淺談觀光果園果樹規劃設計

趙妍　付春波

摘? 要：近年來，人民的生活水平逐漸提升，對出外旅行的要求也愈來愈高，觀光果園旅游項目迎來了蓬勃的發展機遇。觀光果園項目集游覽、參觀、采摘、度假、娛樂于一身，具有一般遠行旅游項目所不具備的優點，兼顧了經濟、生態和社會三大效益的協調統一。觀光果園的經營者不但有了果品收獲，還能在游客觀光游覽中獲得額外的收益，同時又滿足了廣大旅游者在假日期間參觀賞園、感受自然景色和其在久居城市之后追求恬靜田園生活的精神需要。文章重點針對觀光果園果樹的總體規劃設加以研討，以期對發展觀光旅游的經營人員提供參考。

關鍵詞：觀光果園;果樹;規劃設計

1觀光果園果樹規劃設計的基本原則

1.1根據本地實際，選擇合適的類型。旅游觀光果園的中心就是果樹，而園內水果又是景觀和生產的重心，而不同的水果分布就形成了水果特有的景觀，這也是影響游人的主要因素。所以，旅游觀光果園經營戶應使果園規劃設計更具有地方特色。在現實的果園布局中果樹的栽培，在品種選用上必須要堅持適地適樹的原。由于不同的果樹品種有著不同的地域性，對環境也有著不同的需求，所以在發展觀賞果樹品種時一定要仔細研究該地的自然環境、氣候情況、季節變遷等，并因地制宜選擇最適應于該地栽培發展的品種，切莫因為想要追新存異而盲目地引入某些新產品，如果水土不服，非但達不成預想效益，還可能帶來很大的經濟損失。

1.2科學定位當地的目標市場。觀光旅游果園的建立一定要充分考慮當地的客源市場，認真進行市場研究。先分析目標市場，找準了位置，并根據果樹的種類特征，什么時候開花、什么時候結果，再按照水果產品的天然特性進行市場研究，以打造符合實際的旅游產品和文化特色建設項目。我們為什么愿意來觀光果園游覽，都有著一個尋找"新奇特"的心，而果園營銷要充分地挖掘了果樹的果品之外的意義，比如歷史人文、工藝傳承、自然生態景觀等，并根據現代農業的技術特點，形成了獨具特色果樹果品、特色水果環境，以體現自然人文景觀，使游人在不同時期來果園都可以體驗到不同的景觀，如賞花、賞果、采摘等，以滿足他們的游覽需要。

1.3充分保護了環境的生物多樣性。觀賞果園的設計要以自然生態環境為設計基礎，使優美的自然景觀與觀光景點建筑充分地融為一體，以充分維護園區的生態多樣性，有效維護好園區的自然生態系統，從而實現了果品發展、景區建筑和天然生態三者的有機統一，以防止濫砍亂伐，毀壞植物，并盡量避免或降低人類對自然環境的直接影響，保持良好的自然環境既是產出高質量、無污染果品的根本，也是吸引游人參觀的根本。

1.4彰顯農業底蘊。舉辦科普教育活動及旅游觀光果園的農業環境保護計劃均屬硬件范圍，硬件條件再好沒有軟基礎，也難以實現完善。所以，在果園經營過程中，要充分發揮果園的硬件資源優勢，通過舉辦有趣、科普性教學活動，讓前來參觀的游客可以在游園的時候獲取科普知識，從而全方位地對水果的種植、水果文化、果樹的發展史和現代農藝的發展等方面加以認識，從而在游覽的時候也可以有所感受，并促使其口碑相傳。

2觀光果園果樹的布局規劃設計

2.1采摘品嘗的觀光果園。許多觀光果園，都是在原來的果園基礎上為了適應市場經濟發展趨勢而增加觀光項目改建而成的，可針對果園的本身狀況、果樹分布、地勢地形等加以合理改建，凸顯其觀光休閑特色，并且適應了游客采集、購物的需要，可在果園里設有幾個亭臺、回廊、椅桌等，如此才能使參觀者在游園時有休憩之地。此外，對于有些水果生長非常茂密的區域，可疏除去那些水果，然后再補植那些觀光園林花卉，從而增加了園內的功能區域劃分，比如觀光區、游憩區、生產區、采集區等，多區域、多功能既可提高游客的興致，也可將之加入進來，從而增加了果園的內容。此外，對果園的經營管理要實行生態園管理模式，生產中以生物殺蟲劑和配方有機肥居多，不應用化學制劑，以生產綠色食品水果為基礎，適應人民群眾對安全、營養、無污染水果的需要，形成以旅游觀光、采集為首的果園，花期參觀賞景，果期采集玩樂，并且兼營農家樂、餐廳、文娛等經營項目，以充實果園的經營內涵。

2.2游道觀光果園。這一類水果因為受自然環境條件影響，經營拓展并不具備一定條件，所以應該根據游道景觀為主，在景區主干道兩旁合理布置，一般可以開發30～50m寬幅的水果種植帶。一般選用最適宜于本地氣候、土壤條件的水果種植，比如，桃、李子、杏樹、櫻桃、棗樹、石榴樹等，要分析各個種類的花期果期和各個種類的生長發育特性，并選擇不同的種植手段，盡量將花期果期錯開，保證水果花期達到最長，如此就可以充分發揮水果的景觀功效，給游客們創造良好的自然環境，同時拉長了經營時期，從而增加經濟效益。

2.3觀光果園。這類型果園通常區域面積都相對較小，所以要凸顯特點，一般以景區小道為主要特色，體現一園一色。為了突出新、奇、特、美的園林特色，對水果種類到樹身的藝術表現形式，都要加以研究，首先要運用科學的整枝技法，在遵循水果生長特點的前提下，創作不同藝術形式的樹型，以展示樹身的觀賞性。此外，還可以利用嫁接技術，在同一個水果上開展多品種栽培，以表現一樹多果的生態景觀，盡管是人工完成，但也有渾然天成的藝術功效。在某些特色水果上可以運用套袋或貼字等科技，達到在水果上長文字的藝術功效，包括了一些中國傳統吉祥觀念詞和現代時髦詞語等，這樣的水果格外討喜，因此受到了游人青睞。

3結語

觀光果園做為近年來的一個新興的觀光旅游項目，兼具水果產出和旅游觀光雙重功能，具有非常廣闊的發展前景。在觀光果園的發展中，也出現了果園功能項目重復，各個果園千篇一律的現象，游客去過一家就不想再去第二家。所以在觀光果園的發展中要強調果園的前期規劃設計，要立足本地，突出現身的特點，增加趣味性、藝術性和觀賞性，不能盲目跟進。果園經營要堅持綠色環保，堅持無公害標準，迎合游客綠色生態游的愿望，實現經濟生態效益雙贏的目標。

參考文獻：

[1]呂燕，鄧敏.鄉村旅游中觀光果園的價值發現-評《景觀生態理念下的鄉村旅游規劃設計》[J].中國果樹，2019（5）：22.

[2]張可鋆，張日清.觀光果園規劃設計與生態康養理論結合應用探討[J].黑龍江農業科學，2018（10）：121-125.

作者簡介：趙妍（1985-），女，黑龍江綏棱人，2022年畢業于東北林業大學林學專業，本科，工程師，從事林業工程工作。

*通訊作者：付春波（1978-），男，黑龍江明水人，2004年畢業于東北農業大學法學專業，本科，高級農藝師，副主任，從事農業技術研究和推廣工作。