扶貧故事

★編者按：

“精準扶貧”，才能打贏貧困攻堅戰。正所謂貧有百樣，困有千種，致貧致困原因各不相同，開對“藥方”，才能拔掉“窮根”。本期，我們通過三個案例，來期許窺一斑而見全豹。

職業教育脫貧

大涼山脫貧記——山溝溝里的粵菜大師班開講啦

初秋的廣東暑熱未消，粵菜大廚嚴金明坐在廣州珠江畔“小蠻腰”（廣州塔）旁的家中閑坐品茗，思緒卻早已飛到1500公里之外大涼山的蒼山翠谷中。他的幾百名彝族學員們正在用學會的粵菜烹飪技能，開著農家樂，賺著廚藝錢，燒著全家飯，幸福的笑意洋溢在每個人臉上……

“食在廣東，廚出鳳城（順德別稱）”，有“世界美食之都”美譽的廣東省佛山市順德區對口幫扶涼山的“一人學廚，全家脫貧”行動正是踐行習近平總書記講話精神、東西協作脫貧攻堅的生動寫照。

作為廣東省佛山市對口幫扶涼山州重點項目之一，“一人學廚、全家脫貧”免費廚師培訓班，2020年8月下旬在三河村異地搬遷后的新址開班，35名搬進新居的貧困戶跟著大廚學習切菜顛勺，在20天時間里學會烹飪40道菜肴。

“經過培訓，大部分人都能達到五級（初級工）水平，熟練掌握七八道菜，有些有基礎的可以達到四級，基本具備就業的水平。”嚴金明說，除了教授廚藝，他還會專門安排一天的創業課程，教授學員們如何開店，怎么管廚房，怎么進料等等，以幫助學員們學會廚藝后去創業。

“最有價值的是，大家的思維方式改變了，從只會干農活打零工得過且過到擁有一技之長去追求更好的生活，很多學員都變得開朗了，大家深切明白了這個道理——幸福生活都是用自己的雙手奮斗出來的。”

續說：職業教育和技能培訓被認為是精準扶貧、穩定脫貧的最有效的方式之一，也是改變貧困人口命運最有效的選擇之一。

電商扶貧

電商扶貧帶領貧困戶探索致富路

在“互聯網+”深入發展的背景下，電子商務成為中國扶貧攻堅戰中的有力武器。灃東新城的電商扶貧，一步一個腳印，正在走向良性的動力循環。

2018年起，西安市灃東新城先后與灃東農博園、京東云合作，采取線上與線下相結合的經營模式，吸納貧困戶參與電商扶貧項目運營。貧困戶可根據自身實際情況靈活安排工作時間，通過定期結算項目收益分成，從而獲得穩定的收益。

2019年2月，灃東新城實現了全區脫貧群眾電商扶貧全覆蓋。全區157戶貧困戶中，29戶與灃東農業公司簽訂電商協議，128戶與京東云簽訂電商協議，全部納入了電商扶貧范圍。

灃東新城依托農博園示范帶動作用以及電商平臺線上線下的資源優勢，以農村貧困群體為重點，吸納貧困戶參與到電商平臺與苗木花卉產業的各個環節，讓貧困戶最大限度參與到生產經營銷售過程中，分享電商銷售收益，共幫扶貧困戶29戶。

為了深入推進扶貧工作，灃東新城接下來將著力推動產業扶貧基地推介活動，促進灃東更多的特色農產品依托互聯網這條信息高速公路“出村進城”，同時深入開展消費扶貧，實施電子商務產業扶貧，進一步把“互聯網+”新經濟形態引入農村，激發脫貧戶內生動力，不斷提升電商扶貧的影響力。

續說：電商扶貧，長期穩定，切合時代發展要求，前景廣闊。

產業扶貧

甘肅夏河：產業扶貧帶動“新經濟”

太陽溝村地處甘南州與臨夏州的交匯處，歷史悠久的“土門關”位于此，素稱“青藏第一關”。

卓瑪才讓是太陽溝景區負責人。五年前，卓瑪才讓所在的太陽溝景區還是一個山高路遠的窮山溝，青壯勞力外出打工后，家里剩下的只是體弱多病的老人和無人看護的孩子；五年后，隨著脫貧攻堅的不斷深入，依靠發展鄉村旅游，外出打工的年輕人回來了。“鄉村旅游不僅讓貧困戶脫貧摘帽，還給村民帶來了穩定的收入和大幅改善的鄉村環境，群眾的幸福感、獲得感在不斷提升。”卓瑪才讓說。

“以前我們太陽溝村只是個山溝溝，靠畜牧，牧草場不夠；靠種植，農耕地不夠。那些年，群眾的日子非常苦。”太陽溝村村民小組組長鐵才讓東智看著村子年年變化，也在不斷總結鄉村發展的經驗。他說，當年村里決定把鄉村旅游作為發展突破口時，村民都沒有信心，也不理解、不支持。“村干部帶頭先把旅游點搞起來，村民看到收益，就趕著干起來了。”鐵才讓東智說，太陽溝村從2015年開始建設生態文明小康村，村內基礎設施得到了改善。2017年，該村加快了旅游發展，成立了旅游公司。2020年，這里又開始建設甘南州文化旅游標桿村。截至目前，各項工程建設總投入已達3150萬元。

一波又一波的政策紅利，讓這個曾經的小山溝煥發出了新的生機。

續說：學習利用本地已有資源，用好資源，脫貧甚至小康、富裕的生活會越來越近。