健康小錦囊

生活中，我們難免會(huì)碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門(mén)，略施小計(jì)，就可以讓生活難題迎刃而解。

6個(gè)改變?cè)鰪?qiáng)食欲

1.解決藥物引起的不適。有些藥會(huì)導(dǎo)致口腔干燥，使食物難以下咽，刷牙、漱口等可減少干燥帶來(lái)的不適，并提高味覺(jué)能力。有些藥物會(huì)使口腔產(chǎn)生奇怪的味道，可將肉類(lèi)替換為豆類(lèi)或乳制品，將金屬餐具換為塑料刀叉、木制筷勺，或在水中加入薄荷、檸檬或黃瓜來(lái)調(diào)味。

2.創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。定期和朋友吃飯聊天，或布置好餐桌，點(diǎn)上蠟燭、放輕柔的音樂(lè)，創(chuàng)造輕松的氛圍，能令心情愉悅，增強(qiáng)食欲。

3.給予選擇權(quán)。生病或虛弱時(shí)，人們往往會(huì)覺(jué)得自己失去了獨(dú)立性，拒絕進(jìn)食是一種能夠重新控制自己生活的方式。讓老人自己選擇飲食，能讓他們感到重新獲得控制權(quán)，更愿意進(jìn)食。

4.用餐時(shí)加點(diǎn)水。脫水會(huì)抑制食欲，餐前或兩餐之間適當(dāng)喝點(diǎn)水，可滋潤(rùn)口腔、有利吞咽。但用餐期間不宜大量喝水，以免減少食物攝入或造成消化不良。

5.豐富食物味道。老人味蕾不那么敏感，平淡的味道難以刺激食欲，味道更強(qiáng)或更多的調(diào)味品，如香草、檸檬、胡椒等能讓食物味道更豐富。但要提醒，不能因此攝入過(guò)多的鹽、醬油等高鈉調(diào)料。

6.改變食物溫度。人對(duì)食物溫度的偏好會(huì)發(fā)生改變，如果食物沒(méi)有以前“香”了，可以嘗試在更熱或溫度稍低后食用，也許能喚回味蕾的“記憶”。