榆中縣秋延后大棚松花菜高產栽培技術

李曉芳 陶興林 朱惠霞 胡立敏 劉明霞

摘要：從品種選擇、培育壯苗、整地施肥、定植、田間管理、病蟲害防治及適時采收等方面總結了榆中縣秋延后大棚松花菜高產栽培技術。

關鍵詞：松花菜;秋延后栽培;大棚;榆中縣

中圖分類號：S635.3;S626.4? ?文獻標志碼：B? ?文章編號：1001-1463（2021）06-0090-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.06.022

Research Progress on Chemical Constituents and Biological

Activities of Folium Perillae

ZHANG Yunhui， ZHAO Ying， OU Qiaoming

（Institute of Biotechnology，Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：The latest research progress on chemical composition and biological activity of Folium Perillae was summarized according to the relevant literature， and the problems existing in the further research and development and the future development direction was pointed out.

Key words：Folium Perillae;Chemical compositions;Biological activities;Germplasm resource;Research progress

松花菜是十字花科甘藍屬花椰菜的一個栽培類型，其外形特點為花層薄蕾枝長，花球膨大時呈松散狀[1 - 3 ]，其花球松散潔白、花梗較長、顏色綠，口感脆嫩、品質佳、營養豐富，深受廣大消費者的青睞，已成為我國花椰菜的主要栽培類型[4 - 6 ]。松花菜屬于半耐寒性蔬菜，對環境的變化比較敏感，忌炎熱干旱，也不耐霜凍。榆中縣位于甘肅省中部，海拔1 480～3 670 m，年平均日照時數2 446 h，年平均氣溫6.7 ℃，無霜期120 d左右。地勢南高北低，中部低洼，屬溫帶大陸性氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒。目前榆中縣及周邊高海拔冷涼地區已成為北方地區夏季松花菜的主要固定產區[7 ]。我國北方地區溫度隨季節變化特征明顯，10月后榆中縣露地栽培松花菜逐漸減少，塑料大棚秋延后栽培已成為延長榆中縣松花菜的供應時間、增加農民收入的重要模式之一。現將榆中縣秋延后大棚松花菜高產栽培技術要點總結如下。

1? ?品種選擇

不同的品種花球發育對溫度要求差異很大，秋延后栽培應選用苗期耐熱性好、花球發育期較耐低溫、花梗綠色、抗病性好、長勢強的高產優質品種，如隴雪1號、富松90、矮腳88等。

2? ?培育壯苗

秋延后大棚栽培一般在7月下旬播種。選用商品育苗基質，采用105孔育苗盤育苗。選向陽、通風的平整地塊作為苗床，播種前1天將苗床耙平、灑水;將育苗基質灑水翻勻，至手捏成團、落地散開為宜;第2天將基質裝盤、輕壓后用板子刮平，在每孔中央用鉛筆頭搗1 cm深的孔播入種子，每穴播1粒，再蓋基質，刮平。將播好的育苗穴盤擺放在苗床上，用地膜覆蓋保濕，每天10：00 — 16：00時用遮陽網遮陰，以防溫度過高影響出苗。出苗期，白天溫度控制為20～25 ℃，夜間溫度控制為15～20 ℃。出苗后揭去地膜、撤掉遮陽網，視天氣情況每天灑水1～2次，溫度白天控制為18～23 ℃，夜間保持為10～15℃。

3? ?整地施肥

定植前7 d扣棚，結合整地一次性基施優質農家肥45 000 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2。深翻整地后按壟寬80 cm、溝寬40 cm的規格及時起壟覆膜。

4? ?定植

當苗齡35 d左右、幼苗具5～6真葉時及時定植。定植前2天開好定植穴，在壟面按株距50 cm、行距55 cm雙行開穴，穴與穴之間呈品字形分布。定植密度為33 000～36 000株/hm2。挑選葉色深綠、莖稈粗壯、根系發達的幼苗在10：00時前或16：00時后及時定植，每穴定植1株。由于松花菜主根不發達，須根大多在近地面，定植時適當深栽有利于增強植株長勢和抗倒伏能力。定植時使土壤與根系緊密接觸，防止吊苗。定植后及時封好穴口并澆足定植水，定植5～6 d后澆透緩苗水。

5? ?田間管理

5.1? ?溫度管理

松花菜屬于半耐寒性蔬菜，喜冷涼溫和的氣候，忌炎熱干旱，但也不耐霜凍。松花菜對溫度敏感，溫度過低不易形成花球，且容易通過春化作用而發生花球早現。溫度過高則能促使花薹伸長，使花球過早松散，形成苞片和絨毛，降低商品價值。葉叢生長期適宜溫度為20～25 ℃，花球形成期適宜溫度為 14～18 ℃。氣溫低于8 ℃時花球生長緩慢，低于0 ℃時易發生凍害。

5.2? ?水肥管理

定植后及時澆足定植水和緩苗水，提高幼苗成活率，以后視土壤墑情每7～10 d澆水1次。每10 d左右隨澆水施少量速效氮肥，進入蓮座期后需控肥控水蹲苗以促進花球出現。花球出現后結束蹲苗，一次性澆足蹲苗水。花球膨大期對水肥的需求量大大增加，需及時澆水，保持土壤濕潤，并結合澆水追施尿素150～225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2。在此期間葉面噴施2 g/kg硼砂溶液1～2次。結球后期適當控制施肥和澆水。

5.3? ?及時中耕

澆水后及時中耕除草，可增加土壤透氣性、促進根系發育，增強植株長勢，增加植株抗倒伏能力。蓮座期后葉片較大，中耕過程中要注意保護葉片。

5.4? ?植株管理

及時摘除側枝、側芽，減少植株營養消耗。陽光直射會使松花菜的花球變黃而影響花球的商品性，當花球直徑8～10 cm大小時，需將靠近花球的4～5片心葉從葉稍綁住，遮住花球免受太陽直射。

6? ?病蟲害防治

秋延后松花菜病蟲害主要有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲和黑腐病等。可采用黑光燈誘殺小菜蛾成蟲，用5%銳勁特懸浮劑2 500倍液，或50%殺蠅隆可濕性粉劑800倍液噴霧防治幼蟲。菜青蟲可用2.5%溴氰菊酯乳油 3 000倍液，或維綠蔬果凈200～800倍液噴霧防治。在棚內距離植株10 cm高處按450～600塊/hm2的密度懸掛黃板誘殺蚜蟲，也可用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液，或10%吡蟲啉水溶劑1 500倍液噴霧防治蚜蟲。黑腐病可用20%噻唑鋅懸浮劑400～500倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

7? ?適時采收

花球充分長大、花球邊緣稍松散時及時采收。采收過早影響產量和品質，采收過遲花球過分松散，降低了花球的商品性。應分批及時采收。采收時保留3～4片內葉可保護花球干凈潔白并免受機械損傷。

參考文獻：

[1] 朱惠霞，陶興林，劉明霞.? 松花菜小孢子發育的細胞學觀察[J].? 甘肅農業科技，2019（8）：8-11.

[2] 朱惠霞，陶興林，劉明霞，等.? 10個松花菜品種在蘭州地區的引種試驗初報[J].? 甘肅農業科技，2018（12）：16-19.

[3] 代惠芳.? 甘州區春露地松花菜引種試驗初報[J].? 甘肅農業科技，2016（12）：27-29.

[4] 丁云花，黃瑞榮，黃? ?蓉.? 雄性不育松散型花椰菜新品種京松1號的選育[J].? 中國蔬菜，2017（3）：64-66.

[5] 盛小光，王建升.? 松花菜浙農松花80天的選育及特征特性[J].? 浙江農業科學，2019，60（5）：743-744.

[6] 劉莉莉，馬云生，單曉政，等.? 青梗松花菜新品種津松75的選育及栽培要點[J].? 長江蔬菜，2017（22）：41-43.

[7] 趙? ?燦，孫茂龍，劉漢卿，等.? 我國北方松花菜生產現狀及前景分析[J].? 農業科技通訊，2020（11）：206-208.

（本文責編：鄭立龍）