舌尖上的美味

陳醒言

最近，本人不慎被“水痘大軍”侵襲，只能在家隔離治療。醫生對我下了忌口令，魚、蝦、蛋、奶、雞、醬油等一律不能吃。對我這個資深“吃貨”來說，這簡直是人間“酷刑”。但為了能早日康復，我只能遵照醫囑。幸運的是，家里有一位“廚神”奶奶，她每天變著法子為我烹飪美食，讓我盡享“舌尖上的美味”！

翡翠飯

蛋炒飯一直是我的最愛，雖然食材和做法都很簡單，但是味道卻十分鮮美，實在是家常飯中之極品。無奈的是，醫生叮囑我不能吃雞蛋，怎么辦呢？奶奶改其道而行之，將青菜剁成細細的菜沫，以代替金燦燦的雞蛋，再撒上些許胡蘿卜丁，在鍋里翻炒幾下就大功告成了。奶奶打造的這款“翡翠飯”既達到了醫生所說的忌口的要求，又滿足了醫生交待的多吃含維生素C食物的條件，真是兩全其美！

碧綠的菜沫，配上微黃的米粒，再加上橙紅的胡蘿卜丁的點綴，看著這盤色香味俱全的“翡翠飯”，怎能不勾起我肚中的饞蟲呢！我迫不及待地舀起一勺送入口中，鮮嫩的菜葉包裹著軟糯的大米，夾雜著香甜的胡蘿卜丁，爭先恐后地鉆入喉嚨，叫人沉醉其中，回味無窮。

玉餛飩

光吃素可不行，也得開開葷呀！豬肉可以吃，但不能碰醬油，因此紅燒肉只能被拒之門外了。奶奶打算做鮮肉餛飩讓我解解饞，給噴香的小餛飩淋上鮮美的湯汁，一口一個，滿足感爆棚，想想都讓人口水直流?？墒牵瑴械撵`魂作料——醬油，被醫生列入“黑名單”了。于是，奶奶在湯汁的制作上可謂挖空心思。為了保持湯的味道鮮美，她拿出了壓箱底的法寶——豬油。

添加了豬油的湯汁更加濃郁，小餛飩的味道比之前更勝一籌。面皮爽滑有嚼勁兒，肉餡軟糯，湯汁油而不膩，濃濃的豬油的香味充斥在口中，讓人唇齒留香，那味道真是讓人欲罷不能。

神仙湯

忌口期間，我每天的飲食以蔬菜為主，要是能來上一碗鮮美的湯，那簡直快活似神仙了。這不，奶奶用新鮮的豬腰搭配特制的豆皮兒，再飄上幾片菜葉兒，集全部精華熬制成一碗“神仙湯”。痛飲一口，真可謂是“此湯只應天上有，人間難得幾回嘗”??！

在這短短的一周隔離期內，我每天都能吃上“廚神”奶奶獨創的“忌口美食”。這些美食背后，藏著奶奶的良苦用心以及對我無私的愛。我想對奶奶說一聲：“奶奶，您辛苦了，謝謝您！”

指導老師 閭小榮 于輝

名師點評

“翡翠飯”“玉餛飩”“神仙湯”，這是詩意的味道，是時間的味道，更是愛的味道。通過小作者介紹的那一道道讓人饞得直流口水的美食，讀者的腦海中會不由自主地浮現出一個在廚房忙碌的身影。小作者用最樸素的語言描繪了一幅幅溫馨的畫面，讓讀者感受到奶奶的良苦用心。正因為美食中蘊藏著奶奶對孫兒的萬般疼愛，才使得最普通的家常飯也多了份獨特的味道，將美味和愛混合在一起，才下舌尖，又上心間。