菠蘿栽培及病蟲害防治技術

黃俏

摘 要 菠蘿與其他水果不同，其產量和質量無法同時得到保障，這種情況的出現與氣候變化有著很大的關聯，同時果農在菠蘿栽培和病蟲害防治方面存在誤區。基于此，闡述當前我國菠蘿栽培過程中提高產量和質量的相關技術及病蟲害防治措施。

關鍵詞 菠蘿;栽培技術;病蟲害防治

中圖分類號：S668.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.007

隨著我國經濟的快速發展，人們的生活水平得到了顯著提高，菠蘿已經成為人們日常生活中常見且受歡迎的水果，市場對菠蘿產量的需求也在逐漸提高。因此，為市場提供高產、高質量的菠蘿是提高菠蘿種植經濟效益的最佳方法，也是提高果農收入需要解決的核心問題。

1 菠蘿栽培過程中的注意事項

1.1 種植環境的要求

1.1.1 環境的溫度

菠蘿是典型的亞熱帶經濟作物，在菠蘿種植的過程中，環境的溫度必須得到有效的保障。菠蘿的生長溫度必須保持在18～29 ℃，這才能夠促進菠蘿正常生長，很多地區的菠蘿栽培在濕度和溫度上的把控出現問題，最終造成菠蘿減產和質量參差不齊[1]。

1.1.2 水分供應

在菠蘿生長的不同時期，水分的供應需要得到有效的控制。菠蘿生長前期，對水分的需求量并不大，澆水過多可能會導致菠蘿幼苗根部腐爛，所以前期供水要把握少量原則;菠蘿生長4～6個月時，是整個生長周期的關鍵期，這時的供水量需要大大提高，同時在此期間，果農需要及時觀察和記錄菠蘿的需水情況，一旦出現缺水的情況，就要及時灌溉，確保水分充足。高品質的菠蘿培育需要精準的水分供給，這就需要果農重點關注，水分過多和過少都會對最終成果的質量造成影響。

1.1.3 適宜的光照

大多數亞熱帶作物往往需要較為強烈的光照，但是菠蘿的生長并不需要強烈的光照，一旦光照強度過大，菠蘿體內的水分會通過蒸發作用大量流失，造成菠蘿產量和質量大幅度下降。菠蘿是一種耐旱作物，這也是其可以得到廣泛種植的重要原因。菠蘿對光照的要求主要是因為人工栽培對菠蘿的生長習性造成了一定的影響，原始的野生菠蘿其實是一種喜陰植物，經過人類的長期選擇性培養而逐漸對光照有了需求，光照較少的菠蘿往往口感酸澀，果肉顏色暗淡，不適于食用，光照充足的菠蘿則色澤鮮艷，含糖量高，但是過度的光照往往造成菠蘿果實灼傷，不利于其成熟[2]。

1.1.4 土壤環境和風力因素

菠蘿對于土壤種類的要求并不高，除地下水位偏高、排水性差的土壤外，很多土壤都適合菠蘿的栽培。其中，土壤pH值在5.5左右的砂質土壤或者紅土最佳。在具體的栽培過程中，果農要注意菠蘿種植土壤環境中有機質、疏松度等條件的變化，注意施肥量的把握，及時松土。

種植園區的風力大小往往也會對菠蘿的產量和質量造成一定的影響。菠蘿具有一定的抗風能力，但是當風力達到三級以上時，就會對菠蘿的呼吸作用造成較大的影響，進而導致菠蘿生長出現問題，而較強的臺風、大風天氣則會令菠蘿植株出現倒伏情況，嚴重時甚至會使莖葉斷折，造成不可逆的傷害。此外，在我國南部的一些種植區域，冬天的降雨冷風會使菠蘿出現爛心的現象，造成減產[3]。

1.2 菠蘿培育技術要求

1.2.1 擇優選擇育苗

菠蘿是一種無性繁殖的作物，大范圍的栽培需要使用到育苗技術，在菠蘿栽培的前期，必須做好幼苗選擇工作，強壯的幼苗才能生長出優質的果實。在幼苗的選擇時，應遵循以下3個原則：1）為了避免大風天氣導致倒伏，選擇根莖粗壯、葉子濃密且葉面寬大的幼苗;2）幼苗的整體大小應該保持均一，在培育過程中減少相互之間的競爭并保證成熟時期較為一致，避免后期收獲果實時出現對人力、物力浪費;3）選擇無病蟲害的幼苗，并在育苗后迅速完成種植工作[4]。

1.2.2 園地的選擇

菠蘿的種植對土壤要求并不高，但一定要選擇地下水位較低、土壤疏松且土壤有機質較多的肥沃土地進行種植。為了使菠蘿在后期成熟后便于運輸從而降低成本，園地的選擇應重點考慮交通便利的地區。

1.2.3 科學種植

菠蘿常見的種植品種主要有卡因類、皇后類、西班牙類、雜交類4種，我國目前主要種植前3種，其中皇后類主栽品種有“菲律賓”（巴厘）、納塔爾、神灣、魯比等。而巴厘又是我國主要種植的菠蘿品種，占總種植面積的90%以上，其生長勢強，株形開張，果實口感酸甜，適合大眾口味，廣受消費者青睞，在廣東徐聞、雷州和海南瓊海、萬寧等地大量種植。不同品種的菠蘿在種植過程中的種植方法有所區別，卡因類的菠蘿在每667 m2種植地的栽種幼苗數目上應控制在3 000～4 000株，而皇后類菠蘿則可以提高到5 000株左右。此外，種植方法也是提高菠蘿質量和產量的重要因素，目前菠蘿的種植方法主要包括雙行式、三行式和四行式[5]。雙行式的種植可以大大提高菠蘿植株利用光照的效率，這種方式還可以減少雜草等干擾植株生長的因素出現，便于果農的管理。三行式則可以使菠蘿植株整體形成均勻的吸收養分的狀態;四行式不僅可以使植株有效保持水分，還便于人工種植各項操作的開展，植株的抗凍能力也有效提高，但是需要果農對植株水分需求情況重點關注，及時防澇抗旱，經過這種方式種植的菠蘿，往往質量上乘。

1.2.4 合理選擇種植時間

菠蘿的種植時間需要根據具體的種類和種植地區的氣候環境來綜合考慮，大部分品種應選擇雨量充足、光照和熱量都適宜的月份進行種植，對于我國南部大部分種植區域來說，3—9月是菠蘿最佳種植時間。

1.2.5 園區管理

為了保證菠蘿順利生長，果農在日常的管理工作中，除了常常關注菠蘿的水分保持情況、土壤和環境溫度等，還要及時除草、松土、施肥等。雜草的出現會與菠蘿搶奪養分，因此需要及時清除雜草，防止菠蘿的產量受到相關的影響;而松土工作則是為菠蘿提供良好的土壤環境，防止植株出現爛根，影響植株的順利生長，保障菠蘿的產量。

2 菠蘿的病蟲害防治工作

2.1 菠蘿植株常見病害及其防治

2.1.1 心腐病

心腐病是菠蘿植株易感染的一種常見病害，大多出現在植株的幼苗生長期，主要是菠蘿植株感染多種霉菌和病菌之后出現幼苗爛心死亡現象，經常發生在雨水較多的時期。這種病害的防治工作需要在育苗階段就開始，選擇根莖健壯的健康幼苗，同時在雨季注意整個種植園區的土壤排水工作，在出現心腐病的情況后，對已經感染的植株應采用25%的多菌靈600倍稀釋液浸泡15 min進行治療，還未出現明顯病狀的幼苗可以采用25%的多菌靈1 000倍稀釋液浸泡15 min來進行有效預防。

2.1.2 黑腐病

黑腐病主要是由于霉菌感染造成的，染病植株會出現整體發黑并逐漸腐爛的情況，通常情況下會感染到已經結出的果實，降低產量。此外，果實在運輸的過程中如果產生了磕碰，也有很大概率染病，使品質大打折扣，這種病害的防治需要盡量保證植株打頂或者起苗時，為其創造干燥溫暖的環境。如果幼苗出現傷口，要及時晾干來避免霉菌的繁殖，然后再進行栽種，避免植株染病。

2.1.3 日灼病

日灼病是由于菠蘿植株遭受強烈的光照而出現的灼傷現象，通常發生在光照強烈的夏季，發病時往往植株的枝葉變為紅黃色，果實大面積腐爛。這種病害的防治工作需要果農在夏季日光強烈的時候使用遮蓋物保護植株免受日光直曬。

2.2 菠蘿常見蟲害及其防治

2.2.1 菠蘿粉蚧

菠蘿粉蚧是一種喜愛聚集的以菠蘿根莖葉等養分為生的害蟲，它們的存在往往導致菠蘿植株葉片的枯萎及出現各類病害。針對這種蟲害，可以選擇在植株根部灑適量的生石灰和使用50%的樂果乳油浸泡植株根部的方法來進行防治。

2.2.2 中華蟋蟀

中華蟋蟀對菠蘿的為害表現在對果實、葉片等器官的啃咬造成整個植株的枯萎以及果實的腐爛，造成嚴重的經濟損失。針對這種蟲害的防治，可以使用生物防治或者餌料誘殺等方法來完成。

2.2.3 蠐螬

蠐螬主要是使菠蘿的根莖葉等重要器官受到損害，進而造成整個菠蘿植株枯萎和死亡，往往集中在夏季暴發。針對這種蟲害，除了可以在施加的肥料中添加呋喃丹來進行除蟲外，還可以根據這種害蟲的習性，利用在菠蘿植株的周圍布置黑光燈等設施進行誘殺。

3 結語

菠蘿作為我國一種重要的經濟作物和人們日常生活中十分喜愛和歡迎的水果，其產量和質量直接關系到廣大果農的經濟收入和利益，為了提高我國菠蘿的產量和質量，就需要在栽培技術和病蟲害防治方面加大研究力度。

參考文獻：

[1] 馮聲海，趙俊生，鐘聲，等.單季菠蘿蜜簡易栽培技術[J].農村新技術，2020（02）：14-15.

[2] 黃樟華，曾國新，覃群明，等.四季菠蘿蜜優質豐產栽培技術[J].農村新技術，2020（03）：14-16.

[3] 陳振妮，徐健，李俐穎，等.食用菌菌渣栽培菠蘿技術規程[J].南方園藝，2020，31（02）：35-38.

[4] 徐中昌.菠蘿種植技術的改進策略[J].南方農機，2020，51（22）：68-69.

[5] 邱文武，方位寬，董龍，等.任惠.不同蔭蔽度對“臺農16號”菠蘿生長發育及產量和品質的影響[J].中國南方果樹，2021，50（02）：108-111.

（責任編輯：劉 昀）