不能吃的“冰沙”

薛皓月

今天，我在家里做了個實驗——“水的凝固”。實驗所需的材料是：清水、量杯、吸水樹脂和黃色素。

首先，我在量杯里倒入60毫升的水，正好到達(dá)量杯的中上部，這樣避免使吸水樹脂遇水膨脹溢出。然后，把黃色素滴了兩滴到量杯里，用攪拌棒攪拌均勻。清水立刻變得黃亮透明，就像一杯美味的檸檬汁。

接下來就是“清水大變身”啦。我舀了一勺吸水樹脂，輕輕地撒在黃色水面上，樹脂馬上融入水中，清清的水變得有點渾濁。難道要失敗？我緊張起來。不管了，靜觀其變吧。我小心翼翼地加入第二勺吸水樹脂，只見水面上像起了波紋一樣，搖一搖水杯，還是可以晃動。于是，我繼續(xù)加入第三勺，樹脂剛接觸到水面，剛才的波紋瞬間變成了沙粒一樣的形狀，像海綿吸飽了水，鼓脹起來。摸上去，軟軟的，涼涼的，滑滑的，舒服極了。看起來像爽口的冰沙，可就是不能吃！真是饞得我心癢癢。

原來，吸水樹脂是一種有機高分子聚合物，它的分子結(jié)構(gòu)中有網(wǎng)狀分子鏈。吸水劑遇到水以后立即發(fā)生電解，正負(fù)電離子和水有強烈的親合作用，能迅速吸收比自身重數(shù)百倍的水，吸水后膨脹為水凝膠。

這個實驗真是有趣，既帶給我歡樂，又教會我科學(xué)知識，真是一舉兩得呀！