“不飲酒”才是飲酒的最合理標(biāo)準(zhǔn)

王天越

有關(guān)研究結(jié)果顯示，判斷過(guò)量飲酒的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天攝入乙醇是否大于24克（以50度白酒為例的話，約為62.5毫升，即一小杯）。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量飲酒，可造成身體相關(guān)臟器，如肝、脾、腎等的慢性損傷，甚者引發(fā)癌變，還可能導(dǎo)致酒精中毒、神經(jīng)麻痹，甚至危害生命。從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，不吸煙、不飲酒對(duì)健康是最有益的。但由于很多現(xiàn)實(shí)因素，在面向百姓進(jìn)行科普宣傳時(shí)，我們常用的宣傳語(yǔ)是“戒煙、限酒”，這是為什么呢？

飲酒行為被廣泛接受的原因

1.歷史文化的影響

我國(guó)自古就是酒文化大國(guó)，制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可以追溯至三千多年前。同時(shí)，祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為適度飲酒可以起到活血化淤，驅(qū)寒健體的作用，具有一定的保健功效。這些都對(duì)酒文化的長(zhǎng)久流行，以及飲酒行為的延續(xù)產(chǎn)生了重要影響。

2.文化程度因素

相關(guān)研究資料表明[1]，在過(guò)量飲酒方面，文化程度較低者中存在過(guò)量飲酒行為者的比例，要高于文化程度較高者。學(xué)者推測(cè)這可能是因?yàn)槲幕潭葘?dǎo)致的健康意識(shí)差異所致。

3.人際交往的需求

歷史、文化和傳統(tǒng)習(xí)慣會(huì)影響我們的行為?！熬谱牢幕笔沁^(guò)量飲酒行為產(chǎn)生的主要原因之一。必須承認(rèn)的是，酒桌文化隨著時(shí)代的變遷不斷發(fā)展，在一定程度上起到了重要的社交紐帶作用。但國(guó)人有時(shí)為了“面子”或與他人拉近關(guān)系，不得不被迫選擇過(guò)量飲酒，或者勸說(shuō)他人飲酒。而一些不良的職場(chǎng)行為，如PUA（上級(jí)通過(guò)各種手段，加大和下屬間的社會(huì)角色落差，實(shí)現(xiàn)被操控方對(duì)實(shí)施者的認(rèn)同和服從），領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)各種手段讓下屬在飯桌上大量飲酒，也導(dǎo)致了新入職的年輕人“被迫飲酒”。

過(guò)量飲酒的危害

1.肝臟

肝臟含有乙醇脫氫酶，可以“處理”酒精，令其在人體內(nèi)完成代謝，而過(guò)量飲酒會(huì)增加肝臟分解酒精的負(fù)擔(dān)，令其因“過(guò)勞”致病。而且，過(guò)量的乙醇會(huì)毒害肝臟細(xì)胞，造成肝臟的炎癥反應(yīng)，增加脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，甚至?xí)l(fā)肝硬化或肝萎縮等重癥。

2.胃腸道

酒精在進(jìn)入消化道之后，首先會(huì)停留在胃中，等待轉(zhuǎn)入血液被分解。因此，酒精對(duì)胃腸道的影響不容小覷。過(guò)量飲酒與胃癌的發(fā)病率有著密切聯(lián)系。有研究認(rèn)為，酒精含量越高，飲酒者的胃癌發(fā)病概率就越大[2]。

3.心臟

酒精進(jìn)入血液后，通過(guò)機(jī)體的血液循環(huán)流經(jīng)心臟。過(guò)量的酒精會(huì)影響人體的交感神經(jīng)，使其一直處于興奮狀態(tài)，致使心肌的收縮能力下降，血壓持續(xù)上升，從而導(dǎo)致心臟超負(fù)荷工作，可增加患心血管疾病如冠心病的概率。

4.神經(jīng)系統(tǒng)

酒精對(duì)人體的神經(jīng)具有相當(dāng)程度的毒性，會(huì)抑制神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，讓人的反應(yīng)變遲鈍，平衡失調(diào)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的昏睡感。嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)呼吸麻痹現(xiàn)象，危及生命。

5.誘發(fā)癌癥、糖尿病

相關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明【3】，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒者同非飲酒者相比，在尿酸、甘油三酯、膽固醇等方面數(shù)值更高，而且，患糖尿病的概率也會(huì)明顯提高。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還會(huì)增加患口腔癌、食管癌、皮膚癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

6.對(duì)胎兒具有致畸危險(xiǎn)

孕婦在懷孕期間飲酒會(huì)導(dǎo)致子宮中的胎兒畸形發(fā)育、腦部中毒，對(duì)胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不可逆的損傷，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。同時(shí)，研究表明，長(zhǎng)期酗酒者在性功能方面較非飲酒者有所下降。

7.影響日常生活

長(zhǎng)時(shí)間酗酒會(huì)使自身食欲下降，令人體吸收功能變差，內(nèi)分泌紊亂，還會(huì)造成抑郁、情緒不穩(wěn)定、易怒暴躁、焦慮等心理疾病，影響正常的人際交往。

遠(yuǎn)離杯中酒

根據(jù)世界衛(wèi)生組織最新的報(bào)告，健康飲酒的合理標(biāo)準(zhǔn)是每次攝入酒精量小于10克，即4度啤酒一罐（250毫升），13度的紅酒一小杯（75毫升），或40度以上的白酒等烈性酒一小口（25毫升）為宜，推薦在就餐時(shí)飲酒，遵循緩慢勻速的飲酒方法。

即使有“合理飲酒”的標(biāo)準(zhǔn)，世衛(wèi)組織仍然建議盡量做到少飲酒或者不飲酒。酗酒者若想戒酒可以通過(guò)積極的心理暗示，不斷增強(qiáng)自己的意志力有意識(shí)地戒酒。當(dāng)情況比較嚴(yán)重時(shí)可以選擇就醫(yī)，通過(guò)藥物以及心理咨詢師的輔助治療達(dá)到戒酒目的，擺脫對(duì)酒精的依賴，重獲健康生活。

正如標(biāo)題所說(shuō)“不飲酒才是飲酒的最合理標(biāo)準(zhǔn)”。如果你想體會(huì)心動(dòng)稍稍過(guò)速，內(nèi)啡酞和腎上腺素大量分泌后的激動(dòng)、愉悅感，與其飲酒，不如來(lái)一場(chǎng)慢跑。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬冠生，杜松明，郝利楠，李艷平，胡小琪，孔靈芝.中國(guó)成年居民過(guò)量飲酒現(xiàn)況的分析[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2009，31（03）：213-217.

[2]唐寅.慢性腹瀉的治療體會(huì)[J].中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2012，10（10）：98.

[3]田長(zhǎng)生，靳海麗，賈劍鋒.長(zhǎng)期過(guò)量飲酒者體檢結(jié)果分析[J].中國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)，2014，11（28）：5-7.