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煙酒應分家

2021-06-30 17:22:41陳新
食品與健康 2021年6期
關鍵詞:煙草

陳新

“煙酒不分家”是嗜煙好酒者常掛在嘴邊的一句口頭禪。在現實生活中,尤其是各種聚會場合,邊喝酒邊吸煙的人較為常見。殊不知,這樣“雙管齊下”對身體的危害如同“火上澆油”!

現代醫學研究表明:酒精和煙草燃燒產生的尼古丁、煙焦油、苯并芘、一氧化碳等有毒物質混合產生的協同作用對人體尤為有害。大量吸煙且飲酒的人比僅大量飲酒但不吸煙的人,或者僅大量吸煙而不飲酒的人,患病的危險性大大增加。

相關實驗數據顯示,人肝臟的解毒能力是有限的——每小時能從飲酒者的血液中清除約15克的酒精,但同時肝臟其他的代謝功能則會劇減。煙草燃燒所產生的毒素對于一個只吸煙不喝酒的人來講,本來可以在幾分鐘內從血液中清除。但如果吸煙的同時飲酒,這些毒素則不得不在體內滯留幾個小時甚至幾天。此外,尼古丁等有害物質在溶于酒精后,更容易被機體吸收,對身體的危害也就更大。

抽煙的酗酒者不能很快得到酒醉后的“快感”,因此就要去喝更多的酒。而尼古丁雖能降低血液中的酒精濃度,但卻不能減少酒精分解時產生的乙醛——一種對組織器官有較大刺激和傷害作用的化學物質,因此會致使乙醛對大腦、肝臟、心臟和其他的器官產生更多的毒害。

同時,邊喝酒邊吸煙的話,吸煙產生的一氧化碳與血中紅蛋白結合,可嚴重削弱血紅細胞運送氧氣的能力,這樣既影響肝臟分解酒精和尼古丁等毒物,又增加了煙酒對心腦細胞、神經組織的損害。

有專家曾將僅吸煙不喝酒者,與既吸煙又喝酒者的健康狀況進行了對照研究,結果發現:喝酒并吸煙者的癌癥發生率,比只吸煙不喝酒者發病率高15.5%。美國醫藥協會調查發現:經常抽煙且喝酒的男性,患上肺癌的概率,是不抽煙、不喝酒人的10倍,是抽煙、不喝酒,喝酒、不抽煙人的8倍。臨床統計資料也表明:喉癌的發生與吸煙、飲酒兩者都有關系。經常“煙酒不分家”,則會使喉癌的患病風險增加。這是因為,煙草中的致癌物質會溶解在酒精中,易附著在咽喉黏膜表面,加劇對局部細胞的刺激,從而增強致癌作用。

建議有抽煙飲酒嗜好的朋友最好主動戒煙或盡量少吸煙,至少要堅決杜絕吸煙又喝酒,以利身體健康。

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