燕山南麓果用桑樹栽培管理技術

劉軼名

摘?要：遵化市燕山南麓地區果用桑樹多為半野生狀態，生長在丘陵緩坡地，疏于管理，存在產量不穩定，病蟲害嚴重、品質良莠不齊的問題。針對這些問題，通過調查總結出了果用桑樹增產提質管理技術措施，內容有：改良品種，加強土壤管理、肥水管理，重視樹體管理、冬季修剪、適時采收、病蟲害防治，防災減災保豐產。

關鍵詞：燕山;果用桑樹;管理技術

文章編號：2096-8108（2021）02-0065-02?中圖分類號：S663.9?文獻標識碼：A

Abstract：In the south piedmont region of Yanshan Mountain in Zunhua City， fruit mulberry trees are mostly semi-wild， growing in the hilly and gently rolling country， lacking in management， resulting in unstable yield， serious diseases and pests， and uneven quality. In view of these problems， the technical measures of increasing production and physical management of semi wild fruit mulberry were summarized through investigation including improving cultivars， strengthening the management of soil， fertilizer and water， paying attention to tree management， winter pruning， timely harvesting， pest control， disaster prevention for reference.

Keywords：Yanshan mountain; fruit mulberry; management techniques

遵化市燕山南麓地區果用桑樹多為半野生狀態，生長在丘陵緩坡地，桑樹疏于管理，基本上是靠天吃飯。近幾年調查了遵化市果用桑樹比較集中的鄉（鎮）村，針對桑樹產量不穩定、病蟲害嚴重、品質良莠不齊的現象，總結出以下管理技術措施，以促進桑果樹增產提質。

1?改良品種

燕山南麓地區果用桑樹大部分為實生繁殖，進入結果期晚，產量不穩定，果實商品率低。生產上應選擇適應強、豐產性好、性狀表現穩定的優種進行春季高接換頭，適合燕山南麓地區生長的優良品種有：桑甜1號、陜8632果桑、大白珍珠（珍珠白）、玫瑰香和玫瑰露。

2?加強土壤管理

根據立地條件，對樹下土地進行深翻擴穴，修筑樹盤，可以采取水平溝整地，大魚鱗坑整地的方式。

2.1?水平溝整地

在果用桑樹比較整齊、密度合適時可以進行。把水平位置相近的桑樹樹下坡地沿規劃好的等高線修筑梯田，將石塊和底層土壤修筑田埂，將表土、細土鋪于樹下，做出較為平整的樹盤。梯田外沿可以適當高于內測，利于旱地保水。

2.2?大魚鱗坑整地

散生、生長位置參差交錯的桑樹可用。結合深翻擴穴，以桑樹為中心點，把冠下水平位置高處的土地深挖，將挖出的土壤墊鋪到位置低的位置，石塊和底土集中放到外沿（原水平位置最低處），表土細土放到樹干周圍，并使外沿略高，利于保水。以上操作可以逐年進行，最后使樹下形成以桑樹樹干為中心的半徑在1.5 ～2 m魚鱗狀近圓形樹盤。

3?加強肥水管理

3.1?增施基肥，合理追肥

基肥以有機肥為主，配合多元復合肥和一定量的生物菌肥。有機肥主要是優質的腐熟的雞糞、羊糞、豬糞，667 m2施不低于3 t;追肥以生物菌肥的水溶肥為主，配合以少量多元復合肥。

3.2?適時澆水

盡管燕山南麓地區果用桑樹的管理水平不同，果農經濟條件各有不同，但也要根據降雨情況，盡量保證桑樹萌芽期的催芽水，開花后期的坐果水，果實膨大期催果水。在果實著色期要避免灌水，如遇多雨天氣要注意排水排澇。

4?重視樹體管理

4.1?休眠期?搞好清園，做好果園衛生

清除枯枝敗葉和雜草，集中深埋，視歷年病蟲害發生情況可在樹體上噴3～5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑20倍液，以便鏟除病菌和越冬害蟲。

4.2?萌芽期

抹除主干主枝背上萌發的不定芽，結果枝基部弱小的萌發芽，促進樹體儲備營養集中供給花芽萌發。

4.3?開花結果期

對局部過旺、密擠的枝組、結果枝，在花期進行適度的環剝環割，促進坐果，在冬剪時對其改造或疏除;對一些大果型品種和極豐產品種要根據樹勢枝勢，適當進行疏花疏果，以提高商品果率和優質果率;結果枝上萌發的新梢長到30 cm左右時摘心，留下6片成齡或近成齡葉片，達到控制營養生長促進生殖生長的目的;

5月中下旬果實著色期，適當摘除果實附近和枝條中下部葉片，不僅利于通風透光減少病害，而且利于果實糖分積累和著色，從而提高品質;采后及時夏剪。疏除或回縮結果后衰弱的結果枝，疏除枝干背上的強旺枝、徒長枝、和枝頭競爭枝，疏除過密枝（組）、重疊枝（組）、交叉枝（組），適度回縮輔養枝。對有空間的部位也可以通過對背上枝改造（拉枝，轉角，拿枝等）或弱枝復壯（抬升角度，重短截）進行培養補位。

5?冬季修剪

總原則是：提干，落冠，打開層間距，培養穩健的豐產樹形。

燕山南麓地區果用桑樹在前期放任生長中，樹體過于高大，枝組密擠，內膛光禿，樹冠圓頭狀，造成了管理不便，產量低而不穩，果品質量低劣。增產提質管理中的樹形改造主要采取逐年落冠回縮，控制一定的樹高，并打開層間距，使主枝合理分散著生在中心領導干上，減少枝量，降低分枝級次，改善通風透光條件，促進立體結果，提高果品品質。

6?適時采收

因為桑果柔軟多汁，不耐貯運，當桑果長到八分熟即開始采收，不可太晚，以免桑果的貨架期縮短，增加銷售壓力。采摘分批分期進行，盡量采取手摘方式，采摘要避開雨后和中午時段，一般選在清晨至上午10時以前。最好提前聯系好銷售企業，果實采摘后能及時上架銷售。

7?病蟲害防治

燕山南麓地區，大部分果用桑樹有相當長一段時間處于自然野生狀態，病蟲害發生情況不被重視。

7.1?病害

桑菌核病，該病害主要侵染果實。在防治時，視歷年發生情況在初花期、盛花期、落花期噴1～3次70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈1 000倍液。

7.2?蟲害

主要有蚜蟲、美國白蛾等以及鞘翅目的桑天牛。

7.2.1?蚜蟲

可以選擇使用苦參堿水劑、殺蟲脒、螺蟲乙酯等藥劑。

7.2.2?美國白蛾

嚴防害蟲集中爆發，吃光樹葉，導致大幅減產或樹體死亡。低齡幼蟲采用滅幼脲3號2 000倍液;蟲量大時，可以選用菊酯類或辛硫磷、對硫磷等藥劑。

7.2.3?桑天牛

平時要注意觀察枝干上是否有蟲孔分泌紅褐色膏狀物或木屑（桑天牛糞便），如有發現，及時灌注殺蟲藥劑或塞入磷化鋁熏蒸藥片，并封閉蟲孔。

8?防災減災保豐產

8.1?及早采取措施，防止晚霜“倒春寒”危害

燕山南麓地區每年都會發生晚霜或“倒春寒”，造成各種果樹大幅減產甚至絕產。果用桑樹開花早，花序柔弱，極易受冷害凍害。在增產提質管理中，要在晚霜或“倒春寒”來臨前提前采取應對措施，并作為每年的常規管理措施。在每年4月上中旬，向樹冠噴施2～3次果樹防凍液（劑）+PBO果樹促控劑1 000倍液，或者0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素，或者配合施用蕓苔素內酯、碧護等。

8.2?防止和減小雹災危害

雹災發生的地域性明顯，建園規劃時盡量避開雹災常發生地段;經濟條件允許情況下，架設防雹網，能有效防止雹災危害。