不吃早餐或可致癡呆

董超

不吃早餐不僅僅會影響血脂和血糖。經(jīng)常不吃早餐，會損傷心血管，還可能折壽。有研究結(jié)果顯示，與每天吃早餐的人相比，從不吃早餐的人的心血管死亡風(fēng)險約升高87%，總死亡風(fēng)險約升高19%。研究者指出，吃早餐是促進(jìn)心血管健康和預(yù)防心血管發(fā)病率、死亡率的重要且簡單易行的方式。

長期不吃早餐的人，血中高敏C反應(yīng)蛋白水平明顯升高，說明不吃早餐可能與全身慢性炎癥有關(guān)。研究人員介紹，C反應(yīng)蛋白是體內(nèi)反應(yīng)炎癥水平的指標(biāo)。慢性炎癥也可以說是一種沉默的“殺手”，可在體內(nèi)潛伏數(shù)十年，沒有任何癥狀。但一旦發(fā)作，就可能發(fā)生致命性后果，比如冠心病就是一種慢性炎癥性疾病。此外，糖尿病、老年癡呆、中風(fēng)和癌癥都與慢性炎癥有著千絲萬縷的聯(lián)系。

此外，沒時間或不習(xí)慣吃早餐的人更容易出現(xiàn)焦慮、抑郁等負(fù)面情緒。幾乎不吃早餐的學(xué)生，平均成績比經(jīng)常吃早餐的人低10.25分，相差近兩個等級。