稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展策略分析

張朝艷 楊昌日

摘 要 隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，我國(guó)水稻生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展較快。水稻生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)中，稻谷烘干機(jī)械化無(wú)疑是推動(dòng)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要環(huán)節(jié)。但當(dāng)前稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展過(guò)程，依舊存在一些問(wèn)題。基于此，結(jié)合多年研究實(shí)踐，探討稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)發(fā)展策略，以供參考。

關(guān)鍵詞 稻谷烘干;農(nóng)業(yè)機(jī)械化;發(fā)展前景

中圖分類(lèi)號(hào)：S226.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.098

目前，我國(guó)針對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)布的補(bǔ)貼政策越來(lái)越多，農(nóng)民的種糧積極性提升，且投入了各種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。但從總體情況來(lái)看，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的稻谷烘干機(jī)械化水平并不高，一些地區(qū)農(nóng)民一到稻谷收獲季節(jié)，就會(huì)將公路當(dāng)作曬谷場(chǎng)，不但要消耗較多的勞動(dòng)力，還會(huì)埋下安全隱患。另外，這種方式下稻谷干燥程度不均勻，受到的污染較大，稻谷的品質(zhì)也會(huì)降低，農(nóng)民收入會(huì)受到很大影響。此外，水稻收獲季節(jié)極端天氣較多，很多稻谷無(wú)法干燥甚至出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的問(wèn)題，嚴(yán)重影響廣大農(nóng)民創(chuàng)收。多年實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，只有提高稻谷烘干機(jī)械化程度，才能降低成本，提高收益。

1 稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前，我國(guó)很多農(nóng)村地區(qū)稻谷烘干機(jī)械化程度偏低，現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，主要存在以下4方面問(wèn)題。1）農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，對(duì)稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展造成影響。就目前的情況來(lái)看，很多農(nóng)戶(hù)的總體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，而一臺(tái)稻谷烘干機(jī)日干燥稻谷量可達(dá)4 t，農(nóng)戶(hù)承包水稻面積小，收成少，達(dá)不到日干燥的標(biāo)準(zhǔn)量，購(gòu)置烘干機(jī)的可能性會(huì)降低，烘干機(jī)整體的效果也無(wú)法發(fā)揮出來(lái)。2）稻谷烘干機(jī)的整體利用效率不高，阻礙了稻谷烘干的機(jī)械化發(fā)展。我國(guó)稻谷烘干機(jī)的使用具有很強(qiáng)的季節(jié)性，主要在早稻、中稻和晚稻收獲時(shí)期使用，使用時(shí)間僅2個(gè)月左右，一年中稻谷烘干機(jī)的閑置時(shí)間就接近10個(gè)月，整體的利用率過(guò)低，應(yīng)用價(jià)值無(wú)法得到有效發(fā)揮，很大程度上阻礙了稻谷烘干機(jī)的普及[1]。3）購(gòu)置稻谷烘干機(jī)需要較大的投資，農(nóng)民難以接受。調(diào)查顯示，一臺(tái)稻谷烘干機(jī)的價(jià)格達(dá)數(shù)萬(wàn)元，按國(guó)家給予的30%補(bǔ)貼，購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)機(jī)械最少也要花費(fèi)4萬(wàn)～5萬(wàn)元，農(nóng)民購(gòu)置一臺(tái)稻谷烘干機(jī)后需要數(shù)年才能收回投資，人均收入偏低，直接影響了農(nóng)民的購(gòu)買(mǎi)力，因此無(wú)法得到推廣。4）稻谷烘干機(jī)停放不便，對(duì)其機(jī)械化發(fā)展產(chǎn)生影響。目前應(yīng)用的稻谷烘干機(jī)外形較大，高3～12 m不等，寬3～5 m，整體質(zhì)量2 t，放置在室外容易因日曬雨淋而影響使用壽命，在室內(nèi)又沒(méi)有合適的停放位置，進(jìn)一步影響了農(nóng)民購(gòu)置稻谷烘干機(jī)的決心。

2 稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展的相關(guān)因素

1）稻谷烘干機(jī)械發(fā)展很大程度能夠促成農(nóng)業(yè)抗災(zāi)保豐收，長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民都采用晾曬進(jìn)行稻谷的自然干燥，但這種方法會(huì)受到自然條件的影響。我國(guó)很多地區(qū)均受到極端天氣的影響，如部分地區(qū)每年都會(huì)受臺(tái)風(fēng)影響，期間伴隨多日暴雨，稻谷收獲后無(wú)法及時(shí)晾曬和干燥，很容易出現(xiàn)發(fā)霉和腐爛的問(wèn)題。而應(yīng)用稻谷烘干機(jī)，則不受環(huán)境天氣的影響，收獲后可及時(shí)烘干，還能保障稻谷的品質(zhì)，減少收獲后的損失。2）目前，我國(guó)很多農(nóng)戶(hù)或組織集中經(jīng)營(yíng)種植，對(duì)于稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展有很好的促進(jìn)作用。一些種糧大戶(hù)承包的水稻田較多，搶在重要時(shí)間進(jìn)行收割，但常常沒(méi)有場(chǎng)地晾曬，而租借晾曬地會(huì)浪費(fèi)資金和人力，尤其是雙搶大忙季節(jié)，勞動(dòng)力緊張，雇傭困難，使用稻谷烘干機(jī)可以有效解決這些問(wèn)題。雖然稻谷烘干機(jī)成本較高，但其基本與投資建設(shè)曬谷場(chǎng)成本接近。3）稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展也有助于開(kāi)展農(nóng)機(jī)化社會(huì)服務(wù)工作。鑒于農(nóng)村老齡化趨勢(shì)加重和勞動(dòng)力不足的現(xiàn)實(shí)，農(nóng)機(jī)化社會(huì)服務(wù)成為了農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需求。在條件允許的情況下，服務(wù)機(jī)構(gòu)購(gòu)置稻谷烘干機(jī)，開(kāi)展烘干服務(wù)，不但能很好地緩解人力緊張的問(wèn)題，還能增加收入，保障稻谷質(zhì)量。

3 促進(jìn)稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展的措施

隨著我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)對(duì)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)的普及應(yīng)用，當(dāng)前稻谷烘干機(jī)的推廣與發(fā)展形勢(shì)更為迫切。應(yīng)用稻谷烘干機(jī)，長(zhǎng)期以來(lái)存在的占用公路曬糧問(wèn)題、稻谷收獲損失問(wèn)題都能得到解決，這也證實(shí)了稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展前景廣闊。基于此，分析促進(jìn)稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展的措施。

3.1 強(qiáng)化宣傳與引導(dǎo)

相關(guān)部門(mén)要積極對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)展稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展和應(yīng)用的宣傳推廣工作，不斷提高農(nóng)民對(duì)稻谷烘干機(jī)使用和增收意義的認(rèn)識(shí)，在充分了解應(yīng)用該機(jī)械優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上自覺(jué)應(yīng)用，提高經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。要將稻谷烘干機(jī)應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)與傳統(tǒng)曬場(chǎng)晾曬方法給糧食造成的損失進(jìn)行對(duì)比，同時(shí)結(jié)合農(nóng)民日常種糧中因天氣因素影響而無(wú)法晾曬的實(shí)際經(jīng)歷加以對(duì)照，同時(shí)宣傳公路曬谷產(chǎn)生的危害，最終結(jié)合農(nóng)民自身的利益以確保其掌握相關(guān)知識(shí)。只有提高農(nóng)民對(duì)稻谷烘干機(jī)以及對(duì)稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展的正確認(rèn)識(shí)，才能真正提高稻谷的品質(zhì)和收成，最終提高效益。有研究顯示，應(yīng)用稻谷烘干機(jī)進(jìn)行稻谷烘干后，稻谷出米率也得到快速提升，達(dá)到76%左右，而采用曬場(chǎng)干燥的方式稻谷出米率最高只有72%[2]。另外，采用稻谷烘干機(jī)干燥可使稻谷霉變、受鳥(niǎo)禽類(lèi)偷食的可能性降低，此外還可節(jié)省一些勞動(dòng)力費(fèi)用。由此可見(jiàn)，引導(dǎo)農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)和使用稻谷烘干機(jī)，促進(jìn)稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展具有重要的意義和可行性[3]。

3.2 加大農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)稻谷烘干機(jī)的補(bǔ)貼力度

結(jié)合當(dāng)前國(guó)家在農(nóng)民購(gòu)置稻谷烘干機(jī)中補(bǔ)貼30%的現(xiàn)實(shí)，還應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化補(bǔ)貼力度，確保更多農(nóng)民買(mǎi)得起，用得上。對(duì)于購(gòu)置稻谷烘干機(jī)的農(nóng)民，相關(guān)部門(mén)也要積極主動(dòng)為其辦理補(bǔ)貼手續(xù)，確保服務(wù)到位。

3.3 改進(jìn)稻谷烘干機(jī)械的經(jīng)營(yíng)模式

要堅(jiān)持因地制宜的原則，改進(jìn)稻谷烘干機(jī)械經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)民和種糧大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)組以及合作組織等都可作為稻谷烘干機(jī)的經(jīng)營(yíng)者，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)或自用，開(kāi)展對(duì)外服務(wù)工作，確保廣大農(nóng)民從中受益。

3.4 相關(guān)部門(mén)要不斷完善服務(wù)性工作

農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)定期派遣專(zhuān)業(yè)人員深入基層農(nóng)村地區(qū)，為農(nóng)民詳細(xì)講述水稻品種的種植知識(shí)，答疑解惑，提供咨詢(xún)服務(wù)，解決相關(guān)問(wèn)題，這樣農(nóng)民才能更了解水稻品種及其與種植面積之間的合理搭配問(wèn)題，確保適時(shí)合理收割，在水稻收獲后進(jìn)行烘干時(shí)，也能按照相關(guān)順序?qū)ζ涓稍铮瑥亩岣吆娓蓹C(jī)械化的實(shí)施效果與價(jià)值。相關(guān)的稻谷烘干機(jī)生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)則要不斷研究實(shí)踐，優(yōu)化技術(shù)，結(jié)合實(shí)際情況創(chuàng)建稻谷烘干機(jī)械化示范村戶(hù)，用技術(shù)展現(xiàn)和效能呈現(xiàn)的方式全面提高稻谷烘干機(jī)的利用率，在幫助廣大農(nóng)民真正解決問(wèn)題的基礎(chǔ)上促進(jìn)烘干機(jī)械化發(fā)展。只有強(qiáng)大的技術(shù)支持與保障，人們才能應(yīng)用上多功能的烘干機(jī)或相關(guān)烘干產(chǎn)品。

3.5 積極培訓(xùn)技術(shù)性人才

加大人才培養(yǎng)，不斷完善后續(xù)安裝和調(diào)試機(jī)械的后備工作。在稻谷烘干時(shí)期，應(yīng)派遣具備優(yōu)秀技術(shù)的人員深入到農(nóng)民當(dāng)中指導(dǎo)應(yīng)用，提供后續(xù)服務(wù)，進(jìn)一步展現(xiàn)稻谷烘干機(jī)的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，讓廣大民眾在眼見(jiàn)為實(shí)的情況下主動(dòng)咨詢(xún)更多稻谷烘干機(jī)的使用要點(diǎn)和方法，從而提高信任度，并在自身稻谷烘干工作中得到切實(shí)的效果，為稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展奠定基礎(chǔ)[4-5]。

4 結(jié)語(yǔ)

稻谷烘干機(jī)在多年的應(yīng)用中，具備效益高、成本低、省時(shí)省力、不受天氣及土地環(huán)境影響等優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)了長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)不少農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民望天曬谷的缺陷，如利用馬路作為曬谷場(chǎng)，影響交通，增加風(fēng)險(xiǎn)，稻谷干燥不均勻且損耗大，受到污染的可能性高，需要的勞動(dòng)力多且成本高，受到下雨天影響無(wú)法晾曬容易造成發(fā)霉、變質(zhì)和腐爛等，最終直接影響農(nóng)民的生產(chǎn)收入。因此，購(gòu)買(mǎi)和推廣稻谷烘干機(jī)，實(shí)現(xiàn)稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展具有非常重要的意義。鑒于稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展前景廣闊，相關(guān)部門(mén)及人員應(yīng)正視當(dāng)前存在的問(wèn)題，提高農(nóng)民的認(rèn)知，加大扶持和宣傳力度，讓農(nóng)民主動(dòng)使用稻谷烘干機(jī)，促進(jìn)稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）