雄性不育辣椒新品種紅辣簇生椒的選育

蘇 丹 胡明文 廖芳芳 朱文超 宋拉拉 蓬桂華

（貴州省農業科學院辣椒研究所，貴州貴陽 550006）

簇生型辣椒是辣椒栽培種中的有限分枝型變種，植株表現為下部腋芽萌發分枝，分枝的頂芽形成花簇而封頂，每個花簇的花數多達10 個以上（梁芳芳 等，2017）。簇生型朝天椒辣度較高，易干制，又可鮮食、泡制，是一種重要的辣度調味蔬菜，在我國具有悠久的種植歷史，特別是在貴州、河南等地，常年種植面積13.3 萬hm2左右（沈素香 等，2014）。但目前各地種植的簇生椒多為常規品種或農戶自留的地方種，種性退化嚴重，生長勢差，一致性差，產量低。為滿足生產加工企業對品質好、產量高，可集中采收的省力化、專用型辣椒新品種的迫切需求，貴州省農業科學院辣椒研究所辣椒育種團隊以高產、優質、熟期集中為育種目標，選育出適宜機械化采收、人工一次性采收的簇生型辣椒三系雜交種紅辣簇生椒，現已在遵義、貴陽、黃平等貴州省辣椒主產區示范推廣，累計種植面積約300 hm2。

1 選育過程

紅辣簇生椒是以雄性不育系F296A 為母本，以自交系DU01 為父本配制而成的強恢復性指形簇生椒三系雜交種，其恢復度為100%。

母本雄性不育系F296A 是2007年由海南三亞引進品種C01 自然變異產生的不育株經6 代測交、回交培育出花粉敗育型不育系C01 號A，不育株率和不育度均達100%；以C01 號A 為不育源，以骨干自交系F296（源于2006年從遵義收集到的簇生型朝天椒株系F29）為父本進行測交，經5 代飽和回交選育出簇生型雄性不育系F296A 及其保持系F296B（圖1）。不育系F296A 株型緊湊，生長勢強，株高83.67 cm，開展度44.83 cm；莖稈有絨毛，分枝性強，側枝數7 個，有效側枝高度較一致，葉片深綠色、長卵圓形；花白色、向上簇生，花朵開張度和花絲長度大于正常花，花藥紫色、干癟、瘦小，花柱較雄蕊長，且雌蕊育性正常，田間鑒定不育株率達100%，I2-KI 染色鏡檢花粉無活力；青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果實指形，果面光滑、有光澤，果皮薄，果長8.86 cm、橫徑1.50 cm，果肉厚2.11 mm，辣味濃。其保持系F296B 較不育系矮，株高73.33 cm，花藥正常，其他性狀與不育系一致。

父本DU01 是2007年在貴州省望謨縣收集的簇生不分枝辣椒單株109（2），采用系譜法經6 代單株定向選育而成的穩定自交系。該自交系極早熟，株高41.45 cm，開展度28.20 cm，簇生，基部無側枝萌發，主枝自封頂性狀明顯，果實長指形，果長9.15 cm、橫徑1.53 cm，青熟果深綠色，老熟果紅色，成熟期集中，辣味濃。

2015年秋季在海南三亞配制三系雜交種，2016年春季在貴州貴陽、遵義進行品種比較試驗，組合F296A × DU01 表現出強恢復優勢，豐產性好，抗旱性強，果實商品性好，命名為辣研102。2017—2018年開展貴州省區域試驗和生產試驗，2019年通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記名稱：紅辣簇生椒，登記編號：GPD 辣椒（2019）520789。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2016年春季在本所貴陽試驗基地和遵義試驗基地進行品種比較試驗，露地栽培，以當地簇生朝天椒主栽品種三櫻椒為對照。采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積7.5 m2，每小區種植30 株；4 月7 日播種，采用漂浮育苗，5月20—25 日高畦覆膜雙行單株定植，株距40 cm，行距50 cm，8 月底一次性采收鮮紅椒測產。試驗結果表明（表1），紅辣簇生椒平均每667 m2產量1 943 kg，比對照三櫻椒增產27.41%，兩地產量差異均達極顯著水平。

表1 紅辣簇生椒品種比較試驗產量結果

2.1.2 區域試驗 2017—2018年在貴州省貴陽市烏當區百宜鎮、遵義市新蒲新區、畢節市大方縣黃泥塘鎮、安順市普定縣猴場鄉、銅仁市石阡縣聚鳳鄉、黔東南州黃平縣舊州鎮、黔南州甕安縣平定營鎮、黔西南州冊亨縣坡妹鎮進行區域試驗，露地栽培，以三櫻椒為對照。采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積13 m2，每小區種植50 株；3 月4—28 日播種，采用漂浮育苗，4 月28 日至5 月20 日高畦覆膜雙行單株定植，株距40 cm，行距50 cm，田間管理按當地常規生產進行，8 月15—30 日采收鮮紅椒測產。試驗結果表明（表2），紅辣簇生椒兩年平均每667 m2產量1 601.20 kg，比對照三櫻椒增產24.85%，各試驗點產量差異均達極顯著水平。

表2 紅辣簇生椒區域試驗產量結果

2.1.3 生產試驗 2018年在貴州省畢節市大方縣、遵義市綏陽縣進行露地生產試驗，以三櫻椒為對照。3 月14—20 日播種，采用漂浮育苗，4 月26日至5 月17 日高畦覆膜雙行單株定植，株距40 cm，行距50 cm，小區面積222 m2，隨機區組排列，3 次重復，田間管理按當地常規生產進行，8月25—30 日采收鮮紅椒測產。試驗結果表明（表3），紅辣簇生椒平均每667 m2產量1 584.44 kg，比對照三櫻椒增產23.08%，2 個試驗點的產量差異均達極顯著水平。

表3 紅辣簇生椒生產試驗產量結果

2.2 抗病性及抗旱性

2018年7 月進行區域試驗的同時，田間調查紅辣簇生椒的抗病性及抗旱性。病毒病、疫病、炭疽病的調查方法及分級標準分別參照張曉敏等（2015）、關天舒等（2011）、吳慶麗和秦剛（2013）的方法，抗旱指數的調查方法及分級標準參照姜虹等（2013）的方法。結果表明（表4），紅辣簇生椒病毒病、疫病、炭疽病的平均病情指數分別為23.16、19.31、12.29，其對炭疽病的抗性強于對照三櫻椒，對病毒病、疫病的抗性與對照相當；平均抗旱指數為0.96，其抗旱能力強于對照。

表4 紅辣簇生椒抗病性和抗旱性田間調查結果

2.3 品質

2018年9 月由本所實驗室進行品質測定，紅辣簇生椒果實VC 含量1 552.5 mg·kg-1，辣椒素含量2 080.0 mg·kg-1，干物質含量18.31%，品質優于對照三櫻椒（VC、辣椒素、干物質含量分別為1 337.0 mg·kg-1、1 720.0 mg·kg-1、17.07%）。

2.4 機械采收適應性

2019年9 月在貴州省遵義市新蒲新區本所管莊基地進行機械采收試驗。收獲前15～20 d（天）噴施40%乙烯利800～1 000 倍液，促使辣椒葉片發黃脫落；采用貴州省山地機械研究所研發的梳齒式脫果機進行一次性采收。紅辣簇生椒機械采收的工作效率為0.2 hm2·h-1，采收成本為12 000 元·hm-2，較傳統人工采收節省成本12 000～15 000 元·hm-2。說明該品種適于機械采收，成本低、效率高。

3 品種特征特性

紅辣簇生椒為簇生型朝天椒三系雜交種，中熟，生育期180 d（天）左右，成熟期集中，紅熟后可使用機械一次性采收。植株生長勢強，株型緊湊，平均株高62 cm，開展度53 cm，分枝數9 個，主干有效側枝數7 個，有效側枝高度整齊一致；果實指形，成熟果紅色，果面光滑、光澤度好，平均果長9.43 cm、橫徑1.05 cm，單果質量5.5 g，單株結果數165 個；VC 含量1 552.5 mg·kg-1，辣椒素含量2 080.0 mg·kg-1，干物質含量18.31%，商品性好，辣味濃；田間對炭疽病的抗性強于對照三櫻椒，對病毒病、疫病的抗性與對照相當，抗旱能力強于對照，每667 m2鮮紅椒產量1 500 kg 左右，適宜在貴州、重慶、四川等西南地區春季種植。

4 栽培技術要點

貴州地區2—3 月播種，采用漂浮育苗，每667 m2用種量20 g 左右，5 月上中旬定植。整地前每667 m2施腐熟農家肥3 000 kg、三元復合肥（N-P-K為15-15-15，下同）50kg作基肥。地膜覆蓋，單株雙行種植，畦面寬80 cm，溝寬50 cm，株距35 cm，行距45 cm，每667 m2種植3 300 株。邊定植邊澆定根水，定植7 d（天）左右緩苗后施提苗肥，每667 m2施尿素2 kg；定植后45 d（天）左右追施坐果肥，每667 m2施尿素7 kg、鉀肥5 kg，盛花期每667 m2追施鋅肥1～2 kg、硼肥0.5～1.0 kg。苗期注意防治猝倒病和灰霉病，盛果期及時防治炭疽病、病毒病，以免影響商品果率。針對簇生椒生長特點，可適當密植，增施基肥，及時追肥，以提高產量。