

蒙頂山又叫蒙山,坐落在四川省雅安市名山區境內,是世界茶文化的發源地,我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方,也是古代茶馬古道的起點。早在2000多年前的西漢時期,蒙頂山就開始了人工種茶的歷史,唐宋是蒙山茶的極盛時期,自唐朝到清朝,“蒙頂甘露”一直是皇家貢茶,“揚子江心水,蒙山頂上茶”是中國最有名的一對茶聯。

獅峰山是浙江省西湖龍井原產地一級保護區,這里生產的西湖獅峰龍井茶被評為中國十大名茶之首,已有1200多年的歷史,被譽為“綠茶皇后”。早在1915年的巴拿馬國際博覽會上,西湖龍井茶獲得了特別金獎,被譽為“國茶”。獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質泥巖風化而成的白砂土與黃土組成,所含的微量元素特別適宜茶葉優質品質的形成。浙江各地茶山處處,圖為麗水的遂昌茶園。

湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露產于湖北恩施市東郊五峰山。恩施玉露是中國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。為保護這一地方特色產品,恩施市于2006年申請對恩施玉露實施地理標志產品保護。

武夷巖茶產于閩北“美景甲東南”名山的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。 武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。舉世聞名的大紅袍生長在九龍窠谷底靠北面的懸崖峭壁上。這里疊著一大一小兩方盆景式的古茶園,六株古樸蒼郁的茶樹,枝繁葉茂,已有340余年的歷史。