本草園 山楂

山楂味酸甘微溫，歸脾、胃、肝經，有消食健胃、行氣散淤的功效。近代研究發現，山楂還能調血脂、降血壓、擴張冠狀動脈，對老年人防治高血壓病、血脂異常及冠心病有較好作用。

強心降血壓臨床及實驗證實，山楂有明顯的降低血壓的作用，能擴張冠狀動脈和增強心肌收縮力，抗心律失常，對心肌缺血有保護作用。臨床應用山楂提取物總黃酮治療冠心病心絞痛有較好的療效。

調血脂山楂具有降低血液中的低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的水平，降低血總膽固醇和甘油三酯及減輕動脈粥樣硬化的作用。

抗氧化山楂中含有大量的維生素C，對增強老年人的體質和抗氧化有益。

【驗方】

1.山楂15克，葛根10克，水煎代茶飲。有擴張冠狀動脈、增加心肌血流量的作用，對輕度冠心病有較好防治效果。

2.山楂10克，川芎、丹參各5克，水煎代茶飲。對冠心病心絞痛有較好療效。

3.山楂20克，開水沖泡，長期飲用，有降血壓、調血脂和減肥的作用。

4.山楂15克，生首烏、槐米各10克，水煎分早中晚服用，有明顯調血脂的作用。

5.食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄者，可用山楂、炒麥芽、黨參各10克，白術5克，大棗10枚，煎煮代茶飲，可健脾開胃，消食化滯。

6.夏季暑熱、食欲不振者，可取山楂5克，陳皮3克，薄荷葉5片，開水沖泡，加白糖少許，代茶飲，可消暑開胃，生津止渴。

【注意】

1.山楂含較多有機酸，故胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍病患者慎用。

2.山楂內含有鞣質，食用過多或與甘薯類同食，易形成胃結石或腸梗阻。

3.山楂對牙齦有腐蝕作用，有齲齒者少食或食后漱口。

4.老年人食用應以北山楂為宜。