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煙酒應(yīng)分家

2021-06-30 17:22:41陳新
食品與健康 2021年6期
關(guān)鍵詞:煙草

陳新

“煙酒不分家”是嗜煙好酒者常掛在嘴邊的一句口頭禪。在現(xiàn)實(shí)生活中,尤其是各種聚會(huì)場(chǎng)合,邊喝酒邊吸煙的人較為常見(jiàn)。殊不知,這樣“雙管齊下”對(duì)身體的危害如同“火上澆油”!

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:酒精和煙草燃燒產(chǎn)生的尼古丁、煙焦油、苯并芘、一氧化碳等有毒物質(zhì)混合產(chǎn)生的協(xié)同作用對(duì)人體尤為有害。大量吸煙且飲酒的人比僅大量飲酒但不吸煙的人,或者僅大量吸煙而不飲酒的人,患病的危險(xiǎn)性大大增加。

相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,人肝臟的解毒能力是有限的——每小時(shí)能從飲酒者的血液中清除約15克的酒精,但同時(shí)肝臟其他的代謝功能則會(huì)劇減。煙草燃燒所產(chǎn)生的毒素對(duì)于一個(gè)只吸煙不喝酒的人來(lái)講,本來(lái)可以在幾分鐘內(nèi)從血液中清除。但如果吸煙的同時(shí)飲酒,這些毒素則不得不在體內(nèi)滯留幾個(gè)小時(shí)甚至幾天。此外,尼古丁等有害物質(zhì)在溶于酒精后,更容易被機(jī)體吸收,對(duì)身體的危害也就更大。

抽煙的酗酒者不能很快得到酒醉后的“快感”,因此就要去喝更多的酒。而尼古丁雖能降低血液中的酒精濃度,但卻不能減少酒精分解時(shí)產(chǎn)生的乙醛——一種對(duì)組織器官有較大刺激和傷害作用的化學(xué)物質(zhì),因此會(huì)致使乙醛對(duì)大腦、肝臟、心臟和其他的器官產(chǎn)生更多的毒害。

同時(shí),邊喝酒邊吸煙的話,吸煙產(chǎn)生的一氧化碳與血中紅蛋白結(jié)合,可嚴(yán)重削弱血紅細(xì)胞運(yùn)送氧氣的能力,這樣既影響肝臟分解酒精和尼古丁等毒物,又增加了煙酒對(duì)心腦細(xì)胞、神經(jīng)組織的損害。

有專(zhuān)家曾將僅吸煙不喝酒者,與既吸煙又喝酒者的健康狀況進(jìn)行了對(duì)照研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn):喝酒并吸煙者的癌癥發(fā)生率,比只吸煙不喝酒者發(fā)病率高15.5%。美國(guó)醫(yī)藥協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn):經(jīng)常抽煙且喝酒的男性,患上肺癌的概率,是不抽煙、不喝酒人的10倍,是抽煙、不喝酒,喝酒、不抽煙人的8倍。臨床統(tǒng)計(jì)資料也表明:喉癌的發(fā)生與吸煙、飲酒兩者都有關(guān)系。經(jīng)常“煙酒不分家”,則會(huì)使喉癌的患病風(fēng)險(xiǎn)增加。這是因?yàn)椋瑹煵葜械闹掳┪镔|(zhì)會(huì)溶解在酒精中,易附著在咽喉黏膜表面,加劇對(duì)局部細(xì)胞的刺激,從而增強(qiáng)致癌作用。

建議有抽煙飲酒嗜好的朋友最好主動(dòng)戒煙或盡量少吸煙,至少要堅(jiān)決杜絕吸煙又喝酒,以利身體健康。

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