吃點芝麻油，預防帕金森

近日的一項研究發現，食用芝麻中的一種化學物質芝麻酚，可防止神經元損傷以降低罹患帕金森病的風險。研究人員測試了芝麻酚對多巴胺能神經元的影響，并在36天內將其喂給小鼠，以考察它對大腦中多巴胺水平和神經元的影響。結果顯示，患有帕金森病的小鼠食用了這種化學物質后，它們的多巴胺水平、平衡能力和運動功能都有所改善。研究人員正在迅速著手進行臨床試驗。

該研究成果認為，目前還沒有預防帕金森病的藥物，只有應對的治療方法，因此芝麻酚可能是治療帕金森病的首選藥物。而芝麻酚是芝麻油的重要香氣成分，也是芝麻油的品質穩定劑，生活中可多吃些芝麻油，預防帕金森病。