生活中,我們難免會(huì)碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門(mén),略施小計(jì),就可以讓生活難題迎刃而解。
6個(gè)改變?cè)鰪?qiáng)食欲
1.解決藥物引起的不適。有些藥會(huì)導(dǎo)致口腔干燥,使食物難以下咽,刷牙、漱口等可減少干燥帶來(lái)的不適,并提高味覺(jué)能力。有些藥物會(huì)使口腔產(chǎn)生奇怪的味道,可將肉類(lèi)替換為豆類(lèi)或乳制品,將金屬餐具換為塑料刀叉、木制筷勺,或在水中加入薄荷、檸檬或黃瓜來(lái)調(diào)味。
2.創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。定期和朋友吃飯聊天,或布置好餐桌,點(diǎn)上蠟燭、放輕柔的音樂(lè),創(chuàng)造輕松的氛圍,能令心情愉悅,增強(qiáng)食欲。
3.給予選擇權(quán)。生病或虛弱時(shí),人們往往會(huì)覺(jué)得自己失去了獨(dú)立性,拒絕進(jìn)食是一種能夠重新控制自己生活的方式。讓老人自己選擇飲食,能讓他們感到重新獲得控制權(quán),更愿意進(jìn)食。
4.用餐時(shí)加點(diǎn)水。脫水會(huì)抑制食欲,餐前或兩餐之間適當(dāng)喝點(diǎn)水,可滋潤(rùn)口腔、有利吞咽。但用餐期間不宜大量喝水,以免減少食物攝入或造成消化不良。
5.豐富食物味道。老人味蕾不那么敏感,平淡的味道難以刺激食欲,味道更強(qiáng)或更多的調(diào)味品,如香草、檸檬、胡椒等能讓食物味道更豐富。但要提醒,不能因此攝入過(guò)多的鹽、醬油等高鈉調(diào)料。
6.改變食物溫度。人對(duì)食物溫度的偏好會(huì)發(fā)生改變,如果食物沒(méi)有以前“香”了,可以嘗試在更熱或溫度稍低后食用,也許能喚回味蕾的“記憶”。