濰坊煙葉可持續發展道路思考

高陽 譚召彥 王琪 王川 劉玉偉 姜鵬超 孫希東

摘 要 從濰坊煙區的煙葉發展現狀及與工業企業的供需關系模式出發，提出了制約濰坊煙區發展的因素，即煙葉質量特色不突出、煙葉年際之間質量波動較大、煙葉生產人員隊伍老齡化嚴重和煙葉種植競爭機制存在短板，立足于濰坊煙葉可持續發展這一根本核心，找準制約因素的根本癥結，提出相關建議及解決對策，推動濰坊煙葉高質量發展。

關鍵詞 濰坊煙葉;可持續發展;探索;問題;對策;山東省濰坊市

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.091

可持續發展概念于1972年提出至今，各個國家、地區及行業擬定出的定義已有上百個之多，其核心不外乎為可持續、和諧、高效、需求4個原則，因此關于煙區煙葉的可持續發展，可以狹義的定義為：煙葉的生產水平能夠滿足市場需求、促進各方經濟效益與資源的協調發展[1]。

濰坊市位于山東半島中部，多為低地及低山丘陵，氣候屬北溫帶季風區，年平均氣溫12.0～14.0 ℃，無霜期200 d左右，植煙土壤多為棕壤、砂壤與褐土，煙田主要分布在丘陵、平原地帶，山區少量種植，其生態環境符合優質烤煙的種植與生產。同時，濰坊市也是我國煙葉種植歷史最早的主產區之一，1913年英美煙草公司在濰坊坊子成功種植烤煙[2]。當前，如何生產高效、優質的煙葉，突出煙葉特色，提高經濟效益與穩定煙葉面積，促進濰煙市原料可持續發展，是值得探索與思考的問題。

1 濰坊市煙葉發展中存在的主要問題

1.1 煙葉質量品質不優，煙葉特色弱化，質量缺陷明顯

煙葉是煙草行業發展的基礎，也是煙草產業鏈條上最為薄弱的環節[3]。與其他省份的優質煙葉相比，濰坊煙葉的問題主要表現在煙葉成熟度不夠，組織結構僵硬，物理厚度較高，手摸無柔潤感，香氣質量不理想，地方性雜氣較為突出，堿性氣息明顯，刺激性大;煙葉的耐烤性與易烤性不協調，存在大量掛灰、僵硬、浮青、光滑等現象，內在化學成分不協調，蛋白質含量高、鉀含量較低[4]。

1.2 煙葉生產水平年際間波動大，管理與生產不協調，煙葉種植效益不明顯

整體來講，技術限制與環境限制是影響穩定生產、提質增效的主要問題，先進實用的技術成果落地速度較慢、契合實用度不高，類似移栽、中耕植保等勞動力大量投入的環節缺乏有效的先進機械支撐，機械化普及程度仍然偏低，相對于普通經濟作物，煙葉生產環節多、工序復雜、投入高，煙葉種植的經濟效益已經逐年下降，對煙農吸引力也逐年降低，煙葉復種率（即煙葉種植戶擱置后復種的現象）不高。

1.3 煙農、煙技員雙隊伍結構老化，煙區勞動力流失嚴重

目前，整個煙葉基層年齡結構不盡合理，在職多為年齡偏大職工，年輕的本科、大專院校人才引進較少，并不利于先進技術的普及與革新。同時，隨著社會城鎮化的進一步普及，農村青壯年勞動力少之又少，部分勞動環節基本上全靠老年勞動力或少部分中年婦女完成，煙農與勞動力的老齡化現象已經尤為突出，煙農隊伍穩定性不足。

1.4 煙葉種植競爭機制弱，計劃買賣觀念根深蒂固

煙葉作為一種商品，其核心本質在于利潤，煙農要有利潤，商業公司、地方政府都要利潤。而基層煙葉人員仍存在保守的計劃經濟觀念，收來的煙葉一定有人要，種出來的煙葉一定有地方收，新形勢下用老辦法的現象依然存在。從商業到煙農主動性發揮不夠，各方協調不力，規范經營落實不到，市場意識單薄，只沿襲了小農煙草的保守性，卻不能接受市場經濟的先進性與競爭性，從而使煙葉種植與工業需求對接困難，對煙葉長期可持續發展造成阻礙。

2 淮坊市煙葉可持續發展對策

2.1 合理布局，多元模式，推進煙葉產業化發展

2.1.1 探索煙葉種植農場新模式

通過種植的不同主體，可以將種植主體分為兩種：1）商業公司為唯一主體，種植管理煙葉生產;2）由商業公司與個人作為共同主體，商業公司出資，個人參股進行煙葉種植管理。目前濰坊市整體農業的新形勢下，應因地制宜地探索煙葉規模化與專業化的經營新模式，穩定煙葉的可持續發展規模與原料的穩定持續輸出。

2.1.2 合理規劃煙田種植模式

通過近幾年的煙葉農場發展，個體戶種植面積在穩定了種植規模的前提下，管理粗放，勞動力緊缺，導致煙葉產量質量雙下滑的現象客觀存在。因此，合理規劃要在保證煙葉規模穩定與統一布局的前提下，適當發展新的種植農戶分擔大戶種植面積，以更好的人力、物力、財力及管理投入，達到優質、高效的目的。

2.1.3 重視土地流轉與輪作，優化種植布局

堅持煙田輪作，基層單位要與當地政府及村委加強合作，循序漸進地消化掉種植年限過久的煙田，輪作養地，建立煙田的長期保護制度，提高煙地的綜合利用率，減輕病蟲害、氮肥過大等對煙葉品質的不良影響。

2.2 創新支撐，落實技術，提升煙葉質量與特色

2.2.1 引進培育優質品種，因地制宜調整品種布局

品種是形成優質煙葉最重要的載體，濰坊市煙區通過幾年的探索與研究，在煙葉品種方面雖進一步，但并未有明顯成效。因此，在試驗驗證的基礎上，基層公司應適度擴大優質，抗病新品種種植及配套技術的研究。同時，多與科研機構進行合作，根據濰坊市煙區的生態環境，種植條件來培育、引起優質適合的新品種，解決品種單一，或單一品種規模過大的問題。

2.2.2 進一步完善采收、烘烤及分級技術的落實及監督

在采收標準、鮮煙分類、烘烤工藝日趨成熟的前提下，應對這些技術環節的標準進行更加深入、切合實際的審定，如鮮煙分類技術的可行性及優化標準、烘烤工藝的有效落實及烘烤指導責任的劃分，通過關鍵環節技術的再創新，不斷修訂工藝標準，提高配套技術的實用性、推廣性。

2.2.3 加大創新激勵，鼓勵創新多元化

科技是第一生產力，在煙葉生產中勞動力不足，生產環節繁雜、創新增效成為了關鍵環節。應適當增加創新投入，鼓勵基層人員進行機械、用工流程的創新改革。同時，應鼓勵以市縣公司為單位，進行適當小規模的品種布局、植煙土壤改良等科學試驗的項目承擔，針對各地區的生態特色，因地制宜進行科技創新，技術創新，提高生產效率與煙葉質量。

2.3 重視管理，強化隊伍，穩定煙葉生產規模

2.3.1 重視基層煙技員隊伍的培養與建設

上級公司應通過合理的人員分配、促進煙葉隊伍年輕化，招錄大專學歷以上年輕人員，注入新鮮血液，打造一支有活力、有思想、能學習的煙葉隊伍。同時，要進一步開展業務技能培訓，煙技員作為承上啟下的關鍵載體，其自身對每個生產環節的技術標準規范于心，方能指導煙農和大田管理人員進行有效操作，因此，公司需要進行實用性、關鍵性的基礎技術培訓，進一步提高煙技員隊伍的技術能力。

2.3.2 建立煙葉風險保障體系，穩定煙農隊伍

種植規模的穩定，對于原料的供應、質量的產出都是關鍵的核心，煙農作為種植面積的落實者、參與者，煙草公司應遵循“保障為先，深化服務”的理念，進一步加大資金投入，利惠煙農，建立煙田保產與煙農安全的雙重風險保障，形成公司、煙農、商業保險三者共同參與的多向保障體系，從而在煙葉因特殊天氣災害、煙農因勞動出現人身受損時，能夠得到及時、有效的經濟補償，讓煙農有歸屬感與安全感，從而穩定煙農隊伍。

2.4 清源開流，工商合作，深入穩定產銷關系

2.4.1 定位特色，開展工商聯辦煙葉農場

發展現代煙草農業必須消除思想顧慮，敢于大膽創新，進行生產組織模式的改革[5]。在全國煙葉形勢收緊、調結構、清庫存的大環境下，煙葉銷售主體應及時樹立市場競爭意識，由以前的走進來，積極變為走出去，聯合工業公司進行小規模的工商樣品試驗試點，按照工業需求，進行煙葉提質的種植試驗，達到或盡量滿足工業需求后，結合地區實際進行倒推普及，中和工業需求與商業需要的平衡點，有效解決產出的煙葉不好用、好用的煙葉產量低這一矛盾。

2.4.2 建立地區品牌特色卷煙，穩定卷煙原料供應

規范品種、生產配套技術后，按照濰坊地區的煙葉特色，挑選優質原料，聯合工業公司，進行地區品牌的特色卷煙培育，選用濰坊市自產的優質煙葉原料為主體煙葉，聯合工業技術中心，推出滿足自身需求的品牌，可以有效地推廣濰坊市煙區煙葉，增加了工商互動，有助于樹立煙區品牌，促使濰坊市煙葉更好地走出去，穩定煙葉生產規模。

3 結語

濰坊市煙葉的種植與發展，必須走可持續發展道路。著眼目前，其發展核心在于煙葉質量與市場的契合性。要市場就要保質量，保規模就要尊重市場，對此，從大局出發，探索并發展多元化煙葉種植模式，穩定種植規模。加大科學技術的投入，提高生產效率與煙葉質量。明確自身煙葉特色定位，吸引工業企業眼光，打造屬于濰坊市煙區自身特色煙葉的煙葉發展目標。因此，濰坊市煙區煙葉從業人員也應保有極大的工作熱忱，發揮自身的主觀能動性、創造性，為濰坊市煙葉的可持續發展提供助力，真正實現濰坊市煙葉的大進步、大跨越。

參考文獻：

[1] 何恩軍.烤煙生產可持續發展的影響因素與對策[J].河南農業，2018（09）：106-109.

[2] 肖春生，彭曙光.論煙葉科技與可持續發展的關系[J].湖南煙草，2006（05）：23-24.

[3] 王成才，李波.濰坊烤煙生產健康發展之對策[J].中國煙草科學，2001（03）：17-19.

[4] 竇玉青，孫平，張忠鋒，等.工業主導的煙葉原料基地建設暨優質特色煙葉研究與開發[M].北京：中國農業科學技術出版社，2015：43-44.

[5] 翟明泉、周德海.淄博市烤煙生產發展對策[J].中國農業信息，2013（01）：138-139.

（責任編輯：劉 昀）