好早餐吃出“元?dú)鈱殞殹?/h1>

2021-07-21 09:55:10魏維

動(dòng)漫界·幼教365(小班)訂閱 2021年7期 收藏

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)

一日之計(jì)在于晨。早餐是一天能量攝取的開(kāi)始，它承擔(dān)了一日30%左右的能量和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)任務(wù)，因此，早餐的質(zhì)量至關(guān)重要。尤其是對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō)，如果早餐吃得不恰當(dāng)，甚至是不吃早餐，營(yíng)養(yǎng)攝入不充足，會(huì)讓大腦缺乏能量，無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，孩子就會(huì)感覺(jué)頭暈乏力、注意力無(wú)法集中，嚴(yán)重的甚至?xí)斐傻脱牵绊懞⒆拥某砷L(zhǎng)。那么，如何為孩子提供一份優(yōu)質(zhì)的早餐，讓孩子元?dú)鉂M滿呢？國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師魏維老師給出以下建議：

首先，早餐一定要有淀粉類(lèi)食物，比如粥、面條、包子等。淀粉類(lèi)食物所富含的碳水化合物是人體最主要的能量來(lái)源，尤其是大腦。其次，早餐中還要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的食物，可以是蛋類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)等。孩子正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，其生長(zhǎng)發(fā)育可以說(shuō)就是蛋白質(zhì)的不斷積累而成。最后，新鮮的蔬菜水果也很重要，水果蔬菜給孩子提供了豐富的維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜水果中的VC和有機(jī)酸還會(huì)讓孩子感到精神振作。那么，具體怎么搭配呢？一起跟著魏老師來(lái)看看吧！

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