晉中市丘陵山地核桃提質(zhì)增效管理技術(shù)

白 英

（晉中市規(guī)劃和自然資源局，山西 晉中 030600）

晉中市地處半干旱溫暖型地帶，丘陵、山地面積占國土面積的80%，多數(shù)地區(qū)自然條件均適宜核桃生長。從2009年以來，全市核桃栽植面積迅速擴大，截止2020年底，有核桃面積7.653萬hm2，具有了一定的規(guī)模。但是由于觀念、投入、管理水平不高等因素，核桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)有的潛力和效益未能充分發(fā)揮出來。從2015年-2017年開始，該市在原太谷縣東莊村進行科學(xué)栽植、標(biāo)準(zhǔn)化管理，5年生核桃樹畝產(chǎn)達到213.50kg，并總結(jié)出了一套適合丘陵山地核桃綜合管理的技術(shù)措施，使其具有針對性、實用性、先進性和有效性，成為該市丘陵山地核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)行之有效的管理技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 樹上管理

1.1 降樹高

核桃園內(nèi)光照不足、通風(fēng)不暢，是造成掛果樹結(jié)果外移、內(nèi)膛結(jié)果枝組枯死、產(chǎn)量低、質(zhì)量差的主要原因。如果核桃樹樹高不加以控制，正是光照條件差的原因所在。在管理過程中，核桃樹樹高要根據(jù)株行距確定，一般樹高控制在行距的0.80倍為宜。

1.2 強拉枝

核桃樹具有明顯的頂端優(yōu)勢特性。強拉枝，就是對生長勢過強的枝組進行拉枝，打開光路，讓枝組充分利用空間，平衡樹勢，促進花芽分化，避免中下部光禿現(xiàn)象發(fā)生，增加果實產(chǎn)量。一是拉枝時間秋季和春季都可以進行，通過實踐，拉枝時間選擇在春季（清明后至4月底）最好。二是拉枝角度要根據(jù)核桃品種、樹勢和立地條件確定。對于長勢強的大枝一般拉枝基角為90°，長勢弱的大枝或立地條件差的可以適當(dāng)減小角度。三是拉枝方法。對于第二年的幼樹，采取“見枝就拉平、只剪中心枝（40cm～45cm），每年春天一樹一剪”的方法。即對于枝條直徑大約2.0cm、長1.0m以上的枝條見空間就開始，拉的時候從基部拉開，一邊揉，一邊拉枝，以防枝條折斷。枝條要拉平，只留一個中心干不拉，在芽子萌芽時留長40cm～45cm處選一個飽滿芽在上方1.0cm處剪去，用愈合劑涂抹剪口。用1.0a生枝條占據(jù)空間，利用壯枝壯芽結(jié)果，1棵樹有14個～16個拉平的主枝結(jié)果即可。

對于多年生的放任樹，對骨干大枝和3年生以上枝組，采取“一打樁、二揉枝、三下壓、四固定”的手法；對粗度2.0cm以上、長度1.0m以上的枝條，盡可能利用空間，采取“邊揉邊拉”的手法，將枝條推拉至要固定的位置。最后，將繩子一端固定在枝條上的平衡力點處，一端綁在木樁上埋入土中。

1.3 去競爭、破頂芽

把擾亂樹型、重疊枝條、拉平后沒有生長空間的徒長枝疏除掉，避免其擾亂樹型、影響樹勢平衡。

對作為主枝枝頭的頂芽，為了讓其繼續(xù)生長，延長主枝生長量，擴大樹冠，在谷雨后至小滿這段時間內(nèi)，用手或剪刀對枝頭頂部的頂芽剪去1/3。

1.4 換枝組

核桃有壯枝壯芽結(jié)果的特性。在管理中，要充分利用這一結(jié)果特性，對已經(jīng)結(jié)果4.0a～5.0a的主枝，如果是下層結(jié)果主枝，在1.0m或大于1.0m的地方鋸掉，留下樹樁；如果是上層結(jié)果主枝，在距離主干20cm處鋸掉，讓其重新萌生新的枝條進行更新，利用再萌發(fā)的壯芽壯枝培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。

2 地面管理

2.1 巧施肥

2.1.1 肥料選擇

在肥料選擇上，以有機肥料為主，配合施用適量化肥；在施肥方式上，以土壤施肥為主，配合根外施肥，進行科學(xué)施肥。

表1 核桃樹施肥時期及標(biāo)準(zhǔn)

2.1.2 施肥時間

基肥：以腐熟農(nóng)家肥為主，在果實采收后至樹木落葉前施入。秋季沒有施基肥的核桃園，在春季土壤解凍后補施。

追肥：追肥時期為開花前、幼果發(fā)育期、硬核期，施以速效性肥料，并結(jié)合澆水。生長前期以氮肥為主，生長后期以磷、鉀肥為主，施肥后及時澆水。

2.1.3 施肥方法

施肥方法：一是環(huán)狀施肥。以樹干為中心，沿樹冠周圍開施肥溝，溝深40cm～60cm、寬40cm，將肥料和表土拌勻，再用心土覆蓋即可。施肥溝的位置，每年隨樹冠的擴大而向外擴展；二是條狀溝施肥。在核桃園行間或株間，挖成條狀溝進行施肥；三是放射狀施肥。以樹干為中心向外開4條～6條溝，近樹干處開淺溝，向外逐漸加深，溝的長短視樹冠大小而定，一般為1.0m～2.0m；四是穴狀施肥，此種方法多用于追肥；五是根外追肥，也就是葉面施肥。

2.2 刨樹盤

對核桃樹冠下機械耕作不到的地方，從定植穴處逐年向外進行深翻土壤，深度約30cm～40cm。并結(jié)合施肥，可以增加土壤肥力和土壤透氣性，還可以殺死土壤中的蟲卵。

2.3 勤中耕

核桃園每年要進行3次～4次中耕除草作業(yè)，通過中耕除草作業(yè)，切斷土壤毛細管孔隙，降低深層土壤水分向上的渠道供給，能起到保墑作用，并在地表形成一層干土層，中耕形成的干土層或者覆蓋措施，可以抑制土壤中的水分蒸發(fā)，改善土壤溫度和通氣狀況；消滅雜草，促進根系生長。中耕在核桃樹整個生長季節(jié)可以進行多次。

2.4 澆水

依據(jù)核桃樹的需水關(guān)鍵期，確定澆水時期主要有3次：第一次澆水在春季核桃樹萌芽前后，即3月下旬至4月下旬，核桃樹要完成萌芽、抽枝、展葉和開花等生命過程，需要充足的水分供應(yīng)。春季干旱，土壤墑情較差，有灌溉條件的地區(qū)應(yīng)及時澆水，旱垣地區(qū)可以采取抗旱集雨措施給予緩解。第二次澆水在立夏以后花芽分化前（5月-6月）。此時，正是果實膨大和樹體迅速生長期，其生長量占到全年生長量的80%以上。且雌花芽已經(jīng)開始分化，水分不足既影響大量落果，又影響花芽分化。第三次澆水在果實采收后至樹木落葉前。可以結(jié)合施基肥進行澆水，要澆足澆透，有利于肥料腐爛分解和根系更新復(fù)壯，為來年樹木萌芽、開花和結(jié)果打下基礎(chǔ)。

2.5 加覆蓋

可利用果園生草或雜草覆蓋，也可以通過對核桃樹下進行秸稈或黑塑料地膜（布）覆蓋，調(diào)節(jié)土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)與徑流，控制雜草生長。

2.6 適間作

一是在核桃幼樹時期，可以進行間作低稈農(nóng)作物和油料作物等經(jīng)濟作物。這樣，可以彌補核桃幼樹期沒有產(chǎn)量收入的空缺，也能通過對間作物的管護促進核桃樹生長；二是在核桃樹進入盛果期后，可以在樹下留出足夠的生長帶，間作中草藥、育苗或薯類等作物，提高單位面積的經(jīng)濟收入。

3 保花保果

核桃產(chǎn)區(qū)立地條件復(fù)雜，氣候變化劇烈，開花時期受氣候、土壤、生物等環(huán)境條件限制。尤其是遇到晚霜凍害，雄花受凍嚴重，這時應(yīng)進行人工輔助授粉，幫助提高坐果率。

3.1 早疏雄

核桃為雌雄同株植物，且雄花多，在雄花芽開始萌動時要及早疏除雄花量的90%，以減少營養(yǎng)消耗。4晚霜及病蟲害防控

春季經(jīng)常有大風(fēng)降溫和寒流天氣出現(xiàn)，有時形成晚霜危害，造成減產(chǎn)甚至絕收。實踐中，可以通過科學(xué)管理提高樹勢；通過防護措施進行越冬防護；3月底-5月初，對低溫危害施放煙幕予以減輕。

病蟲害防治：一是立冬前和立夏前后進行2次對主干、主側(cè)枝和主干分叉處涂生石灰，春分前后、白露采收核桃后，結(jié)合清園用石硫合劑全園噴施；二是在林間懸掛黑光燈、性誘劑誘殺、捕捉害蟲；三是對于已發(fā)生蟲害的樹木，使用低毒低殘留農(nóng)藥在害蟲卵期、幼蟲期、成蟲期進行化學(xué)防治，以保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。