復方除臭劑對生長肥育豬生產性能及豬舍除臭效果的影響

孫占田 ，谷振波，楊俊琦，付冠華，王 斌?

（1.河北工程大學 056038；2.河北省新樂市農業農村局 050700）

畜禽養殖業是一個高污染產業，臭氣污染是其中之一。控制臭氣污染應從減少臭氣的產生和控制臭氣的擴散兩方面進行，而減少臭氣產生更加重要。對畜舍已存在的糞便臭氣的控制上，主要除臭劑包括吸附型、香料掩蔽型、化學除臭劑等。飼用型除臭劑主要是通過提高飼料的消化吸收等方式減少糞氮和糞有害氣體含量和溢出，來減少臭氣的產生。隨著我國飼料禁用促生長類抗生素，在高密度規模化豬場中，豬群亞健康、氧化應激及炎癥反應就會廣泛存在，進而影響飼料的消化吸收，生長受阻，排泄物中的氨態氮及臭氣就會增加，導致豬舍的環境進一步變差，反過來進一步影響豬的生長發育。復合型除臭劑是將多種具有不同除臭作用的物質進行組合，形成優勢互補，協同合作，以增強使用效果。雖然復合型除臭劑的研究還不成熟，但它必然是畜牧業畜禽糞便除臭技術的發展趨勢。本課題組針對當前的養豬現狀，選用中草藥、酶制劑、益生菌、植物提取物和膨潤土等原料，反復篩選具有促生長功效的復合除臭劑配方，以期達到促進豬的生長，同時降低豬排泄物臭味的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用的具有促生長功能的除臭劑由中草藥、酶制劑、益生菌、植物提取物和膨潤土等原料復合而成。

1.2 試驗動物與試驗設計

試驗選取體重35kg左右的“杜×長×大”三元健康豬120頭（公母各半），隨機分為兩個處理組，每處理6個重復，每重復欄10頭豬。兩個處理分別飼養在條件基本相同的不同豬舍內。對照組飼喂基礎日糧，除臭劑組飼喂基礎日糧+除臭劑500mg/kg，試驗進行35d過度到肥育豬料，試驗共75d。

試驗豬的基礎日糧配方（生長期和肥育期）參照豬飼養標準（NY/T 65-2004）進行配制，其飼料配方見表1。

表1 基礎日糧組成及營養水平（風干基礎）

1.3 飼養管理

試驗豬舍為有窗豬舍，橫向通風，水泥地面平養。試驗料為粉料，日喂料3次，自由采食和飲水，試驗期豬舍內每天清糞一次。防疫接種按豬場常規要求進行，每天隨時觀察豬的健康狀況，作好日常記錄。

1.4 指標測定

1.4.1 生產性能

試驗開始前調整豬群達到兩處理組的初始體重差異不顯著。試驗結束的次日8時，以重復欄為單位空腹稱重，計算平均日增重（ADG）。每天記錄喂料量，試驗結束時記錄剩料量，計算平均日采食量（ADFI）和飼料增重比（F/G）。

1.4.2 糞pH、氮、硫化氫和氨氣含量的測定

在試驗結束前5d以重復欄為單位，每天收集新鮮糞樣，其中一部分糞便使用手持泵式硫化氫檢測儀測定硫化氫含量，手持泵式氨氣檢測儀測定糞便氨氣含量。另一部分糞樣加5%稀鹽酸進行固氮，然后65℃ 烘干冷凍保存。試驗結束后，采用凱氏定氮法測定糞便氮含量。

1.4.3 豬舍有害氣體的測定

試驗期間，第1d、35d和75d，對照和試驗豬舍各設六個檢測點，早中晚三次用MG140 型有害氣體測定儀測定豬舍空氣中NH3、H2S 和CO2的濃度。

1.4.4 數據處理

試驗所得數據先用Excel 表格進行初步整理，而后采用SPSS 20.0 進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 生產性能

由表2可知，對照組和除臭組的豬初始體重沒有顯著差異（P>0.05）。除臭組ADG比對照組提高了15.72%，F/G比對照組下降10%（P<0.01）；除臭組ADFI比對照組提高了3.98%，但差異不顯著（P>0.05）。

表2 除臭劑對生長育肥豬生產性能的影響

2.2 除臭劑對肥育豬糞便N及臭氣含量的影響

由表3可知，除臭組糞N含量比對照組顯著減少了9.31%（P<0.05）；除臭組豬糞氨氣和硫化氫的含量比對照組分別下降了29.70%和19.46%，差異極顯著（P<0.01）；除臭組的糞便pH比對照組略有下降，但差異不顯著（P>0.05）。

表3 除臭劑對育肥豬糞N及臭氣含量的影響

2.3 除臭劑對豬舍內臭氣濃度的影響

由表4可知，試驗開始時，對照豬舍和試驗豬舍的CO2、NH3和H2S的濃度均無顯著差異。但試驗第35d除臭組豬舍的NH3和H2S的濃度比對照組分別顯著下降了19.39%和17.40%，試驗第75d除臭組豬舍的NH3和H2S的濃度比對照組分別顯著下降了26.40%和21.35%（P<0.05）。

表4 除臭劑對豬舍內臭氣濃度的影響

3 討論

3.1 除臭劑對生長肥育豬生產性能的影響

許多報道指出，豬舍內有害氣體濃度高時，可導致豬的生長減慢，飼料利用率下降。飼料中添加除臭劑可有效地減少糞氮的含量，糞便中有害氣體如氨氣和硫化氫含量下降或溢出減少，進而改善畜舍環境條件，促進動物的生長發育，提高畜禽的生產性能[1,2]。本研究結果表明，飼料添加具有促生長功效的自制除臭劑極顯著提高了生長肥育豬的增重，飼料增重比顯著下降。這可能是因為自制除臭劑中含有酶制劑和調節腸道微生態平衡的益生菌，這些成分促進了營養成分的消化吸收，進而促進的豬的生長。

3.2 除臭劑對肥育豬糞N及臭氣含量的影響

豬糞臭氣的主要成分是氨氣和硫化氫，二者可引起動物呼吸道和組織損傷，進而損害機體健康，畜舍內長時間高濃度的氨氣和硫化氫會顯著降低動物生長性能[3]。通過營養調控減少臭氣排放，有利于動物生長性能的提高，是經濟可行的[4]。本試驗結果顯示，除臭劑組糞N含量減少了9.31%，新鮮糞便的氨氣和硫化氫的含量分別下降了29.70%和19.46%。這可能是由于酶制劑和益生菌提高飼料的消化利用，減少了糞氮及其他有害氣體的含量。另外，復方除臭劑中的中草藥和植物提取物具有調節機體代謝和吸附有害氣體的功效。有害氣體含量下降，改善了豬舍環境條件，更有益于豬的生長發育。

3.3 除臭劑對豬舍內臭氣濃度的影響

豬舍內的有害氣體主要有NH3、H2S、CO2和灰塵等幾種，主要是由豬呼吸、糞尿、飼料腐敗分解而產生。糞便的分解產生NH3，舍內豬的呼吸產生CO2，飼料和墊草粉粒、塵土、皮屑等產生灰塵。冬季如生火取暖燃料燃燒不完全，還會產生大量CO；豬采食富含蛋白質的飼料，因消化不良分解由腸道排出產生H2S[6]。北方冬季氣候寒冷，為保證豬舍溫度往往通風不足，空氣混濁，大量氣體如氨氣、二氧化硫、一氧化碳等有害氣體長時間存留豬舍，極易造成豬群呼吸不暢，生產性能降低，生長發育不良，嚴重時可導致發病。影響豬舍有害氣體濃度的因素包括通風、豬排泄物中有害氣體含量及清糞方式和次數等。本試驗在相同的管理條件下，飼料中添加復方除臭劑可時豬舍的有害氣體氨氣和硫化氫的濃度顯著下降，這是由于糞N和糞中有害氣體減少和溢出下降造成的。

4 結論

自制復方除臭劑顯著提高了生長肥育豬的生產性能，糞N、糞便氨氣、硫化氫含量及豬舍內空氣中的氨氣、硫化氫濃度顯著下降。