又改名了，韓國(guó)泡菜再變“辛奇”

本報(bào)特約記者　李文

據(jù)韓國(guó)媒體22日?qǐng)?bào)道，為了避免與中國(guó)四川泡菜混淆，韓國(guó)文化體育觀光部將韓國(guó)泡菜（Kimchi）的中文譯名正式定為“辛奇”，相關(guān)修正案從22日開始實(shí)施。

報(bào)道稱，鑒于漢語中沒有Kim或Ki這樣的音節(jié)，無法進(jìn)行準(zhǔn)確的音譯。韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部于2013年對(duì)4000多個(gè)漢語詞匯的發(fā)音進(jìn)行分析，比對(duì)中國(guó)8種方言的讀法，并征求韓國(guó)駐華使館專家的意見，提議將Kimchi翻譯成辛奇。但由于“辛奇”的說法在中國(guó)的普及效果并不理想，所以韓國(guó)2014年又將“辛奇”改回為原名“泡菜”。

在今年年初對(duì)16個(gè)候選譯名進(jìn)行的研討中，考慮到辛奇與韓語原文發(fā)音相似，且讓人聯(lián)想起辛辣、新奇的含義，韓國(guó)文體部最終敲定辛奇的譯名。

雖然譯名現(xiàn)在終于敲定，但對(duì)此的爭(zhēng)議似乎并未平息。韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》22日稱，韓國(guó)企業(yè)很難在中國(guó)使用“辛奇”一詞。因?yàn)楦鶕?jù)中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等法規(guī)中對(duì)食品“真實(shí)屬性”的規(guī)范，要求企業(yè)應(yīng)使用消費(fèi)者熟悉的名稱。韓國(guó)文化體育觀光部相關(guān)人士表示，根據(jù)中國(guó)的法律規(guī)定，韓國(guó)企業(yè)在對(duì)華出口泡菜時(shí)只能用“泡菜”，可以在括號(hào)內(nèi)標(biāo)記“辛奇”或“Kimchi”，企業(yè)需要注意新修訂詞語的使用范圍。

據(jù)悉，除了韓國(guó)泡菜的中文譯名，韓國(guó)還對(duì)不少特色食品的外語譯法、標(biāo)記法進(jìn)行了規(guī)范，韓國(guó)人喜歡吃的血腸、牛血等英文譯名分別從意譯方法的“bloodsausage”和“bloodcake”更改為音譯的“sundae”和“seonji”。韓國(guó)方面認(rèn)為這樣的譯名沒有之前的聽起來那么重口味，也就不會(huì)讓外國(guó)人對(duì)這些食品產(chǎn)生太大的抗拒，有利于對(duì)食物的理解和推廣。

對(duì)于韓國(guó)泡菜改名，中韓網(wǎng)友意見不一。中國(guó)網(wǎng)民表示還是會(huì)叫泡菜，韓國(guó)民眾則指責(zé)文體部一改再改。▲