同消毒劑對育雛舍空氣中微生物的消殺效果

由表2可知，衛可對1號育雛舍空氣的最高殺菌率為46.77%，最低殺菌率為37.54%，平均殺菌率為41.82%；安滅殺對2號育雛舍空氣的最高殺菌率為96.46%，最低殺菌率為88.22%，平均殺菌率為92.24%；消特靈對3號育雛舍空氣的最高殺菌率為100.00%，最低殺菌率為86.12%，平均殺菌率為93.68%。衛可、安滅殺、消特靈消毒對1、2、3號育雛舍空氣平均殺菌率結果分別為41.82%、92.24%和93.68%，衛可對安滅殺、消特靈消毒效果的t檢驗差異都顯著（P<0.05)，安滅殺和消特靈消毒效果的t檢驗差異不顯著（P>0.05)。從空氣殺菌率總體來看，衛可消毒效果是最差的，安滅殺和消特靈的消毒效果較好，兩者差異不明顯。

3.2 不同消毒劑對育雛舍設備上微生物的消殺效果

對每棟雞舍設備上微生物進行檢測，計算殺菌率，結果見表3。

由表3可知，衛可對1號育雛舍設備的最高殺菌率為22.41%，最低殺菌率為11.32%；安滅殺對2號育雛舍設備的最高殺菌率為100.00%，最低殺菌率為99.78%；消特靈對3號育雛舍設備的最高殺菌率為99.99%，最低殺菌率為99.70%。用衛可、安滅殺、消特靈消毒后，1、2、3號育雛舍設備上平均總菌結果分別為5 382、2、2 cfu·cm-2。消毒后，1號育雛舍所有監測位置仍有大量的微生物，2號育雛舍所有監測位置的微生物量在4 cfu·cm-2以下，3號育雛舍所有監測位置的微生物量在3 cfu·cm-2以下。衛可、安滅殺、消特靈對1、2、3號育雛舍設備平均殺菌率結果分別為16.27%、99.97%和99.98%，衛可對安滅殺、消特靈消毒效果的t檢驗差異都顯著（P<0.05），安滅殺和消特靈消毒效果的t檢驗差異不顯著（P>0.05）。從設備消毒效果總體來看，衛可是消毒效果最差的，安滅殺和消特靈消毒效果較好，且兩者差異不明顯。

表3 不同消毒劑對育雛舍設備上微生物的消毒效果

4 討論

養殖場舍內微生物的數量是評價養殖環境質量的重要指標，直接關系到入舍雛雞的健康及后期蛋雞生產性能的充分發揮[4]。韓文格[5]也有相應的報道，入舍雛雞所處的環境質量決定了后期雞群的健康狀態，空舍消毒有利于切斷上下批次雞群疫病的傳播。李玉清等[6]研究表明，消毒劑對雞舍空氣殺菌率達到了90%以上，說明了這種消毒劑對雞舍空舍消毒是有效的。本試驗結果表明，安滅殺及消特靈都可以明顯降低規模化育雛空舍空氣中的微生物數量，平均滅菌率分別達到了92.24%和93.68%，而衛可消毒的平均殺菌率只有41.82%，由此來看，安滅殺及消特靈消毒均能夠對規模化養殖場蛋雞舍空氣中的微生物進行有效的消毒。

從三種消毒劑對設備的消毒效果來看，衛可對料槽壁、籠底、刮糞刀等表面微生物的殺菌率效果較差，殺菌率最高的位置只有22.41%，消毒后殘留著大量的微生物，平均殘留的總細菌為5 382 cfu·cm-2；而安滅殺及消特靈對料槽壁、籠底、刮糞刀等表面微生物有很強的殺菌率，所有位置殺菌率均達到了99%以上，兩種消毒劑消毒后，舍內的微生物數量都大幅度地下降了，平均殘留的總細菌數均為2 cfu·cm-2。說明不同消毒劑對于雞舍設備表面的消毒效果是有很大的差異，安滅殺及消特靈消毒均能夠對規模化養殖場雞舍設備有理想的殺菌效果，而衛可消毒則不太理想。陳紹叔[7]用四種消毒劑帶雞消毒的效果表明，安滅殺具有最強的殺菌效果，而衛可的殺菌效果是最差的。甘永新等[8]的研究表明，二氯異氰尿酸鈉具有很強的殺菌性能，可以大幅度地殺死各種微生物，在生產實踐中具有較強的應用性。梁娜等[9]對二氯異氰尿酸鈉也有類似的研究結果。衛可殺菌效果較弱的原因可能是：衛可的主要活性物質是過硫酸氫鉀復合物，而過硫酸氫根具有很強的氧化能力，可以在水溶液中不斷產生羥基自由基等，進而改變細胞膜的通透性達到殺菌的效果[10]，而噴灑雞舍不利于過硫酸氫鉀復合物釋放羥基自由基等，反而它可能適用于水線消毒。畜禽空舍消毒是建立防疫的第一道防線，是畜禽建立完整的免疫系統的重要措施，有效的消毒能夠殺滅病原微生物，為剛入舍的畜禽提供一個良好的生活環境[4]。為了避免細菌出現耐藥性問題，空舍消毒的消毒劑最好交替使用。

5 結 論

安滅殺及消特靈的消毒效果優于衛可，而安滅殺和消特靈消毒效果無明顯性差異，在實際生產中，安滅殺及消特靈可以在蛋雞空舍消毒中交替使用，避免產生耐藥性的病菌。試驗結果表明安滅殺消毒和消特靈消毒都適用于規模化養殖場商品蛋雞育雛空舍的消毒。