適宜海南三亞地區種植的甘藍新品種篩選

曲紅云 關慧明 朱國鵬 劉平武 成善漢 呂紅豪 楊麗梅* 方智遠

（1 黑龍江省農業科學院園藝分院，黑龍江哈爾濱 150069；2 海南省方智遠院士團隊創新中心，海南海口 570208；3 烏蘭察布冷涼蔬菜院士工作站，內蒙古烏蘭察布 012000；4 海南大學園藝學院，海南?？?570208；5 中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

經過兩年的試種示范，甘藍品種中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 表現為早熟，生長整齊，球形圓正、美觀，葉質脆嫩，品質優良，每667 m2 產量可達3 000～4 000 kg，適宜在海南三亞地區推廣種植。

海南三亞地處熱帶區域，蔬菜產業以瓜菜類種植為主，甘藍少有種植，為優化當地蔬菜品種結構，滿足熱帶農業種植結構調整需求，黑龍江省農業科學院園藝分院與海南大學園藝學院自2019年開始引進中國農業科學院蔬菜花卉研究所甘藍育種團隊的甘藍新品種在三亞進行試驗示范，2年的試驗示范結果表明，中甘系列甘藍品種在三亞地區可以成功種植，每667 m2產量可達3 000～4 000 kg，純收入3 000～8 000 元，且甘藍種植比其他蔬菜省工、省時，由于甘藍的生育期短，在海南省南部地區冬季可以實現2～3 種作物的復種栽培，能夠提高單位面積的經濟效益。中甘系列甘藍品種在三亞的成功種植不僅為熱帶地區甘藍栽培提供了技術支撐，也為三亞地區蔬菜的種植業結構調整提供了新思路。

1 三亞地區甘藍品種試種示范

根據海南三亞的氣候條件、土壤類型及消費市場對甘藍品質和上市時間的要求，2019年引進由中國農業科學院蔬菜花卉研究所甘藍育種團隊選育的36 個品種（品系），在海南省三亞市的黑龍江省農業科學院南繁育種基地（吉陽區抱坡路30 號）進行試種試驗（圖1）。2019年10 月15 日采用穴盤基質播種育苗，11 月18 日定植，2020年1 月14日采收。36 個參試品種中，中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 等6 個品種表現出適應性好、抗病性強、品質優良等特點。2020年在海南大學院士創新中心成果轉化基地（三亞市吉陽區中廖村上牛組）對2019年篩選出的6個品種進行進一步的示范推廣。2020年10 月17日進行穴盤基質播種育苗，11 月30 日定植，2021年1 月28 日采收；2020年10 月30 日因大雨育苗溫室進水，導致中甘602 和中甘606 的幼苗發生猝倒病，故11 月9 日重新播種了中甘602 和中甘606，12 月12 日定植，2021年2 月1 日采收。

2 試驗示范結果

2019—2020年2年試驗示范結果表明，中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 表現整齊一致，早熟，定植至采收50～60 d（天），葉球圓球形，外形美觀，單球質量0.9～1.2 kg，球色較綠，葉質脆嫩，品質好，耐裂球，耐抽薹，適應性好，抗病性強，每667 m2產量可達3 000～4 000 kg，純利潤3 000～8 000 元，6 個品種均適宜在三亞地區推廣種植（表1）。

表1 三亞地區甘藍試種表現

3 甘藍品種在三亞地區的特征特性

3.1 中甘21 從定植到收獲50～55 d（天），植株開展度58～61 cm，外葉14～16 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱長度小于球高的一半，單球質量1.0～1.2 kg，每667 m2產量約3 500 kg。適應性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質脆嫩，品質優。

3.2 中甘28 從定植到收獲50～55 d（天），植株開展度約62 cm，外葉18～20 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球內部結構細密，結球較緊實，中心柱長度短，小于球高的一半，單球質量1.0～1.3 kg，每667 m2產量3 500～4 000 kg。適應性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質脆嫩，品質優。

3.3 中甘628 從定植到收獲50～55 d（天），植株開展度約52 cm，外葉14～16 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱長度小于球高的一半，單球質量約1.0 kg，每667 m2產量約3 500 kg。適應性強，抗干燒心，不易裂球，耐未熟抽薹，品質優良。

3.4 中甘588 從定植到收獲約55 d（天），植株開展度約55 cm，株型較直立，外葉約13 片；葉球圓球形，蠟粉中等，球色灰綠，葉球較緊實，中心柱短，小于球高的一半，單球質量1.0～1.2 kg，每667 m2產量3 500 kg 左右。適應性強，抗干燒心，耐裂球，耐抽薹，品質優。

3.5 中甘602 從定植到收獲約55 d（天），植株開展度48～54 cm，外葉約18 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱長度小于球高的一半，單球質量約1.0 kg，每667 m2產量約3 500 kg。適應性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質脆嫩，品質優。

3.6 中甘606 從定植到收獲55～60 d（天），植株開展度48～52 cm，外葉數16～18 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱短，約為球高的1/3，單球質量約0.9 kg，每667 m2產量3 000～3 500 kg。適應性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質脆嫩，品質優。

4 栽培技術要點

4.1 播種育苗 三亞地區甘藍的播種期宜選擇在10 月中旬至11 月中旬。播種前，用1%阿維菌素顆粒劑1 kg+1%嘧菌酯顆粒劑1 kg+碳基生物菌肥（有機質≥40%，有效活菌≥0.2 億cfu·g-1，N+P+K ≥4%，下同）50 kg 混拌專用蔬菜育苗基質1 000 kg，混拌均勻后裝入108 孔穴盤，澆透底水后每穴播2～3 粒種子，覆蓋表土0.5 cm 厚，使水分自然浸透基質。若溫室頂棚上配備遮陽網（遮光率70%），則穴盤上可以不用再覆蓋草簾或遮陽網，但基質要保持濕潤狀態，2～3 d（天）后即可出苗。出齊苗后選擇晴天早晨噴小水，噴水后待葉面上沒有水滴時噴施30%甲霜·噁霉靈水劑1 500倍液，5 d（天）后再噴施1 次。幼苗長到3 片真葉時分苗至32 孔穴盤，分苗后3 d（天）噴施60 g·L-1乙基多殺菌素懸浮劑1 500 倍液防治小菜蛾，共噴施2 次，每次間隔5 d（天)；待甘藍幼苗長至5～6 片真葉、苗齡30～35 d（天）時定植。

4.2 定植 定植前每667 m2施三元復合肥（N-P-K為15-15-15）20 kg、碳基生物菌肥200 kg。起壟栽植，壟寬120～150 cm、高25 cm，每667 m2保苗3 500 株；壟寬150 cm 時每壟定植3 行，壟面上安裝2 條滴灌帶，行距45 cm，株距38 cm；壟寬120 cm 時每壟定植2 行，壟面上安裝1 條微噴帶，行距60 cm，株距30 cm。

4.3 田間管理 定植3 d（天）后可用60 g·L-1乙基多殺菌素懸浮劑1 500 倍液噴霧防治小菜蛾，間隔5 d（天）后再噴施1 次5%阿維菌素乳油3 000倍液；間隔3～5 d（天）在清晨露水未干時用生態助劑明凈（云南耐森生物科技有限公司生產）75倍液防治小菜蛾，方法：將生態助劑灌注在剛剛進入蓮座期的甘藍葉片縫隙中，可將噴霧器的噴嘴取下，將噴壺壓力調小，將心葉灌滿助劑，每667 m2需要3 壺水左右，共灌注3～4 次，每次間隔3～4 d（天），進入蓮座后期可不用防治。甘藍進入蓮座期后，依據植株長勢采用水肥一體化技術追施2 次肥水，每次每667 m2追施高鉀水溶肥5 kg。

4.4 收獲 甘藍定植50～60 d（天）后，恰逢元旦后葉菜類產品行情較好的時期，待葉球大小定型、堅實度達到八成、外層葉片發亮時可收獲上市。