栽培因素對黃芪產量和品質的影響研究進展

張雪

摘要：黃芪的產量和品質受播期、種植密度、土壤、水分、施肥、產地等外源因素的影響較大。根據相關研究文獻和報道，綜述影響黃芪產量和品質的主要因素，為黃芪規范化種植和黃芪品質提升提供參考。

關鍵詞：黃芪;產量;品質;影響

中圖分類號：S567.239? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1674-1161（2021）03-0058-02

黃芪為豆科植物蒙古黃芪、膜莢黃茛的干燥根，主產于內蒙古、甘肅等地。黃芪為藥食同源植物，具有補氣升陽、益衛固表、利水消腫及托瘡生肌等功效。目前市場銷售的黃芪藥材在品質上存在較大差異。研究表明，黃芪藥材的性狀、品質和產量受到生態環境、栽培技術等因素的影響。為此，根據相關文獻和報道，綜述栽培因素對黃芪產量和品質影響的研究進展，為黃芪規范化種植和黃芪品質提升提供參考。

1 播期和種植密度對黃芪產量和品質的影響

栽培密度、播期和規范化播種對黃芪產量和品質具有重要影響。宋悅等人以陜西榆林地區蒙古黃芪為研究對象，通過大田試驗探討播期和栽植密度對其產量和品質的影響。結果表明：栽植密度影響總黃酮、總皂苷及多糖等次生代謝產物的積累，以20 cm×25 cm和20 cm×20 cm的栽植密度播種，能夠提高蒙古黃芪根中次生代謝產物的含量，優化其品質;蒙古黃芪在5月10日播種，其生長發育期間溫度、光照等生態條件最為適宜，有利于植株的生長發育及次生代謝產物的積累，確保產量及品質的穩定。王玲玲等人研究不同栽培密度和采收期對青海省蒙古黃芪生長發育和產量的影響。結果表明：密度和采收期對蒙古黃芪的生長發育和產量均有影響，隨著密度減小，植株個體指標測量值增加，但群體產量整體下降。由多指標綜合評價得到最佳的種植密度為26.7×104株/hm2，此密度下黃芪的綜合性狀和群體產量達到最佳;由采收期綜合評價得到10月份采收的黃芪品相和產量最高。從生產實踐和經濟效益出發，青海省蒙古黃芪的最佳種植密度為26.7×104株/hm2，宜在10月采收。李波等人以陜西子洲和山西渾源兩地為例，對其月均氣溫進行比較，發現子洲黃芪生長期比渾源長1個月左右，而這1個月的平均溫度為20～25 ℃，正是最適宜植物生長的氣候條件。此外，對移栽的黃芪地上部分和地下部分的干質量作圖進行比較，可以看出黃芪在5—7月主要進行地上部分生長，8—9月主要進行地下部分生長，黃芪根部生長期較短。說明不同產地黃芪無霜期及休眠期月均氣溫差異較大，而無霜期是影響藥材產量的重要因素。因此，黃芪引種栽培時應選擇無霜期較長的地區，理論上可在確保品質的前提下獲得更高的產量。

2 土壤和水分對黃芪產量和品質的影響

黃芪的內在品質與土壤因子之間存在潛在規律。張博等人采集黃芪藥材和土壤樣品，采用高效液相色譜法、紫外分光光度法、原子吸收分光光度法等檢測藥材品質、土壤因子及重金屬元素。結果表明：民樂黃芪浸出物與速效鉀呈顯著負相關;黃芪甲苷與速效鉀呈顯著正相關;毛蕊異黃酮葡萄糖苷與可溶鹽呈極顯著正相關，與速效鉀呈顯著正相關，與pH值呈顯著負相關。其中，土壤pH值是影響黃芪浸出物、黃芪甲苷、毛蕊異黃酮葡萄糖苷三者含量的關鍵因素，其次為全磷、有機質和全氮。該結果可為民樂縣規范化種植黃芪藥材提供理論依據。

水分因子對黃芪幼苗生長和品質也具有一定的影響。胡婭婷等人以蒙古黃芪為材料開展大田試驗，考察不同水分脅迫下蒙古黃芪的株高、根長、商品根長、根鮮質量等性狀，并采用高效液相色譜法分析蒙古黃芪有效成分含量的變化規律。結果表明：輕度干旱脅迫時，黃芪株高較對照組降低7.60%，但根長提高11.23%，根鮮質量提高26.07%，商品根長提高10.40%;重度干旱脅迫時，株高、根長、商品根長、根鮮質量與對照組相比分別降低13.67%，12.60%，17.05%，5.50%。HPLC結果顯示輕度干旱脅迫下毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量比對照組高11.74%;重度干旱脅迫下毛蕊異黃酮葡萄糖苷含量比對照組低19.93%;而在干旱脅迫下毛蕊異黃酮含量與對照組差異不大。說明輕度干旱脅迫能夠有效促進黃芪幼苗生長并提高黃芪藥材品質。

3 施肥對黃芪產量和品質的影響

施肥是黃芪種植的主要環節之一，對其品質和產量具有一定的影響。李文倩等人以1 a生蒙古黃芪為試材，通過正交試驗研究硝普鈉（A）、黃芪莖葉綠肥（B）、黃芪固氮菌T16（C）、黃芪固氮菌T21（D）配施后對土壤有機質及氮磷鉀含量、黃芪生物量、有效成分含量及產量的影響。結果表明：與對照相比，4種肥料配合施用對蒙古黃芪的生長、產量及品質起到積極作用，尤其A2B1C2D3的配比方案在提高土壤有機質、有效氮、有效鉀、全氮、全磷含量和增加黃芪生物量方面表現較優;同時，能夠提高葉片中3種抗氧化物酶的活性，降低丙二醛含量，黃芪總多糖、總皂苷、總黃酮含量及其總產量分別比對照提高91.89%，161.54%，155.56%和118.64%。梁華等人為研制黃芪高效固N菌肥，將山西農業大學生命科學學院實驗室保存的3株優勢固氮菌株G4，J1，J2混合制成固氮菌肥GJ，施于3 a生蒙古黃芪根部，測定黃芪生物量及主要藥效成分黃酮、皂苷、多糖含量，研究固氮菌對黃芪生長及產量、品質的影響。結果表明：施用固氮菌肥可明顯促進黃芪生長及藥效成分的合成與積累，與對照相比，株高、根長、地上及地下干質量分別提高23.24%，36.25%，34.49%和63.47%，3種藥效成分黃酮、皂苷、多糖含量分別提高21.51%，21.52%和57.42%。黃芪固氮菌回接于根際土壤，能夠有效促進黃芪的生長和品質的提高，可為開發固氮菌肥、規范黃芪生態種植提供理論基礎及技術支持。

4 產地對黃芪產量和品質的影響

產地不同的黃芪中有效成分含量差異較大。楊長花等人比較內蒙古、山西、甘肅、黑龍江4個主產地的黃芪浸出物、總黃酮、毛蕊異黃酮葡萄糖苷、總皂苷及黃芪甲苷的含量差異。結果表明：不同產地黃芪浸出物、總黃酮、毛蕊異黃酮葡萄糖苷、總皂苷、黃芪甲苷含量不同，藥材品質有較大差異。李紫巖等人選擇7種有效成分為指標，對內蒙古地區40個產地的黃芪藥材品質進行初步評價。結果表明：聚類分析將不同產地黃芪樣品分為3類，生長于陰山山脈山區的樣品聚為一類，生長于陰山山脈山下周邊農區的樣品聚為一類，不在陰山山脈范圍內的樣品聚為一類。其中，生長在陰山山脈范圍內的黃芪有效成分含量積累較多、品質較好，包頭市固陽縣與土默特右旗所產黃芪品質最佳。

5 結語

綜上所述，播種期、種植密度、土壤、水分、施肥、產地等栽培因素均對黃芪的產量和品質具有一定的影響。今后可針對這些因素建立更有效的評價指標，以科學評價黃芪的產量和品質，為黃芪的規范化種植提供技術參考。

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Research Progress on Effects of Cultivation Factors on Yield and

Quality of Astragalus Membranaceus

ZHANG Xue

（Benxi Chemical Industry School， Benxi Liaoning 117019， China）

Abstract： The yield and quality of Astragalus membranaceus were greatly affected by exogenous factors such as sowing date， planting density， soil， water content， fertilization and producing area. According to relevant research literature and reports， this paper summarized the main factors affecting the yield and quality of Astragalus membranaceus， so as to provide reference for the standardized planting and quality improvement of Astragalus membranaceus.

Key words： Astragalus membranaceus; yield; quality; effect