榆中縣金崖鎮(zhèn)白菜、花椰菜常發(fā)病害多年發(fā)生情況調(diào)查

鄭生岳，高 峰，張 鵬

（甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730020）

榆中縣金崖鎮(zhèn)距離蘭州市區(qū)約16 km，地處黃河一級支流宛川河中下游，海拔1 500～2 321 m，其東、南川區(qū)為宛川河谷地帶，土地平曠、肥沃，是榆中縣傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物種植區(qū)。自20世紀(jì)90年代中期開始大面積種植無公害蔬菜，現(xiàn)已形成了規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好局面，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的支柱型產(chǎn)業(yè)[1]。白菜、花椰菜等是當(dāng)?shù)胤N植面積較大的十字花科蔬菜，但連年栽培和管理水平較差等因素導(dǎo)致病蟲害問題突出，尤其是白菜霜霉病、黑斑病、白銹病、軟腐病及花椰菜黑腐病等植物病害持續(xù)發(fā)生，且逐年加重趨勢明顯[2]，影響了當(dāng)?shù)責(zé)o公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民收入。為此，通過多年實地調(diào)查，對2014—2018年連續(xù)5年的病害發(fā)生情況進(jìn)行了梳理和分析，摸清了白菜、花椰菜普遍發(fā)生病害的發(fā)展趨勢，對今后有效應(yīng)對病害惡性發(fā)展及采取防治措施具有重要意義。

1 內(nèi)容與方法

1.1 調(diào)查內(nèi)容與方法

調(diào)查分別于2014年、2015年、2016年、2017年和2018年的9月進(jìn)行，調(diào)查地點為金崖鎮(zhèn)東川區(qū)露地栽培的白菜和花椰菜地塊，為病害發(fā)生典型且種植管理水平相對一致的代表性田塊。針對多年普遍發(fā)生的白菜霜霉病、黑斑病、白銹病、軟腐病和花椰菜黑腐病展開調(diào)查，用發(fā)病率和病情指數(shù)統(tǒng)計發(fā)病情況，并分析連續(xù)5年的發(fā)生趨勢特點。各病害均采用五點取樣法取樣，每個樣點隨機(jī)抽取20 棵植株，每棵植株檢查外部葉片（底部葉片）、中部葉片各2片，觀察植株是否有葉片發(fā)病（即植株是否發(fā)病），并仔細(xì)觀察發(fā)病葉片上病害的典型癥狀及受害程度，記錄各樣本數(shù)據(jù)，按是否發(fā)病統(tǒng)計植株發(fā)病率，按病葉發(fā)病嚴(yán)重度等級分級統(tǒng)計病情指數(shù)，并記述病害典型癥狀特點。

1.2 數(shù)據(jù)記錄與統(tǒng)計方法

發(fā)病率統(tǒng)計：調(diào)查記錄發(fā)病植株樣本數(shù)和未發(fā)病樣本數(shù)，計算5 個樣點的植株發(fā)病率。

白菜霜霉病和黑斑病葉片受害嚴(yán)重度分級[3]。0級：無病斑；l 級:葉片有少量初期病斑，占葉片面積0%～10%；2 級：葉片有少量明顯病斑，占葉片面積11%～20%；3 級：葉片有明顯病斑，占葉片面積21%～30%；4 級：葉片有多數(shù)明顯病斑，占葉片面積31%～40%；5 級：葉片有大量病斑，占葉片面積41%～50%；6 級：病斑擴(kuò)展成片，占葉片面積51%～60%；7 級：病斑擴(kuò)展成片，占葉片面積60%以上；8 級：僅部分葉片枯死；9 級：多數(shù)葉片或整株枯死。

白菜白銹病葉片受害嚴(yán)重度分級[4]。0 級:無病斑；l 級:葉片有少量白色點狀病斑，病斑數(shù)10 個以下；2 級: 葉片上有白色凸起病斑10～25 個；3 級:葉片上有白色凸起病斑26～40 個；4 級:葉片上有白色凸起病斑41～55 個，且有些連成片；5 級:葉片上白色凸起病斑擴(kuò)展成片，較多，56 個以上。

白菜軟腐病葉片受害嚴(yán)重度分級[5]。0 級：無初期病斑形成；1 級：病斑剛開始形成，呈水浸狀；3級：病斑已產(chǎn)生，但長度小于1 cm；5 級：病斑長度大于1cm、小于2cm；7 級：病斑長度大于2cm；9 級：葉柄大部或全部腐爛。

花椰菜黑腐病葉片受害嚴(yán)重度分級[6]。0 級：葉緣無“V”字形病斑出現(xiàn)；1 級：葉緣有“V”字形病斑，占整個葉面積的5%以下；3 級：“V”字形病斑向內(nèi)擴(kuò)展，占整個葉面積的6%～10%；5 級：有“V”字形病斑2～3 個，占整個葉面積的11%～20%；7 級：“V”形病斑向內(nèi)擴(kuò)展明顯，占整個葉面積的21%～50%；9 級：“V”形病斑向內(nèi)擴(kuò)展至葉柄基部，占整個葉面積的50%以上。

利用Excel 統(tǒng)計計算植株發(fā)病率和病情指數(shù)，采用鄧肯氏新復(fù)極差法（SSR 法）對各病害連續(xù)5年的發(fā)病率和病情指數(shù)進(jìn)行方差分析，明確病害連年發(fā)生的動態(tài)趨勢。

2 結(jié)果與分析

2.1 病害病原與癥狀

金崖鎮(zhèn)十字花科蔬菜霜霉病、黑斑病、白銹病、軟腐病、黑腐病等在9月份病害癥狀表現(xiàn)明顯，病原真菌和細(xì)菌在發(fā)病部位都表現(xiàn)出了典型的病征特征，調(diào)查期間對病害典型癥狀的記述見表1。

表1 病害病原種類及典型癥狀

2.2 連年發(fā)生動態(tài)趨勢

2014—2018年連續(xù)5年的調(diào)查，基本查明了金崖鎮(zhèn)以白菜和花椰菜為代表的十字花科蔬菜霜霉病、黑斑病、白銹病、軟腐病、黑腐病等的發(fā)生情況與動態(tài)趨勢。其中，黑腐病花椰菜發(fā)生普遍且嚴(yán)重，白菜也有發(fā)生，但較輕；霜霉病、黑斑病白菜發(fā)生較重；白銹病、軟腐病也多發(fā)生于白菜，但相對較輕；此外，白銹病蘿卜也發(fā)生較重。發(fā)病率和病情指數(shù)詳見表2，其動態(tài)變化趨勢見圖1和圖2。

表2 2014—2018年調(diào)查病害的發(fā)病率和病情

圖1 2014—2018年發(fā)病率變化趨勢

圖2 2014—2018年病情指數(shù)變化動態(tài)

3 結(jié)論與討論

調(diào)查表明：榆中縣金崖鎮(zhèn)無公害蔬菜產(chǎn)區(qū)以白菜、花椰菜為典型代表的十字花科蔬菜，霜霉病、黑斑病、白銹病3 種真菌性病害和軟腐病、黑腐病2 種細(xì)菌性病害發(fā)生普遍且嚴(yán)重，2014—2018年有逐年加重趨勢，已對生產(chǎn)造成了影響。究其原因，主要是當(dāng)?shù)貏趧恿θ狈Γ蟛糠值貕K連年栽培的情況較普遍，導(dǎo)致土壤理化性狀和營養(yǎng)條件無法改善，病原物在土壤中不斷累積，來年病原基數(shù)大，致使病害連年高發(fā)。此外，生產(chǎn)管理水平低，尤其是收獲后幾乎不進(jìn)行田間清潔工作，許多病原物寄生在田間遺留的病株殘體及其他雜草上越冬，增加了越冬菌源基數(shù)。

不注重農(nóng)業(yè)防治的耕作制度和栽培管理方式必然導(dǎo)致病害發(fā)生嚴(yán)重，難以控制。為了解決好主要病害持續(xù)為害的問題，促使該地區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，必須避免單一的化學(xué)防治，采取農(nóng)業(yè)防治和生物防治等措施進(jìn)行綜合防治，不斷改善蔬菜種植的生態(tài)環(huán)境，科普宣傳植保知識，提高菜農(nóng)的病蟲害防控意識和生態(tài)文明意識。